Bučna za otroke

Bučna je okusna tudi brez dodanega sladkorja. Pri otrocih je ena izmed najbolj priljubljenih zelenjave. Nežno meso je popolnoma prebavljeno, zato je priporočljivo, da se bučko vnaša v prehrano enega od prvih otrok. Ugotovite, kako je to koristno, koliko star je za otroke in o previdnostnih ukrepih.

Bučna: sestava

Težko je omeniti razlog, zakaj se buča na mizi pojavlja mnogo manj pogosto kot korenje ali npr. Pesa. Vendar pa zasluži pozornost, če le zaradi bogastva uporabnih elementov, ki jih vsebuje:

• Vitamin A - pozitiven učinek na organe vida, izboljša odpornost, izboljša stanje kože.
• Vitamini skupine B - bodo pomagali pri soočanju z živčnimi motnjami, izboljšanju spanja in krepitvi las in nohtov ter spodbujali absorpcijo železa.
• Vitamin C - močan antioksidant, v jeseni, ko se je veliko poletnih plodov že odselilo, bo bučna tkanina odlična alternativa za zapolnitev primanjkljaja te dragocene snovi.
• Baker je nepogrešljiva sestavina encimov, ki zagotavljajo redoksne procese, pa tudi prebavo ogljikovih hidratov in beljakovin, kar je pomembno za nasičenje celic telesa z zadostnim kisikom.Potreben za pravilen razvoj kardiovaskularnega sistema.
• Vitamin T ni na voljo v vseh zelenjavi, vendar je v buči. Preprečuje kopičenje maščob, prispeva k predelavi težko prebavljivih živil. To je popoln spremljevalec za mesne jedi, vključno s teletino, govedino in svinjino.
• Železo - veliko je v buči kot v drugih zelenjavi.
• Vitamin E - pomaga obnoviti celice, preprečiti njihovo staranje.
• Kobalt, cink in drugi minerali, pomembni za oblikovanje krvi.

Zaradi pomanjkanja organskih kislin bučna dobro zaznava celo otroško telo in ne draži želodca. Uporablja se lahko tudi pri vnetnih procesih v črevesju.

Kaj je koristno bučno?

Verjemite mi, to je veliko bolj uporabno kot krompir, ki je na naši mizi skoraj vsak dan. Bučna mora biti vključena v prehrano otroka (in družine) iz več razlogov:

• Pomembna vsebnost kalija prispeva k okrepitvi srca in krvnih žil, pomaga pri preprečevanju vnetja.
• Izboljša strjevanje krvi - ta učinek zagotavlja vitamin K, precej redkeje.
• Zmanjšuje verjetnost anemije - buča presega celo jabolka v koncentraciji železa.
• Vlakna, prisotna v bučici, spodbuja črevesno funkcijo, izboljša njegovo gibljivost, zato je priporočljivo, da to zelenjavo vključite v prehrano za zaprtje.
• Odstrani toksine, vključno s tistimi, ki se kopičijo v jetrih in žolčniku.
• Pomaga pri okrevanju v razjedah želodca in dvanajstnika - to ne pomeni, da lahko pojedo eno bučo in se ozdravi, uporablja se le kot pomoč.
• Krepi vid - zaradi znatne količine karotena, ki ga vsebuje, je tisti, ki dolguje svojo čudovito barvo svoji buči.

Bučna je koristna tudi za diabetike, saj pomaga zmanjševati nivo sladkorja v krvi. Redna uporaba buče pomaga zmanjšati živčnost, spanje postane mirnejše, po katerem se človek počuti in počiva. Sredstva buče, ki se uporabljajo za boj proti trakulji, vključno s verigami.

Koliko lahko stara bradica?

Buča redko povzroča alergije, zato je priporočljivo dati eno od prvih. Optimalno obdobje vnosa v prehrani dojenčkov-umetnih je staro 5-6 mesecev. Če dojenček poje mleko - mesec in pol kasneje.Vzdržite se od vnosa buče v prehrano otroka, če je nagnjen k alergijam in pri prvih manifestacijah posamezne nestrpnosti je treba izključiti iz menija. Večkratni poskus razširitve prehrane drobtin zaradi te zelenjave lahko naredimo v 1,5-2 mesecih.

Kakšna mora biti velikost dela? Pri prvem znancu je dovolj do 5 g, ne več kot polovice čajne žličke. Z vsakim naslednjim hranjenjem povečajte delež in ga prinesite na 40-50 gramov na dan. Bučne jedi ne bi smeli dnevno ponuditi, ker je treba otrokov menij spremeniti, dovolj jih je kuhati ne več kot trikrat na teden. Ne omejujte se z bučnim pirejem, zelenjavo lahko dodate žitaricam ali drugim jedem.

Koristni nasveti

• bolje je učiti otroka bučo zjutraj, ne pa takoj po spanju, ampak med drugim zajtrkom;
• optimalna temperatura bučnih posod - ne več kot 40 ° C;
• če ste pred tem uvedli nov izdelek v otrokovo prehrano, počakajte, da se otroka navadi na to - tako, da lahko ocenite njegovo reakcijo na bučo;
• v nobenem primeru ne nudijo bučnega pireja v tekoči obliki in iz steklenice, le z žlico, edini način, kako otroka navajati na trdno hrano;
• v primeru poslabšanja kroničnih bolezni, prehladov, izcednega nosu, izpuščaja kože in drugih znakov nezadostnosti, otrokomove menije z bučnimi jedmi ni potrebno dopolniti, počakati pa morate, dokler se ne okrepi.

Zakaj se bučica ne uporablja kot dopolnilna hrana? Preprosto je. Dejstvo je, da ima sladek, prijeten okus, zato je malo verjetno, da bi otrok, ki ga je okusil, normalno zaznal drugo zelenjavo. Najprej na bučke najprej poučite drobtino, nato v cvetačo in šele po tem v bučo.

Pumpkin Recipes za otroke

Piščančji korenček

Izdelki: 100 g naribane buče in korenja, 50 ml mleka, 1,5 čajne žličke sladkorja, 1 miza. žlica zdroba, jajce.

Mlato vlijemo v posodo iz emajla in jo zavrite, nato pa dodajte naribano bučo in korenje. Pripravite zelenjavo pri nizki vročini, dokler se skoraj vse mleko ne odcepi, nato odstranite s toplote in počakajte, da se ohladijo. Dodajte jajce, sladkor in zdrob v maso, temeljito premešajte tako, da postane homogen. Nato kuhajte v vodni kopeli 20-25 minut (od trenutka vrele vode).

Sušena buča z sadjem

Osnovni recept vključuje uporabo jabolk in banan, vendar jih lahko nadomestite s kakšnim drugim sadjem, kot so borovnice ali hruške - to bo okusno.Potrebovali boste naslednje izdelke: 250 g buče, polovica banane s povprečno velikostjo, 1 sladko jabolko, ščepec vanilijevega sladkorja, 100 ml vode.

Oluščena buča, razrezana na majhne kocke. Pripravite sadje: odstranite kožo iz banane in odstranite kožo iz jabolk. Odrežite jih na majhne koščke. Bučo postavite v posodo (emajliran ali nerjavno jeklo), nato v plast banane in jabolka. Po želji lahko (vendar ne nujno) potresemo s sladkorjem. Nalijte vodo v lonec. Vroči na srednji vročini največ 25 minut. Postrežemo toplo.

Pečena jabolka s bučo

Izdelki: 3 jabolka, 50-70 g naribane buče, sladkor - po okusu.

Na vrhu vsake jabolke odrežite stožčasto zarezo. Preklopite pripravljeno bučo. Pečemo v pečici na srednji vročini, dokler ne kuhamo. Poskrbite za hlajenjem.

Bučna kaša z rižem in mlekom

Izdelki: na 100 g buče bodo potrebovali 2 mize. žlice riževih žit, 100 ml mleka, sladkorja in soli po okusu.

Ponoči namočite riž v vodo (lahko brez njega). Kuhajte ga do polovice. Če je potrebno, dodajte olupljeno in naribano bučo v kašo - dodajte vodo. Na koncu priprave dodajte mleko, če želite, dodajte rozine, oreške in druge dobrote.

Varnostni ukrepi

Prekomerna uporaba buče lahko povzroči razbarvanje kože. Ta zelenjava lahko povzroči alergije, zato bodite previdni. Bučna je kontraindicirana pri sladkorni bolezni, zlatenica, nekatere bolezni gastrointestinalnega trakta.