Mnoge gospodinje, ki želijo olajšati svoje življenje, se zatežejo k uslugam multicookerja - edinstvenega gospodinjskega aparata, ki vam omogoča, da pripravite okusne in raznolike jedi veliko hitreje kot pri običajnih pečeh. Dejansko je multicooker preprost in priročen za uporabo, tako da danes ženske dajo tej napravi vse več preferenc. Poleg tega ta vrsta gospodinjskih aparatov omogoča preprosto kuhanje zelo zdrave prehrane obroki za par, ki so preprosto nepogrešljive, ko gre za zdrave in hranljive jedi.
Vendar pa multicooker nima le podpornikov, temveč tudi nasprotnike, ki trdijo, da lahko njegova uporaba povzroči resne zdravstvene težave. Takšna izjava ni neutemeljena in temelji na znanstvenih študijah, ki so bile večkrat izvedene v Združenih državah in Evropi.. Njihov rezultat je razočaranje. Ker sestava teflonske prevleke, ki jo danes uporabljajo multivarki vseh proizvajalcev, vključuje nevarne snovi, ki lahko sprožijo razvoj raka želodca.Zakaj je v počasnem kuhalniku dober star teflon postal vir zdravstvenih težav?
Stvar je v tem, da se konvencionalna cvrtnica segreva na plinskem štedilniku do +100 stopinj - temperatura, ki je popolnoma varna za pokrivanje. Vendar če se dvigne na +350 stopinj ali več, začne se intenzivno razkroj tetrafluoroetilena, kar vodi do pojava raka. Zato so danes vodilne blagovne znamke, specializirane za proizvodnjo gospodinjskih kuhinjskih aparatov, tajno uvedle temperaturne omejitve za večje štedilnike. To ne vpliva na kakovost in hitrost kuhanja na kakršen koli način, vendar pa služi kot jamstvo za varnost naprav, ki so do nedavnega veljale za potencialne morilce.
Vendar pa ne bi smeli sprejeti hitrega zaključka, ker študije multicookers različnih proizvajalcev še vedno potekajo. Upoštevajo ne le tehnologijo pospešenega kuhanja, ki lahko še vedno ogroža zdravje, temveč materiale, iz katerih so izdelani tovrstni gospodinjski aparati.Ni skrivnost, da ima celo običajno steklo, da ne omenjamo plastike in teflona, vse vrste kemičnih dodatkov, ki lahko povzročijo vse vrste bolezni. Zato je najbolje uporabiti pomoč pri multicookerju le v nujnih primerih in pripraviti glavne jedi na redni in preizkušeni peči, kar zagotovo ne škoduje vašemu zdravju.
