Obstaja veliko skrivnosti mladosti, zdravja in lepote, v vsakem od njih je zrno resnice. Če razmišljate o tem, lahko sledite tudi najpreprostejšim in najbolj znanim pravilom. Toda kdo jih opravlja: ne poje po šestih, vodi aktiven življenjski slog, hodi na svež zrak, spi v posteljo pravočasno? Ampak to je tako preprosto in poleg tega popolnoma brezplačno.
Verjetno je spoznanje, da se magija ne zgodi, čudežna tabletka, kot časovni stroj še ni bila izumljena, prihaja vsakomur v svojem času. Potem začne oseba videti racionalno v najbolj preprostih priporočilih. Eden od teh receptov - star, preizkušen in dobro znana, je jedo praženo pšenico. Veliko člankov je napisanih o svojih koristnih in zdravilnih lastnostih, učinkovitost tega izdelka je znanstveno dokazana, uporablja se v dietetiki, kozmetologiji in tradicionalni medicini. Rezultati pšeničnih kalčkov so preprosto odlični in ne zahtevajo veliko napora in finančnih stroškov za pripravo. Vsi lahko rastejo pšenico doma - sploh ni težko. Preizkusite ga in vsak dan boste imeli super-koristen biološko aktiven izdelek na vaši mizi.
Najprej morate kupiti pšenično zrnje - prodajajo se v supermarketih, na trgih in na spletnih trgovinah. Bolje je kupiti "srednja" zrna - ni ravno umazana, polna luska, pa tudi ne kristalno čista, pripravljena za pokvarjenega kupca.
Določite za kalivost pšenice nekaj zmogljivosti. Najprimernejši način je uporaba ravnih plastičnih posod ali pladnjev, velikih stranskih jedi, sklede in bazenov. Suha pšenica se vlije v posodo, količina je odvisna od tega, koliko končnega izdelka potrebujete in kakšnega vsebnika boste izbrali. Prvič poskusite vzeblati majhen delež pšenice, približno 50-100 gramovokusite in ocenite količino, ki jo lahko jeste. Če kuhate pšenico za več ljudi, povečajte odmerek glede na število obrokov.
Nato je treba pšenico vliti z vodo - ne hladno in ne vroče, idealna voda pri sobni temperaturi. Pšenico pustite nekaj ur, približno dve do štiri ure, nato pa jo operite pod tekočo vodo. Videli boste blaten sediment - ga boste morali oprati, nekatera zrna se lahko plavajo - jih je treba odstraniti, saj so prazna in neuporabna. Mimogrede, količina odpadkov dobro pomaga pri ocenjevanju kakovosti pšenice enega ali drugega prodajalca, zato bodite pozorni na to. Prav tako bo odstotek kalivih zrn povedal o kakovosti, pšenica se šteje za dobro, ko sproži 95-97%.
Voda je treba izsušiti, mokre pšenice pa v posodo pokriti s pokrovom z luknjami ali vlažnim prtičkom, tako da vlaga ne prehladi prehitro. Pšenico je treba kaliti v hladnem, bolje v hladilniku, saj lahko kislo ali vrenje v vročini. Pri praženju pšenice v hladilniku na spodnji polici ali v rastlinskem predelu je treba sprati dvakrat na dan. Pri kaljenju pšenice pri sobni temperaturi ga je treba večkrat sprati, približno enkrat na 6 ur.
Sprouts lovor na 2. dan - jih je mogoče že jesti. Pražena pšenica se še naprej hrani v hladilniku in opere, dokler ni na zalogi. Od pšenice z velikimi poganjki - v 7-10 cm lahko stisnete zdrav sok. Norma pšeničnih kalčkov na osebo - 1 žlica na dan, se lahko jedo na prazen želodec, dodan zelenjavni in sadni solati, sveži sokovi, muesli, kaša. Koristno je piti klice z medom in limoninim sokom.
