Že dolgo se je verjel, da so plodovi za diabetike kontraindicirani, saj lahko vsebujejo fruktozo v njih. Menili so, da lahko njihovi lahki ogljikovi hidrati povzročijo znatno povečanje ravni sladkorja v krvi. Danes, ko smo izvedli vrsto resnih študij o tem vprašanju, smo zaključili, da sadje ne samo da ne zvišuje raven sladkorja v krvi, temveč jim pomaga tudi pri njihovi stabilizaciji. Vendar pa je za pridobitev zdravilnega učinka treba vedeti, kako jedo sadje z diabetesom mellitusom. Dejstvo je, da so nekateri od njih popolnoma kontraindicirani pri bolnikih, medtem ko so drugi potrebni.
Glikemična raven je pokazatelj, kako hitro se nekateri ogljikovi hidrati absorbirajo v kri. To je po svoji velikosti, da je določeno, kateri izdelki lahko uživajo diabetiki, in ki ne morejo. Glede na to, kako močno se dvigne raven sladkorja v krvi, je za vsakega bolnika izbrana individualna prehrana z usmerjenostjo na glikemično raven.Plodovi, ki so dovoljeni za uporabo pri diabetes mellitus, sodijo v kategorije izdelkov, ki imajo v krvi slabo prebavljivost. Ne mešajte sadja s sokovi, ki vsebujejo veliko količino sladkorja, kar daje proizvodu največjo količino glikemije.
Sadje vsebuje veliko vitaminov, ki so vitalni za vsako osebo. Diabetes ne odpravlja potrebe po vitaminih, zato je treba sadje vključiti v prehrano.
Pod vplivom snovi, ki vstopajo v telo skupaj s sadjem, se izboljša funkcija imunskega sistema in trebušne slinavke. Zdravniki so ugotovili, da se krvni sladkor po zaužitju sadja v določenem trenutku zmanjša ali celo normalizira, saj sproščajo sproščanje insulina v kri.
Velika količina vlaknin, ki vstopajo v telo s sadjem, je zelo pomembno za zdravje osebe s sladkorno boleznijo. Pod njegovim vplivom se slabi holesterol odstrani iz telesa, kar je koristno za normalizacijo ravni sladkorja v krvi. Občutek sitosti, ki zagotavlja vlakna, prispeva k dejstvu, da pacient zlahka prenaša prehrano, potrebno za sladkorno bolezen.
Potrebno je jesti sadje in da bi ohranili normalno težo. Debelost je zelo nevarna za diabetike in le z redno porabo odobrenega sadja se lahko te težave preprečijo.
Plodovi so potrebni za bolnike z obema vrstama sladkorne bolezni in morajo biti prisotni v dnevni prehrani. Poleg tega se prepričajte, da uporabljate različne plodove, ne dajete prednost katerikoli eni vrsti in jih nadomestite z vsemi ostalimi.
Obstaja poseben seznam plodov, ki so dovoljeni za bolnike s sladkorno boleznijo v neomejenih količinah. Priporočeno sadje in jagodičje vključujejo:
Vsi imajo nizko glikemično raven in ne morejo škodovati pacientu. Vendar je pomembno vedeti, da je treba prehranjevalno sadje sveže, ne sme jih toplotno obdelovati in seveda ne dodati sladkorja ali medu.
Kljub dejstvu, da so plodovi zelo koristni pri sladkorni bolezni, nekatere od njih ni mogoče porabiti. To je posledica dejstva, da vsebujejo zelo veliko količino glukoze, kar prispeva k zvišanju ravni sladkorja v krvi. Za bolnike z diabetesom mellitus je strogo prepovedano naslednje sadje:
Če jih želite vključiti v svoj meni, je celo enkratno prepovedano, saj lahko zelo enostavno povzročijo oster skok v ravni sladkorja v krvi. To bo imelo izjemno negativen učinek na bolnikovo stanje, v primeru hudega sladkorne bolezni pa lahko povzroči hospitalizacijo bolnika, saj bo neposredno življenje ogrozilo bolnika.
Jabolka in hruške ki jih običajno uporabljajo bolniki z diabetesom mellitus v največji količini. Telo omogočajo, da zagotovi veliko mineralov in vitaminov, kot tudi zadostno količino vlaknin. Poleg tega pektin v svoji sestavi čiščenje vpliva na telo, odstranjuje od nje škodljive snovi, ki prodrejo od zunaj in prispevajo k poslabšanju bolnika s sladkorno boleznijo.
Cherry, ki mora biti v sezoni zorenja dnevno porabljena, ima v svoji sestavi dragoceno snov - kumarin. Prispeva k raztapljanju krvnih strdkov v posodah in preprečuje njihovo ponovno nastanitev. Ker se s sladkorno boleznijo pogosto pojavlja povečana viskoznost v krvi in nagnjenost k trombozi, je na pacientovi mizi nepogrešljiva češnja.
Citrus - To je odličen vir grobih rastlinskih vlaken, ki so potrebni za izboljšanje črevesja. Poleg tega, ki nasičuje telo s vitaminom C, prispevajo k ohranjanju dobrega stanja majhnih posod na okončinah, zaradi česar se pogosto razvija diabetična gangren.
Tropsko sadje omogoča vzdrževanje normalne teže in začetek postopka proizvodnje insulina s strani telesa, s čimer normalizira nivo sladkorja v krvi. Poleg tega ti plodovi pomagajo očistiti stene krvnih žil zaradi plakatov holesterola in krvnih strdkov ter ohranjati njihovo zdravje skozi vse življenje.
Jagode To je zelo koristno pri diabetesu, še posebej, če ima pacient tudi nepravilno delovanje srca.To je posledica dejstva, da v teh jagodah obstaja velika količina kalija in magnezija, ki krepijo srčno mišico in aktivirajo njegovo delo. Strawberry izboljša stanje cerebralnih posod in ima preventivni učinek proti srčnemu infarktu in možganski kapi.
Malina in kosmulje mora biti zagotovo prisotna v prehrani pacienta z diabetesom mellitus skozi celotno obdobje plodov teh rastlin. Jagode imajo izrazit antioksidativni učinek in upočasnijo proces staranja, ki podpira tkiva vseh organov, vključno s trebušno slinavko, ki je odgovorna za proizvodnjo insulina.
Črni ribez potrebujejo bolniki, da okrepijo stene krvnih žil in aktivirajo tok limfe v telesu. To pomaga zaščititi okončine pred razvojem diabetičnih ulkusov in zmanjšati tveganje izgube okončin zaradi diabetične gangrene.
Lubenice imajo presenetljivo nizko vsebnost kalorij, zato jim ne omogočajo povečanja telesne mase. V zorilni sezoni jih lahko brez diabetikov uživajo brez omejitev. Folna kislina, ki je del lubenice v velikih količinah, zagotavlja pravilno delovanje notranjih organov in zdravi telo od znotraj.
Melona ki ga imajo številni, a za bolnike s sladkorno boleznijo, bi morala biti njegova poraba rahlo omejena zaradi dejstva, da je glikemična raven tega sadja precej visoka. Na dan, ko bolnik ne sme jesti več kot 1,5 kg. Melona ugodno vpliva na delovanje ledvic in prebavnega trakta, izboljša prekrvavitev v telesu in podpira majhna posoda. Opozoriti je treba, da redna poraba melone med obdobjem zorenja zmanjša tveganje za razjede in necrotična mesta tkiv zaradi bolezni obtočil.
Svež sadni sok ljubijo toliko. Omogoča vam, da telo nasitite s potrebnimi snovmi in istočasno uživate sadje kot tekočino. Pri sladkorni bolezni se sokovi ne smejo zlorabljati, saj lahko aktivno vplivajo na telo, kar pa ni vedno koristno. Glede na to ne pijte več kot enega kozarca takšne pijače.
Posebno pozornost si zasluži sveže stisnjeni sok narave. Opozarja na večino zapletov diabetesa in pomaga vzdrževati možgane v dobrem stanju.Zaradi tega pacient ne prejme samo preprečevanja posledic osnovne bolezni, temveč tudi preprečuje razvoj starostnih sprememb, kot je demenca.
Vsi sokovi morajo po zajtrku piti v malih požirekih. Jemanje teh pijač na prazen želodec je strogo prepovedano.
Suho sadje ima zelo visoko glikemično raven, zaradi česar je njihova uporaba pri diabetesu prepovedana. Edina oblika, v kateri lahko jeste ta izdelek - kompot. Vendar pa je treba pred kuhanjem sušiti sadje v 6 dneh namočeno v hladni vodi. Pri izbiri prehrane za bolnika s sladkorno boleznijo mora zdravnik v njem vključiti sadje in jagode, brez katerih ni mogoče vzdrževati normalnega stanja telesa.
