Znanje s kašo v mnogih se začne od otroštva. Že se razvijejo odvisnosti, prijeten je kakšna kaša, nekatera pa kategorično ne. Ampak vsak otrok v obilju ima različne jedi iz žit, ker vsebujejo veliko koristnih snovi, vitaminov in mineralov. V odrasli dobi oseba pogosto zapostavlja žita, jih zamenjuje s krompirjem in testeninami, v skrajnem primeru pa je prednostna ena ali dve zrna. S takšno prehrano so žita, ki so dragocena za človeško telo, ostala na klopi, kar bi lahko prineslo velike koristi za zelo simbolično plačilo - strošek številnih žit je več kot cenovno dostopen.
Eno od teh žit je ječmen - hranljiv in bogat s kemično sestavo. Ječmen je proizveden iz ječmena, zato je jačka praktično enaka ječmenu. Nenadoma, kajne? Raw ena, ampak kako drugačen okus! Ječmen ječmen je narejen s popolno predelavo ječmena, pri čemer se zdrobijo žitni izdelki. Ker ostaja nepoliran in ni popolnoma očiščen, ohranja veliko koristnih snovi, ki so odsotne v ječmenu,in ima tudi popolnoma drugačen okus. Mnogi ljudje absolutno ne zaznavajo ječmena kaša, vendar z užitkom jedo ječmen.
Pravilno kuhana žita je mehka in nežna, se lahko zlahka prebavi, zato je priporočljiva za vključitev v otroški in dietni meni. Ne draži sluznice v želodcu in ga ne obremenjuje, nasprotno, del ječmena kaša daje napolnjenost moči in vitalnosti, napolni telo z energijo ves dan. Ena porcija ječmenove kaše vsebuje okoli 300 kalorij., je malo pod pogojem, da vodite aktivni življenjski slog in kašo, ki jo potrebujete kot gorivo, dolgotrajni ogljikovi hidrati. Ječmenovo kašo priporočamo, da jeste pred dolgim obdobjem lakote, bo pomagal mirno preživeti do naslednjega obroka. To velja pred potovanjem, na pohodniških potovanjih, na začetku težkega dela. Kalorijeva ječmenova kaša se lahko razlikuje glede na način priprave. Kaša se skuhajo v vodi - velja za najbolj koristno, v mleku z dodatkom soli, sladkorja, tudi kot stransko krožnik mesa ali kot ločena posoda, na primer v jedi, kjer jedo ječmenovo kašo z žara in gobe.
Ječmenova kaša bo koristna za normalizacijo želodca in črevesja, saj vsebuje veliko vlaknin. Samo jesti kašo, priporočljivo ga je kuhati na vodi, jesti za zajtrk, posušeno sadje, naribano jabolko, med. Kaša, ki jo jedo z maščobnim mesom, velik del solate in sladice ni verjetno koristen. Ječmenovo kašo za zajtrk s suhim sadjem ali mlekom, bo telo nasitilo z vitamini in minerali, zaščitilo imunski sistem in obnovilo telo, tudi če živite v zasedenem načinu.
Če želite dvigniti ali vzdrževati hemoglobin na pravem nivoju, jejte ječmenovo kašo, v tem pogledu je veliko bolj učinkovita od ajde. Prav tako odstranjuje škodljiv holesterol iz krvi, krepi krvne žile.
Ječmenova kaša ima antispazmodične in diuretične učinke.zato ga lahko pojedo z bolečinami v želodcu, črevesju, ledvicah in cistitisu.
Dobro znana lastnost ječmenih žit leži v njegovi sposobnosti, da ponovno vzpostavi funkcijo vida, zato je pomembno, da je ta kaša prisotna v prehrani mladostnikov, saj pogosto videnje poslabša med puberteto.
Se spomniš, kako starši prisilijo svoje otroke, da jedo ribe? Pravijo, da v njem obstaja veliko fosforja, zato je treba biti pameten. Torej tukaj ribe lahko zamenjamo z ječmenom, v njej je veliko fosforja, medtem ko pomaga tudi za asimilacijo takšnega elementa v sledovih kot kalcij. Fosfor na 100 gramov ječmenove kaše znaša 355 mg, kalcij - 95 mg skupaj s temi substancami z zadostnimi količinami, zagotavlja zdravo rast in vzdrževanje kosti in mišic ter sodeluje tudi pri nastajanju krvi.
Kalij v 100 g ječmena kaša vsebuje 477 mg, ta mineral je potreben za vse metabolične procese v telesu, za zdravje srca in krvnih žil. Prav tako pomaga odstraniti odvečno tekočino, to je, če v telesu ni dovolj kalija, se bo pojavilo otekanje.
Ječmenovo kašo je bogato z vitamini A, B1, B2, B3, B5, B9, B 12, D, E, PP. Vitamini A in E so potrebni za zdrave oči in kožo, preprečujejo staranje, saj so močni antioksidanti, razvoj raka.
Vitamini skupine B so tiste snovi, za katere je odvisno presnovo maščob v telesu, zato je priporočljivo, da se ješplova kaša pri izgubi teže z dieto. Tudi ta skupina vitaminov spodbuja zdravljenje ran, sintetizira dragocene beljakovine, uravnava delovanje osrednjega živčnega sistema.
Vitamin D je odvisen od absorpcije kalcija in fosforja, sama po sebi je potrebna za zdravje kosti in za preprečevanje rahitisa. Vitamin PP pomaga telesu okrevati od telesnega in duševnega stresa.
