Cikorija velja za enega najuspešnejših naravnih kavnih nadomestkov. Koren te rastline, posušen in zdrobljen, gojijo tisti, ki se želijo razvajati z odlično pijačo, v kateri praktično ni kofeina.
Medtem, cikorija ima poživljajoč in toničen učinek na človeško telo. To je posledica dejstva, da sestava te rastline vsebuje aktivne snovi, ki imajo zelo koristen učinek ne le na živčni sistem, ampak tudi na posodah, ki se širijo. Poleg tega redna uporaba cikorije pomaga vrniti svojo prejšnjo elastičnost in elastičnost. Prav tako je treba omeniti, da cikorija vsebuje naravne nadomestke za škrob in sladkor. Iz tega razloga se pijača iz korena te rastline šteje za prehransko, ljudje, ki poskušajo izgubiti težo, so vključeni v njihovo dnevno prehrano. Motnje endokrinega sistema, vključno s sladkorno boleznijo, so tudi indikacija za uporabo cikorije. Zato v današnjih trgovinah številnih grosističnih trgov lahko enostavno najdete ne le zdrobljene korenine te rastline, temveč tudi izvleček, ki ga razredčimo s toplo vodo, da dobimo okusno, aromatično in zelo zdravo pijačo.
Cikorija je bogata ne le z naravnimi nadomestki za različne snovi, temveč tudi z vitamini, zato je tudi v prehrani vključena tudi za majhne otroke, ki pogosto zaprosijo odrasle, naj za njih ustvarijo pravo kavo. Po njenem okusu cikorija ni precej slabša od te plemenske pijače, vendar je za boljše absorpcijo hranil priporočljivo dodati mleko ali smetano v decokcijo iz korenin rastline.
Po preučitvi koristnih lastnosti cikorije so zdravniki prišli do zaključka, da ga je mogoče resnično uporabiti kot alternativo običajnemu kavi. Takšna nadomestitev je še posebej pomembna za ljudi, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka in ne morejo pogosto privoščiti pitja naravne kave. Stvar je, razširi krvne žile, cikorija pomaga izboljšati krvni obtok. Poleg tega je bilo dokazano, da ta pijača učinkovito odstrani tahiakardijo. Prav tako je treba omeniti, da v sestavi cikorije obstaja tako pomembna snov kot glikozidni intibin, ki ima zelo ugoden učinek na možganska plovila in ne samo, da se znebite migrene, ampak tudi preprečiti nastanek kapi.Dokazano je, da že 15 minut po skodelici pijače z cikorijo, tudi pri ljudeh, ki trpijo zaradi zelo visokega krvnega tlaka, se njegova raven vrne v normalno stanje. Zato je to orodje enostavno nepogrešljivo za bolnike z visokim krvnim tlakom, ki sanjajo o ponovni vzpostavitvi zdravja brez uporabe močnih zdravil.
