Salate s koruznimi in rezinskimi palicami so postale priljubljene v obdobju po perestroiki, ko so se na policijskih prodajalnah pred tem pojavile majhne palice surimi. Bili so poceni, vendar so imeli vonj in okus dragih dobrot. Dopolnjene s sladko koruzo in riž, so se spremenile v hranljivo, poceni in okusno jed, ki je vredna praznične mize. Salata Surimi je začela okrasiti novoletno mizo, pritisnila je "Olivier" in "Herring pod mehkim plaščem". Pozneje so začeli kuhati prigrizke ob delavnikih, saj jih je mogoče hitro in brez kulinaričnih spretnosti. Možno je zamenjati glavni obrok, ki v dnevnem meniju spreminja sorte.
Funkcije kuhanja
Solate s koruznimi in krakovnimi palčkami pripravljamo po različnih receptih, nekatere pa ne spominjajo na klasično. Postopek kuhanja je odvisen od izbranega recepta, vendar je več funkcij, ki so še vedno skupne.
- Za solate uporabljajte konzervirano koruzo v kozarcih. Preden jo dodate v solato, je treba tekočino iz kozarcev izsušiti, koruzo je treba pustiti, da se posuši. Če tega ne storite, bo solata hitro kisla.
- Nekateri salati recepti vključujejo dodatek riža, ki ga ne smete kuhati, ampak tudi cool. Izberite boljše sorte, ki vsebujejo malo škroba, tako da se kos ne drži skupaj med kuhanjem in se ne spremeni v kašo. Pred kuhanjem je treba riž očistiti v čisto vodo. Dodajte v vodo, v kateri se vreče kuhajo, žlice oljčnega olja pa bodo preprečile lepljenje.
- Če je treba rakovice za solato razrezati na kocke, uporabite boljši ohlajeni izdelek. Zamrznjeni surimi bi morali imeti dovolj časa za odtaljevanje v naravnih razmerah. Poskusite segrevati rakovice v mikrovalovni pečici, jih uničite: podobni bodo gumi. Če bi se trebušne palice vržejo v solato, je primernejše za uporabo zamrznjenih, jih prej ne smete odmrzniti.
- Solate rakovih palic in koruze so pogosto začinjene z majonezo, vendar lahko to maščobno omako in nizko uporabo nadomestimo z jogurto z nizko vsebnostjo maščob. Okus solate bo od tega večji, zato se bo njegova energetska vrednost zmanjšala.
- Tudi če pripravljate solato za družinsko večerjo in ne za počitniško mizo, poskusite lepo služiti, oblečene z zelenjavo, koruzo, kozico ali kaj drugega.Salata bo videti še lepše, če jo naredite zapleteno. Pričakuje, če je napolnjena s kozarci za vino ali sladoledom.
- Če želite solati dodati česnovo aromo, vendar se bojite, da ste zadihali, lahko solato skledo s česnom.
- Na čebulo v solati ni bila preveč ostra in grenka, lahko jo zlijete z vrelo vodo.
Poznavanje osnovnih načel kuhanja solate s koruznimi in krakovnimi palicami lahko nekaj pripelje do vaših receptov, ki jih prilagodite svojemu okusu in okusu gospodinjstva.
Klasični recept
Sestava:
- palice za rakovice - 0,25 kg;
- konzervirana koruza - 0,24 kg;
- riž - 80 g;
- 3-4 jajca jajc;
- majoneza, sol, zelenjava - po okusu.
Metoda priprave:
- Odstranite odmrznjene ali ohlajene krakovne palice iz celofanskega ohišja, po vsaki dolžini porežite 3-4 palca, nato pa ga prekrižite, da naredite majhne pravokotnike.
- Risino operite dobro, pokrijte z vodo in zavrite, dokler ni pripravljen, ne pozabite, da ga solite.
- Odprite koruzo, jo zložite v cedilo. Naj se posuši.
- Kuhana jajca, hladna in lupina. Razrežite na majhne kocke.
- Zmešajte zeleno.
- Zložite sestavine v skledo, dodajte majonezo, premešajte.
Ostanek je postaviti v lepe jedi za posluževanje, okrasiti, se opirati na svojo domišljijo in služiti.
Solata s koruzo, palčkami in kumarjem
Sestava:
- krakovne palice - 0,3 kg;
- riž - 160 g;
- piščančje jajce - 4 kosov;
- konzervirana koruza - 0,24 kg;
- sveža kumara - 0,2 kg;
- zelena čebula - 50 g;
- sveži koper - 50 g;
- sol, majoneza - po okusu.
Metoda priprave:
- Crab palčke, odstranjevanje iz filma, narezane na majhne kocke.
- Odprite kozarec koruze, odtekajte vodo iz nje. Koruza vleče v cedilo, tako da se posuši.
- Operite, posušite kumare s prtičkom. Odrežite nasvete. Rezano zelenjavo na kosih, ki imajo enako velikost kot palčke.
- Operite koper in čebulo, pustite, da se posušijo. Lepo se zmešajte z nožem.
- Vreli riž v slani vodi.
- Kuhana ohlajena jajca se ohladijo s potopitvijo v hladno vodo, čista. Odrežite na kocke.
- Zmešane sestavine dajte v skledo, zmešajte z majonezo.
Po namestitvi solate v vazo, ga okrasite z rezinami svežega kumare, sprigs sprig.
Solata s paličicami, koruzo in sirom
Sestava:
- krakovne palice - 0,4 kg;
- konzervirana koruza - 0,24 kg;
- piščančje jajce - 5 kosov;
- trdi sir - 0,2 kg;
- česen - 2 stroka;
- majoneza - 0,2 l.
Metoda priprave:
- Rezine česna narežemo na polovico, jih posujte z solato skledo. Če želite dobiti bolj začinjen in okusen okus, lahko česen preskočimo s stiskalnico in zmešamo z majonezo.
- Crab palčke razrezane na kocke, ne preveč plitko.
- Rešetek z velikimi luknjami siri sira.
- Trdo kuhana in ohlajena jajca, razrezana na iste kocke kot palčke.
- Odstranite koruzo iz kozarca v cedilu, pustite, da se posuši.
- V skledo siri, surimi, koruzo in jajca, sezono z majonezo, dajte v pripravljeno skodelico solate.
Predjed, pripravljen v skladu s tem receptom, ima občutljiv okus. Če želite, da je solata privlačnejša, lahko pustite košček sira za dekoracijo in ga posipate na posodo. Tudi za dekoracijo lahko uporabite rezine jajc, zelenice.
Solata s koruzo, palčkami in zeljejo
Sestava:
- palčke za rakovice - 0,2 kg;
- konzervirana koruza - 0,24 kg;
- beli zelje - 0,3 kg;
- korenje - 0,2 kg;
- česen - 2 stroka;
- sladkor - 5 g;
- sveža zelenjava - 100 g;
- kisla smetana - 150 ml;
- kis (9 odstotkov), sol, poper - po okusu.
Metoda priprave:
- Operite zelje, odstranite zgornje liste.Lepo posekajte, dajte v skledo.
- Potresemo zelje s sladkorjem, si zapomnite roke, zato je dal sok. Potresemo z vodo, pomešano na pol kisa.
- Operite korenje, jih lupite. Drobite na večji, boljši na tisti, ki je namenjen pripravi korejskih jedi. Stavite v zelje, premešajte.
- Odcedite kozarec koruznega soka. Zrna dajo v zelenjavo.
- Dodajte v skledo z zelenjavo 2-3 žličke razredčenega kisa, premešajte.
- Crab palice, odstranjevanje iz embalaže in posameznih celofanskih ovojnic, razrezane na kocke, damo v zelenjavo.
- Premešajte kislo smetano s soljo in česnom. Sezono s solatnim prelivom.
- Prenos solate v solato skledo, velikodušno potresemo s sesekljano zelenjavo.
Ta prehrambena solata bo privlačna za tiste, ki sledijo številki. Postane sočno, pikantno.
Solata paličic in koruze s krekerji
Sestava:
- palčke za rakovice - 0,2 kg;
- kisle kumare - 100 g;
- ržene prepečenke s česnovim okusom - 40 g;
- konzervirana koruza - 0,24 kg;
- majoneza - 100 ml;
- česen - 1 klobuček.
Metoda priprave:
- Crab palčke in kisle kumare razrezane na kocke.
- Odcedite koruzo. Koruzna zrna se premikajo v skledo.
- Dodajte kumare in rakovice na koruzo.
- Zmešajte z majonezo.
- Dodajte krekerji, premešajte.
Pred serviranjem dajte croutonsu nekaj časa, da namakate v omaki in postanejo mehkejši. Marinirana kumara v receptu lahko zamenjate s svežo. Okus se bo spremenil, vendar bo ostal prijeten.
Solata paličic, koruze in oranžne barve
Sestava:
- krakovne palice - 150 g;
- oranžna - 150 g;
- konzervirana koruza - 130 g;
- piščančje jajce - 3 kosov;
- česen - 1 stroka;
- majoneza - 120 ml.
Metoda priprave:
- Crab palice sekanje z nožem.
- Mešajte s koruzo.
- Olupljajmo oranžno, razdelimo na rezine. Odlomite oranžne rezine iz filmov, odstranite kamne. Pustite nekaj rezin na dekoraciji solate, premešajte ostalo in jih postavite v glavne sestavine.
- Kuhajte jajca, kul. Olupljeni, razrezani na kocke ali majhne rezine. Povežite se z ostalimi izdelki.
- Česen zmešajte s posebnim tiskom, premešajte z majonezo.
- Solata pustite z nastalim omako.
- Razdelite ga na majhne solatne sklede ali kozarce, okrasite z oranžnimi rezinami.
Solata ima nenavaden, a harmoničen okus. Pomaranče preobrazijo znano prigrizek v slastno poslastico.
Solata s koruzo, krakovnimi palicami in Pekingskim zelje
Sestava:
- Kitajsko zelje - 150 g;
- palčke za rakovice - 0,2 kg;
- konzervirana koruza - 0,24 kg;
- piščančje jajce - 4 kosov;
- majoneza ali jogurta - po okusu.
Metoda priprave:
- Izplaknite in posušite list zelja s prtiči. Postavite ga med seboj. Narežemo na 3 kosove po dolžini, drobno odrežemo. Daj v skledo.
- Trdo kuhana jajca iz piščancev, narezana na rezine. Put v zelje.
- Rezani rezanci iz rakovice, poslati na zelje in jajca.
- Dodajte koruzo.
- Nežno premešajte sestavine, posodite na posodo. Nalijte jogurt ali majonezo.
Če želite, lahko to lahno solato okrašujete z rezinami češnjevega paradižnika.
Solata rakovic in koruze - enostavno pripraviti prigrizek. Narejen je iz razpoložljivih sestavin, izkaže se razpisano in okusno. Med številnimi recepti za solato najdete možnosti za tiste, ki ljubijo živahno hrano in za tiste, ki sledijo prehrani.
