Kako raste arugula na okenski polici

Ljubitelji italijanske kuhinje so seznanjeni z osvežujočim grenkim okusom okusa arugula zelenjave, zelnate rastline družine zelja. Do nedavnega so lahko samo obiskovalci iz dragih restavracij okusili jedi z dodatkom. Vendar pa se časi spreminjajo in današnja zelena arugula je cenovno dostopen izdelek za navadne potrošnike in seveda za poletne prebivalce, ki v svojih dvoriščih uspešno gojijo pikantno plevel.

V jesensko-zimskem obdobju, ko so arugula zelenice na voljo le v obliki zastojih žarkov na policah supermarketa, lahko sami pridelujete kulturo doma, kjer se počuti precej udobno. Po podrobnih priporočilih bo tudi celo začetni žlahtnitelj lahko okrepil arugulo na okenski polici, ki želi uživati ​​v začinjenem in pikantnem okusu mediteranskih kulinaričnih užitkov skozi celo leto.

Priprava semen

Pred setvijo v tleh se semena semenke kalijo na naslednji način:

• 2-3 ure se seme namoči v šibko raztopino kalijevega permanganata ali rastnega stimulansa (alojev sok ali "Appin").
• Gaza, zložena v več plasti, obilno navlažena z vodo, se postavi na ploščo.
• Na gazi nežno razpršeno namočeno arugula seme.
• Plošča se postavi na toplo mesto.

V ugodnih pogojih segrevanja in visoke vlažnosti se seme zelo hitro porjavijo - prvi koreni se pojavijo po 2-3 dneh, nato pa se prenašajo v tla.

Da bi prihranili čas, je dovoljeno, da se semena v zemljo izsevajo brez predhodne kalitve. Da bi to naredili, se porazdelijo po površini vlažne zemlje in posijejo s plastjo peska, debela manj kot 1 cm. V tem primeru se bodo poganjki pojavili veliko pozneje.

Značilnosti setve v tleh

Zemlja za arugulo mora biti hranljiva, ohlapna, nevtralna ali rahlo alkalna, saj se v kislih tleh rastline slabo razvijajo. Za zasaditev doma lahko vzamete malo zemlje iz dacha postelj, kjer so rasli paradižnik, krompir ali stročnice. V tem primeru je potrebno, preden začnemo postopek, ustrezno pripraviti tla - vlijte jo vrelo vodo ali pečemo v pečici 40-50 minut - to bo preprečilo razvoj zajedavcev in nevarnih okužb. Tudi za setev lahko uporabite nabavno mešanico za zelenjavne sadike.

Pristanek v prvi fazi rasti je lahko plastična posoda z nizkimi stenami ali nizko pladenj. Sejanje poteka po naslednjem vrstnem redu:

• V posodo za sajenje pripravimo pripravljen substrat, ki ga je treba obilno navlažiti.
• Zasajene luknje približno 1 cm globoko se oblikujejo vsakih 20-25 cm čez površino tal.
• Eno kaljeno seme se doda v vsako vdolbino, poskuša ne poškodovati krhkih korenin in posuti s tanko plastjo zemlje.
• V nasprotju z sadikami drugih kultur, pridelki arugula niso prekriti s filmom, kontejner na koncu postopka je preprosto postavljen na sončni okenski okvir.

Arugula poganjki pojavijo v 5-6 dneh. Po 2-2.5 tednih, ko se na sadikih začenja drugi par pravih listov, je čas, da se potopite. Mlade rastline sedijo v posameznih skodelicah ali lončkih.

Navodila za nego

Skrb za domače "nasade" arugula ne potrebuje veliko težav in obsega naslednje dejavnosti:

• Glavni pogoj za dober razvoj in kakovostno zelenje je obilo in redno zalivanje, ki ga je treba opraviti vsakih 2 dni. Zaradi pomanjkanja vlage listi arugule rastejo grobo in pridobijo močno grenkobe.
• Ni potrebno hraniti rastlin, saj uporaba mineralnih gnojil vodi v visoko koncentracijo nitratov v listih, organske topne obloge pa dajejo zelenju neprijeten, poseben okus.
• Zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj v sestavi kulture ni napadov škodljivcev žuželk. Največja nevarnost za sajenje predstavlja glivične bolezni. V primeru pora se rastlina ne obdeluje, uniči in tla se ponavljajo s toplotno obdelavo.
• Med postavljanjem arugule je vredno upoštevati, da najbolj okusna zelenica raste v dobri svetlobi in pri temperaturi, ki ni višja od + 18 ° C

Z ustrezno oskrbo lahko prvi pridelek zelenjave odstranite po 20-30 dneh (odvisno od sorte) od časa sajenja.

Izbira sorte za domačo pridelavo

Od številnih sort arugula, najbolj primerne za gojenje doma so:

• "Solitaire" - ena najbolj priljubljenih zgodnjih razredov. Ozki razrezani listi se zbirajo v dvignjeni rozeti in dosegajo premer 15-20 cm. Zeleni so pripravljeni za rezanje v 20-25 dneh od začetka regeneracije.
• "Poker" - zgodnja sorta s širokimi, rahlo razrezanimi listi, zbranimi v visoki vtičnici. Ripens v 18-25 dneh.
• "Rokoko" - podmerjena sorta zorenja. Nenavadni listi, oblikovani kot hrast, se zbirajo v miniaturni višini 10-17 cm in so označeni z intenzivno aromo gorčice.
• "Korzika" - visoka srednjega sezona sorte.Rozeta listov, z robovi na robovih, doseže višino 55-60 cm.

Poleg tega so vrhunski izkušeni vrtnarji prejeli sorte, kot so Sicilija, Euforija, Raketa, Mala sirena, ki se dokazujejo ne le pri gojenju domačih živali, temveč tudi pri gojenju na prostem.

Žetev

Izrežite liste arugule, ki jih izvajajo, ko rastejo, izberejo največji. Vitaminske solate so pripravljene iz sveže nabranih zelenjave, dodane k jarki iz krompirja, fižola in testenin, da bi jim dali izvrstno aromo in okus, ki se uporablja za konzerviranje zelenjave in okrasitev kulinaričnih mojstrovin.

Za prehrano arugule skozi celo leto je priporočljivo uporabiti metodo postopnega gojenja, to je, da se svijemo vsakih 25-30 dni, tako da bo na mizi, ne glede na sezono, vedno na voljo sveža okusna zelenica - vir vitaminov, ki je potreben za zdravje ljudi.