Špinača v svojem videzu ni precej drugačna od ostalih zelenjadnic, ki se aktivno uporabljajo pri kuhanju. Trava je trava - pravijo tisti, ki še vedno ne vedo, kaj se skriva v teh listih. Špinača je nedvomno vodilna na seznamu najbolj koristnih zelenjave, prav tako daje številne možnosti za veliko zelenjave, korenovk in sadja. Vsebuje celo vrsto zdravilnih učinkovin: vitamini, minerali, kisline, vlaknine, rastlinske beljakovine in mnoge druge. Toda glavna snov, za katero je šlo za špinač, je železo.
Ta mikroelement je prisoten v velikem obsegu v špinači, poleg tega pa je zelo enostavno prebavljiv in to je redkost. Špinača je koristna za vse ljudi, zlasti po bolezni, otroke, športnike, da se oživijo, izgubijo težo in se držijo pravilne prehrane. Špinača lahko jedo surovo in po toplotni obdelavi najpogosteje pari, zato se njegova korist ohranja čim bolj.
Zelo priročno je pridelovati špinačo na okenski polici, tako da je vedno pri roki in naredi preproste jedi bolj zdravo in lepše. Kako rastejo špinače doma, zdaj pa rečemo - pravzaprav nič o tem ni zapleteno, poskusite sami videti.
Za gojenje na okenski polici je najbolje uporabiti zgodnje zorenje sorte špinače, tako da lahko dobite žetev v 30 dneh po setvi. Danes obstaja veliko različnih vrst špinače, ki se razlikujejo ne le z vidika zorenja, ampak tudi po videzu, barvi in velikosti listov - lahko izberete tistega, ki vam najbolj ustreza, ali rastlino mešanico. Treba je posvetiti pozornost takšnim sortam špinača, kot so "Stoik", "Victoria", "Godri", "Virofle", "Giant".
Dan pred setvijo naj začne priprava sadilnega materiala. Semena speremo in namočimo v topli vodi 24 ur. To bo pospešilo kalitev semen in zagotovilo njihovo enotno kalitev. Nekaj ur pred sajenjem semena odstranimo iz vode in dezinficiramo v šibko raztopino kalijevega permanganata. V njej se semena shranjujejo od 30 minut do tri ure, nato pa se umaknejo in rahlo osušijo. Potem so pripravljeni na pristajanje.
Za rast špinače na okensko steklo potrebujete nekakšno embalažo. Ni zahtevnih zahtev, lahko bi bilo kaj: zaboje, lonci, zabojniki.Uporabite tisto, kar vam ustreza, ki se enostavno prilega vašem oknu. V glavnem upoštevajte naslednja pravila: za vsako rastlino mora biti drenažna plast in odtočne luknje za odvod vode in 8 cm2 tal. Pri izbiri kontejnerjev upoštevajte priporočeni interval za zasaditev špinače, najprej razdelite škatlo ali posodo na kvadrate in si oglejte, koliko semen potrebujete, na koliko grmov konča.
Drenažna plast mora biti vsaj tri centimetre, lahko uporabite droben gramoz, ekspandirano gline, opečne sekire ali celo redno peno, razdeljene na kose. Tla bi morala biti približno 12-15 cm.
Špinača je ljubiteljska rastlina. Treba ga je gojiti na južnih oknih, včasih, z dobro lokacijo, primerno jugovzhodu in jugozahodu. Če ni mogoče zagotoviti visoko kakovostne naravne svetlobe, potem morate uporabiti dodatno osvetlitev. Fluorescenčne sijalke, ki se nahajajo na razdalji 60 cm od semenskih škatel, so dobre za to. Svetlobni dan za špinačo naj traja najmanj 10 ur.
Tla za uspešno gojenje špinače morajo biti ohlapne, hranljive, z rahlo alkalno ali nevtralno reakcijo.Priporočljivo je predhodno vžigati tla v pečici, da jo razkužimo - to poteka tako z vrtno zemljo kot s tlemi.
Zemljišče bi moralo biti odvečno vlago, saj lahko to naredite kot kokosovo vlakno, sphagnumov mah, perlit, vermikulit in druge.
Pri pripravi substrata za gojenje špinače na domu vzamejo rastlinjak, vrt ali sadno rastlino kot podlago in jo bogatijo z biohumusom ali zrnatim in zdrobljenim kompostom. Če kakovost zemlje ni zelo dobra, je slaba, vzeta po pridelavi drugih poljščin, jo dopolnijo s kompleksnimi in organskimi gnojili.
Špinača se lahko posejana na sadik ali takoj do stalnega mesta rasti. Pri presajanju sadik špinačo potopite z videzom 2-3 listov. Sejanje se izvaja v utorov s globino 1-1,5 cm, tla pa morajo biti mokra. Škatle zaprto s filmom ali steklom, poganjki se pojavijo 5-7 dni.
Oskrba špinača je zelo preprosta. Glavna stvar je dobra osvetlitev in pravočasna navlažitev.. Špinača dobro raste v vlažnem okolju, ne prenaša sušenja in suhega zraka. Optimalna temperatura za gojenje špinače je 12-15 stopinj, glavna stvar pa je, da kazalniki ne padajo pod 9 stopinj in ne presegajo 16.Od hladne kulture umre in toplota povzroča cvetenje, zaradi česar špinača ni užitna. Pridelek se odstrani, ko raste 5-7 listov, rastlina pa doseže 7-10 cm.
