Kaj veš o cikoriji? Poleg tega je priporočljivo, da pijačo z enakim imenom namesto kave pijete za nosečnice, jedra in vse tiste, ki so kontraindicirani pri uporabi živil z visoko vsebnostjo kofeina? Instantna citronska praška je res dobra nadomestek za kavo, še posebej, če jo poskusite narediti na izviren način - s smetano, sladkorjem, cimetom. Okus se ne razlikuje od kapucina. Toda v resnici cikorija ni le primerna zamenjava kave, temveč tudi izredno uporaben izdelek, a zaradi tega, ker ga oglašujejo, pozabijo govoriti o tem.
Cicory je zelnata rastlina iz družine Astrov, ki jo prepoznaš s svojimi občutljivimi modrimi cvetovi z ozkimi cvetnimi listi. Prostor raste v gozdu, na travnikih, ob cestah in v puščavah, pogosto se zmotijo za navadno polje ali plevelovo rožo.
Kulinarična in živilska industrija uporablja korenasto korenino, ki je lahko dolga do 15 metrov.! Posuši in doda kavo, kavne pijače, pecivo, sladkarije, čokolado. Gojita tudi čokoladna solata, ki jo jedo sveže in postrežemo z zelenjavnimi in mesnimi jedmi.Cikorija je tudi našla svojo uporabo v tradicionalni medicini in zeliščni medicini - zdravilci in zeliščarji preprosto ni mogel prenesti tako koristno rastlino.
Koristne lastnosti cikorije so precej večplastne in obsežne. Vsebuje velik seznam različnih snovi, ki dajejo rastlini veliko zdravilnih lastnosti.
Iz znanih koristnih lastnosti cikorije lahko razlikujemo naslednje:
- protivnetno, - protimikrobno, - blago koleretično, - diuretično, - tonično, - pospešeno presnovo.
Topna radičica ugodno vpliva na telo, nežno odstranjuje vnetje.. Uporaben bo za bolezni grla, mraza, vneto grlo. Antimikrobna lastnost uniči bakterije v ustni votlini, ščiti dlesni, razvija patogeno mikrofloro in dobro vpliva na delovanje prebavil. Take težave kot beljenje, napenjanje, napenjanje, kot cikorija preprečuje gnilobe in lutanja, pojdi stran. Razkroj se izboljša tudi zaradi mehkega holeretskega učinka cikorije. Redna uporaba cikorije odpravlja stagnacijo žolča, ki lajša bolečino na območju tega organa.Bile začnejo teči v pravo količino, kar prispeva k boljši prebavi hrane, njenemu prehodu skozi črevesje. Kot rezultat, zaprtje.
Naravna kava ima tudi diuretični učinek, vendar cikorija zelo nežno odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, ne da bi povzročila dehidracijo. To je treba upoštevati pri ljudeh, ki trpijo zaradi arterijske hipertenzije, prijetna napitka kave iz cikorije ne bo samo škodljiva za srce in krvne žile, temveč tudi zmanjša pritisk.
Prav tako je vredno vzdržati kave nosečnicam, vendar samo ta kategorija ljudi pogosto trpi zaradi edema. S cikorijo se ne morete odpovedati svojim navadam in še naprej piti prijetno toplo pijačo in hkrati nežno in neškodljivo znebiti edema.
Kompleks koristnih substanc cikorije telo vodi do tonov, poživi, napolni z močjo in energijo. Morda ne boste videli cikorije iz takega dramatičnega učinka kot iz naravne kave, njen učinek je precej kumulativen. Toda od njega ni takega negativnega vidika kot kava - telo prihaja brez vonja in posledic za srce, krvne žile, zobe, želodec.
Glavne koristne snovi, ki jih najdemo v cikoriji v prahu, so askorbinska kislina, vitamini B (tiamin-B1, riboflavin-B2, nikotinska kislina-B3), organske kisline, osnovni elementi v sledeh kalij, natrij, kalcij, magnezij, železo in njihove mineralne soli, ter inulin polisaharida in intimina glikozida.
Vitamin C je odličen dodatek k prehrani, je težko razvrstiti skozi to brez zlorabe vitaminov, zato je vedno koristno za telo. Vsebuje veliko cikorije, zato je priporočljivo piti s prehladom in toploto. Vitamini B se pogosto pojavljajo v hrani in jih je precej težko prebaviti. Istočasno so potrebne za pravilno delovanje metabolizma - metabolizem. S svojim pomanjkanjem moti proces odlaganja in metabolizma lipidov - maščob, kar vodi do povečanja telesne mase, z relativno spoštovanjem prehrane. Ko si telo nasitil z vitaminom B, lahko začnete z izgubo teže.
Ekološko tkivo potrebuje vsa tkiva našega telesa. Imajo ugoden učinek na kožo, zaradi česar je svež, bolj zdravo, močnejše in na stenah krvnih žil, ob ohranjanju njihove elastičnosti.
Skupina elementov v sledovih, prisotnih v cikoriji, je osnova - to so najbolj potrebne snovi za človeka. Odgovorni so za metabolizem vode in soli v telesu, sodelujejo pri nastajanju krvi, zagotavljajo normalno delovanje kardiovaskularnega in živčnega sistema telesa. Na primer, pri pomanjkanju železa pri ljudeh se hemoglobin zmanjšuje, kar zmanjšuje vitalnost, imuniteto in pomanjkanje magnezija je obremenjeno z razvojem depresije, pojavom nenadzorovane razdražljivosti.
Inulin polisaharid ima na splošno pozitiven učinek na delovanje vseh notranjih organov, ima pa dober učinek na gastrointestinalni trakt, vendar je njegova najpomembnejša značilnost zmanjšanje krvnega sladkorja. To je zelo pomembno za ljudi z diabetesom - pijača lahko pijejo za svoj užitek in koristi. Glikozidni intibin izboljša cirkulacijo krvi v kapilarah, jih širi, krvni tok na obrobnih področjih hrani tkiva s kisikom, kar odpravlja številne neprijetne občutke v telesu, lajša bolečine in izenačuje srce.
Iz uporabe cikorije je, da se vzdržijo ljudi, ki imajo resne vaskularne bolezni, kot so krčne žile.Tudi to ne bo koristno pri astmi, bronhitisu, hudem kašlju. Prah za pitno čičerijo je treba opustiti za obdobje akutnih bolezni želodca in črevesja, ko se opomore od operacij trebušne slinavke.
