Negativni proizvodi kalorij

Kaj jesti, da izgubijo težo? To vprašanje v preteklih nekaj desetletjih ni izgubilo pomena. Vendar to ni nič nenavadnega: želja po doseganju visokih rezultatov z minimalnim naporom je v mnogih neločljivo povezana. Iz istega razloga zanimanje za vprašanje izdelkov z negativno kalorično vsebino, katerih poraba, kot se pogosto domneva, prispeva k pojavu pomanjkanja energije v telesu, ne izgine dolgo časa. V tem članku bomo poskušali ugotoviti, ali takšni izdelki res obstajajo in kakšno vlogo igrajo v boju proti prekomerni telesni teži.

Proizvodi z negativno vsebnostjo kalorij: fikcija in resnica

Proizvodi z negativno vsebnostjo kalorij so zelenjava, sadje, zelišča in začimbe, katerih energijska vrednost le rahlo pokriva porabo energije za telo za njihovo predelavo (žvečenje) in prebavo. Hkrati je pogoj koncepta negativne vsebnosti kalorij: skoraj vsi izdelki, ki spadajo v to skupino, vsebujejo komponente, ki jih lahko pretvorimo v energijo (beljakovine, maščobe, organske kisline, ogljikovi hidrati).

Obstajajo številni miti o negativni kalorični hrani in njihovi udeležbi v boju proti prekomerni telesni teži.

• Mit 1: prebava prehrambenih izdelkov, ki spadajo v to skupino, zahteva več energetskih virov, kot jih lahko dajo telesu, zato njihova redna poraba prispeva k nastanku izrazitega primanjkljaja energije. Dejansko ta izjava velja samo za nekatere proizvode z nič kalorijami (voda, zeleni nesladkan čaj). Pri prebavi protein beljakovin izgubi le 35-40% svoje kalorične vsebnosti, ogljikovih hidratov - 4-6% in maščobe - ne več kot 10%.
• Mit 2: hkratna uporaba visokokaloričnih živil in živil z negativno vsebnostjo kalorij omogoča, da se izognete debelosti. Dejansko vključitev izdelkov iz zadevne skupine v prehrano ne prispeva k oblikovanju energetskega primanjkljaja v telesu in ne pomaga pri zgorevanju dodatnih kalorij, pridobljenih z uživanjem sladic, maščob in drugih živil z visoko energetsko vrednostjo.
• Mit 3: Negativne kalorične hrane so naravni gorilniki za maščobe.Dejansko proizvodi, ki spadajo v zadevno skupino, nimajo lastnosti gorenja maščobe. Z njihovo pomočjo lahko izgubite težo, vendar le zaradi svoje nizke kalorične vsebine, sposobnosti pospešiti metabolne procese in normalizirati delo prebavnega sistema.

Kakšna hrana ima negativno vsebnost kalorij?

Seznam živil z negativno vsebnostjo kalorij vključuje:

• zelenjava;
• rastlinski pridelki;
• sadje;
• jagode;
• začimbe;
• nekaj pijač.

Podrobnejši seznam izdelkov, ki spadajo v to skupino, in informacije o njihovi energetski vrednosti so predstavljeni v tabeli.

Priporočila za vključitev živil z negativno kalorijo v prehrano

• Nutricionisti močno priporočajo dnevno vključitev v prehrani najmanj 400 gramov nizko kaloričnih plodov, zelišč, jagodičja in zelenjave. Skladnost s tem priporočilom vam omogoča, da zmanjšate in stabilizirate težo, telo zagotavljate vitamini, minerali, vlakninami in drugimi vitalnimi snovmi.
• Živila, ki imajo negativno kalorično vsebino, je priporočljivo jesti surove.Solat, pripravljen iz zelenjave, zelenjave in sadja, ni priporočljivo polniti s preveč maščobnimi ali sladkimi omakami.
• Toplotna obdelava izdelkov, ki spadajo v zadevno skupino, mora biti minimalna. Najbolj uporabni načini kuhanja jedi iz zelenjave, jagodičja, zelišč in sadja so toplotna obdelava pare, kuhanje in pečenje. Za praženje zelenjave je priporočljivo uporabljati rastlinsko olje, ne pa živalske maščobe ali margarine.
• V nobenem primeru ne morete omejiti prehrane z negativnim vnosom kalorij - le eden od elementov uravnotežene in zdrave prehrane. V dnevni meni je treba nujno vključiti druge proizvode (ribe, mleko, žita in stročnice, jajca, perutnino, meso itd.). Samo popolna in pravilna prehrana pomaga učinkovito in hitro znebiti več kilogramov, okrepiti imunski sistem, pospešiti metabolizem in normalizirati delo prebavnega trakta.