Paleodiet

Izobilje hrane in avtomatizacija življenja so igrali kruto šalo z osebo, ki je prispevala k raznim boleznim, od katerih je najbolj neškodljiva debelost. Preobrat v zgodovini Homo sapiens je pozni paleolit, ko se je človek začel ukvarjati s kmetijstvom in udomačitvijo živali. Korenito je spremenila prehrano ljudi. Prišlo je do pristranskosti izdelkov, ki vsebujejo velike količine glutena in enostavnih sladkorjev, kar je negativno vplivalo na zdravje. Izobilje ogljikovih hidratov je privedlo do razvoja alergijskih bolezni, vnetnih procesov in metabolnih motenj.

V tem položaju zdravstveni status vitkih in aktivnih prednikov povzroča našim sodobnikom iskreno zavist. Strokovnjaki v paleotskem stilu prehrane trdijo, da lahko, če sledite prehrani starih ljudi, ne le uspešno izgubite težo, temveč tudi obnovite zdravje, izboljšate svoje dobro počutje in kognitivne sposobnosti, upočasnite proces staranja. Pojem paleodiet ponuja opustitev sladkorja, kruha, žit in mleka v zameno za vitko telo in jasen um.

Kakšna je osnova paleontološkega koncepta prehrane? Osnovna načela Diete kamene dobe

Cavemen ni mogel vzeti pakiranja koruznih kosov in steklenice mleka s polici v supermarketu. Vsem užitnim koreninam, sadju ali igri so jim bile z veliko težavami. Ampak to je bilo prizadevanje za hrano, ki je postala zaveza odlične telesne pripravljenosti. In danes vsakdo lahko ustvari svojo lastno košarico, ki jo vodijo osnovna načela paleo-diete.

• Osnova paleorizacije je: meso, ribe, jajca, gobe, sadje, oreški in zelenjava.
• S tem prehranskim sistemom vam ni treba računati kalorij in stehtati hrane. Pred nasičenjem lahko jeste.
• Pomembno pravilo palaeonavta - redna vadba in pozitiven odnos.

Zavrnitev slaščic, ovsene moke za zajtrk in skorja Borodinega kruha samo na prvi pogled se zdi zelo težka žrtev. V paleodiet je lahko preprosto vstopiti, saj odsotnost ostrih zvišanj krvnega sladkorja ščiti pred napadi hude lakote. Glede na preglede, ko se prehrana, zdravje in dobro počutje bistveno izboljšata:

• hormoni so stabilizirani;
• normalen krvni tlak;
• zmanjša raven slabega holesterola.

Kaj loviti v kamnitih džungli. Seznam dovoljenih izdelkov

Meni paleodiet vključuje le tiste izdelke, ki so bili osnova prehrane lovcev in zbiralcev iz pozne paleolitske dobe. Najprej so to viri popolnih beljakovin živalskega izvora:

• jajca;
• goveje meso
• svinjina;
• jagnjetina;
• igro
• piščanec;
• puranje;
• drobovina;
• ribe;
• morski sadeži.

Pomembno je! Priporočljivo je, da jeste meso živali, ki so bile krmljene s travo, in ne žita. Bolje je dati prednost ribam, ulovljenim v naravnih vodah, namesto umetno vzgojenih.

Poleg tega bi morala biti v prehrani paleonauta prisotna velika zelenjava, sadje, jagode in zelenjava. To je:

• listnata zelenjava;
• škrobne zelenjave, razen krompirja;
• maline, robide, borovnice, jagode;
• jabolka in hruške;
• Kiwi;
• agrumi

Lahko uporabite zamrznjeno ali sezonsko zelenjavo, jagode in sadje.

Limeni sok, oljčno olje, balzamični ali jabolčni kis se uporabljajo kot solatni preliv s paleotično prehrano.

Odličen vir zdravih maščob, vitaminov in mineralov bo vrsta oreščkov in semen:

• cashews;
• makadamija;
• mandlji;
• orehi;
• cedra;
• sezam;
• laneno seme.

Lahko uporabite kokosovo mleko in smetano.Za cvrtje ob opazovanju paleodieta se uporablja samo oljčno ali kokosovo olje. Dovoljeno je uporabljati gobe: sveže ali zamrznjene, avokado in zelen fižol. Pijače niso prepovedane: črni, zeleni in zeliščni čaj, naravna kava. Poleg tega je treba piti vsaj 1,5 litra čiste vode na dan. Uporaba soli se najbolje zmanjša z začinitvijo hrane z začimbami in zelišči: rožmarin, timijan, bazilik.

Zaustavite seznam paleonavte

V paleo-dieti so prepovedani tako predelani kot vsi izdelki iz žit, praktično vsi stročnice, rafinirana in hidrogenirana olja. Zavrniti:

• sladkor in slaščice;
• kruh in pecivo;
• sladka soda;
• alkoholne pijače;
• stročnice (razen zelenega graha);
• arašidi;
• vse vrste žit;
• mlečni izdelki;
• sončnično olje.

Medu, prepovedana so tudi vsa sladila, beljakovinske in žitne palice.

Paleomenu 10 dni

Paleodieta ni mogoče pripisati ekspresnim metodam izgube teže. Če želite videti trajnostni rezultat, morate vsaj 30 dni upoštevati algoritem oskrbe starega človeka.Paleotski protokol predvideva uporabo preprostih jedi, pripravljenih iz svežih, najbolj naravnih izdelkov. Urnik živil ni tako pomemben, ker so ljudje iz kamene dobe dobili nepravilno hrano. V meniju z vzorcem za 10 dni boste lahko nežno vstopili v prehrano in začeli improvizirati v kuhinji, vodeni s seznamom dovoljenih izdelkov.

	Zajtrk	Kosilo	Večerja
1	2 kuhana jajca, skodelica jagod, peščica mandljev	Paleosalat	Salmon skewers, arugula solata in suhe brusnice
2	1/2 avokada, pečene piščančje prsi	Mesne kroglice v paradižnikovi omaki	Skuša, pečena z zelišči in limoninim sokom, zelenjava v rokavu
3	Ocvrta jajca v popru ali avokadu	Turška jelenjad, kuhana korenje in brokoli	Zelena solata s piščancem in jabolko
4	Omlet s špinačo in češnjevim paradižnikom	Arugula in solata iz kozic	Piščančji nuggets, kuhana cvetača
5	Skodelica odmrznjene mešanice jagod, začinjena z balzamičnim kisom, peščica kašev	Zrezek z paradižnikom in svežimi bazilnimi solati	Morski bas, topla solata pečene zelenjave
6	Omlet s piščancem	Solata sladkorne pese in jabolka, trska	Turčija paprika sladke paprike
7	Bacon Roses	Svinjski rez, mešanica zelenjave, pečena z maslom in zelišči	Lignji in Peking Cabbage Salad
8	Omlet z gobami	Steklica lososa, parna zelenjava	Braised kup z govedino
9	Sadna solata s kokosovimi kosmiči, nekaj rezin puranov	Paleoborsch	Piščanec z fižolom
10	Omlet z zelenimi fižolami in papriko	Tilapia, parjena zelenjava	Piščančja jetra solata

Kot prigrizek lahko uporabite sadje ali jagode, zeleno, avokado, korenje ali kumare, narezane na rezine.

Bodite pozorni! Paleopatologija ni priporočljiva za patologije prebavnega sistema, sečnega sistema, raka. Nosečnost, dojenje, mladost ali starost so tudi kontraindikacije za spoštovanje tega prehranskega sistema.

Paleotični recepti

Omlet z zelenimi fižolami in papriko

Sestava:

• 2 jajca;
• skodelica fižola;
• polpavica;
• 1 žlica. žlička oljčnega olja;
• sol in poper.

Kuhanje:

Sladka paprika narezana na kocke. Vrenite fižol v vreli vodi, dokler ne kuhamo. Predgretje ponev, mast z oljčnim oljem. Beat jajca, vlijemo v ponev.Ko je omlen rahlo zgrabil, pripravite zelenjavo na vrh. Začinite s poprom in soljo. Pokrijte posodo in kuhajte še 5 minut.

Paleosalat

Sestava:

• kup solate;
• 2 paradižnika;
• 200 g kuhanih piščančjih prsi;
• 2 tbsp. mandeljne žlice;
• 1 korenje;
• 10 piščančjih oljk;
• oljčno olje ali balzamični kis.

Kuhanje:

Piščančje pecite v trakove, paradižnike - kocke, korenje v trakove, oljke v rezine. Salata raztrgne roke. Mandelj narezan. Sestavine so zložene v veliko skledo, sezono z oljčnim oljem ali balzamiko.

Zelena solata s piščancem in jabolko

Sestava:

• 1/2 zeleno jabolko;
• 150 g piščančjega fileta;
• 1/4 del povprečne glave zelja;
• 1 žličko oljčnega olja;
• poper in morsko sol po okusu.

Kuhanje:

Bele zelje iz zelja, dajte v skledo. Filete razrežite na srednje velike kocke. Pražite kosi v oljčnem olju, dokler ne kuhamo. Apple je narezal na tanke rezine. Piščanca položite na zelje. Položite jabolčne rezine na vrhu piščanca. Solata potresemo z oljčnim oljem, soljo in poprom.

Arugula in solata iz kozic

Sestava:

• 100 g arugule;
• kumara;
• avokado;
• 10 kosov olupljenih kozic;
• 100 g češnje;
• 20 g pinjole;
• 2 stroka česna;
• 1 žlica. žlička oljčnega olja;
• roza paprika;
• morska sol.

Kuhanje:

Očistite česen v oljčnem olju do zlate rjave barve. Odstranite česen in ocvrtite kozice v tem olju. Narežemo na avokado pulpo, jo razprostrite na ploščici. Na vrh z arugula, rezano češnjo in kumare, kozice. Posodo posujte z maticami.

Piščančja jetra solata

Sestava:

• 250 g šampinjonov;
• 4 prepilna jajca;
• 10 piščančjih oljk;
• več listov zelene solate;
• 5 češnjev paradižnik;
• 1/2 tsp curry;
• sol;
• 2 tbsp. žlice oljčnega olja;
• 1 paradižnikovega limoninega soka.

Kuhanje:

Vreli jajca, lupite, razrežite na polovice. Češnje in oljke, razrezane v kroge. Jemite jetra v oljčnem olju, odstranite s posode. Gobe ​​narežemo na rezine in juhu v istem olju. Vrnite jetra v ponev, sezono s curryjem in soljo, kuhajte še 5 minut. Na ploščo pripravite pripravljene zelene solate, nato jetra z gobami. Okrasite posodo z olivami, jajci in češnjo. Solata potresemo z limoninim sokom.

Piščančje nuggets

Sestava:

• 500 g piščančjega fileta;
• 1 jajce;
• 1 velika čebula;
• 3 tbsp. žlice kokosovih ostružkov;
• 1 tsp curry;
• paradižnik;
• česna žlica;
• sol

Kuhanje:

Piščančji file sesekljamo ali sekamo v mešalniku s čebulo. Dodajte sol in jajce v mincemeat. Temeljito premešajte. V kokosovo sekance vzemite čajno žličko majhnih koščkov mletega mesa in valja. Fry v oljčnem olju. Izvlecite paradižnik, sesajte v mešalniku s česnom. Postrežemo nuggets skupaj s paradižnikovo omako.

Lignji in Peking Cabbage Salad

Sestava:

• 1/2 glavo pekinskega zelja;
• 4 lignji;
• 3 piščančja jajca;
• 1 kumara;
• 1 čebula;
• oljčno olje;
• sol po okusu

Kuhanje:

Operite in očistite lignje. Vrelo v vreli vodi največ 2-3 minute. Kul, razrezan na trakove. Kuhajte trdo kuhano jajce, lupino in sekanje. Rezano čebulo in kumare v trakove. Zelje nashinkovat. Vso mešanico, sol in sezono z oljčnim oljem.

Piščanec z fižolom

Sestava:

• 300 g piščančjega fileta;
• 3 paradižnika;
• 400 g zamrznjenega zelenega graha;
• oljčno olje;
• 1/2 žlici curry in hops-suneli.

Kuhanje:

Piščančje pecite v majhne trakove, popržite v oljčnem olju. Začinite s soljo in poprom.Paradižemo prelijte z vrelo vodo, lupite kožo skozi mešalnik. Paradižnikov pirej položi k piščancu. Stew za 10 minut. Nato dodajte fižol in kuhajte, dokler fižol ni pripravljen.

Mesne kroglice v paradižnikovi omaki

Sestava:

• 500 g mletega govejega ali svinjskega mesa;
• 1 jajce;
• 5 zrelih paradižnikov;
• česna žlica;
• sol in poper mešanica;
• peteršilj

Kuhanje:

Mince sol, poper, dodajte jajce in dobro premagajte. Oblikujte mesne kroglice in jih zložite v pekač. Paradižnik sperite z vrelo vodo, mletite v mešalniku. Dodamo sesekljano zelenjavo in sesekljan česen. Domači paradižnik s paradižnikom, prelijte mesne kroglice na vrh. V pečico segrejte na 200 ° C. Kuhajte 35 minut.

Borscht Paleoverzija

Sestava:

• 500 g govejega mesa;
• 1/2 majhno zelje;
• ena žarnica in korenje;
• 2 pesa;
• 3 paradižnika;
• 1/2 poper;
• česna žlica;
• 1 žlica. žlička limoninega soka;
• sol in poper.

Kuhanje:

Vrelo goveje meso. Zelje drobno sekamo in zaspite v vreli juhi. Pražite čebulo in korenje, dodajte naribano sladko peko, juriš 7 minut. Nato dodajte olupljen in sesekljan paradižnik, poper na kocke. Česamo 5 minut.Dodajte prehranska zelenjava na ponev. Juha zavrite do kuhanega zelja. Na koncu dodamo sol, zdrobljen česen, limonin sok, zelišča, sesekljano meso.

Bacon Roses

Sestava:

• slanina;
• 2 paprika;
• piščančja jajca po številu obrokov;
• 1 žlica. žlička oljčnega olja.

Kuhanje:

Stene dele folijske plesni ležijo na slanini. Bolgarski poper razrezane na kocke in suté v oljčnem olju, damo v slanino. Raztrgajte jajce na vrh. Kuhajte v pečici pri 180 ° C 20 minut.

Pozno paleolitska prehrana: rezultati

Zaradi pomembnega vnosa visoko kakovostnih beljakovin v procesu paleo-diete izgubo telesne mase nastane predvsem zaradi depozitov maščob in ne zaradi mišic. Telo hitro postane navajeno na vsebnost z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in začne absorbirati energijo med lipolizo. Še posebej hitro izgubijo težo tiste, ki so pred začetkom prehrane uživali veliko ogljikovih hidratov in maščob. Paleotična prehrana vam omogoča, da izgubite od 6 do 10 kilogramov na mesec.