Nedavno je bila arugula obravnavana kot skoraj eksotična začinjena trava, zdaj pa ga mnogi vrtnarji uspešno rastejo na svojih parcelah, pri čemer uporabljajo zelenjavo v solatah skupaj s koperjem in peteršiljem.
Poleg tega rukola ni le okusna, temveč tudi uporabna rastlina.
Arugula je tako zgodnja rastlina, da uspeva pridelati več letine v sezoni. Toda za to morate vedeti nekatere značilnosti svojega gojenja.
Arugula ljubi plodno zemljo, vendar ne smete hiteti, da gnojilo nanesete pod vtičnico ali tik pred setvijo v obliki gnoja. Navsezadnje bodo listi arugule dobili neprijeten okus. Zato je priporočljivo gnojiti tla v jeseni, tako da gnoj preplavi pozimi in se praktično ne počuti v tleh. Enako velja za uporabo mineralnih gnojil v tleh.
Da na koncu okus rukole ne razočara, ga je treba gojiti na mestih, ki jih najbolj osvetljuje sonce, ker v senci rukole ta okusni okus izgine, zaradi česar se razlikuje od drugih rastlin.
Torej že v začetku pomladi, da prasi na prvih nežnih listih arugule, semena so posejana v drugi dekadi aprila. Ker debela setev negativno vpliva na pridelek, se redčenje izvaja teden in pol, dodatni sadik pa se lahko uporabi kot hrana. Rosetke, zasajene na razdalji 15 cm drug od drugega, rastejo bolj listnate in pometljive kot v neposredni bližini.
Arugula je vlažna rastlina, zato z nezadostnim zalivanjem listi postanejo ostri in gorchat močnejši kot običajno.
Prvi pridelek pri pridelavi zgodnjih zrelih sort lahko dobite po treh tednih. No, ko zasaditev arugula kasneje sorte žetve se premakne nazaj le 2-3 tedne.
Listi se odlomijo iz popolnoma oblikovane vtičnice, začenši z najbolj ekstremnimi in večjimi. Listi se odstranijo v bližini tal, zaradi česar jih večina za nadaljnjo rast. Ta metoda pomaga podaljšati žetev, arugula vam daje priložnost, da povečate nove zelenice.
Da bi pustili liste cvetenje ne sme biti dovoljeno, zato se nujno odstranijo nastajajoči pedunci. Toda nekaj prodajnih mest s cvetnimi stebli je mogoče pustiti. Rastlina bo dala veliko semen, ki po zorenju padajo v tla in varno kalijo. Žetev je mogoče odstraniti čez mesec.
Za ohranjanje svežih zelenjav arugule na mizi nenehno je priporočljivo, da se postopno setev z dvotedensko-tedenskim intervalom ali da sejati seme arugule različnih sort - od zgodnjega do poznega. Potem se lahko rast rastlin trajno odstrani. Da bi začinjena zelenila prosila s svojim okusom in pozno jesenjo, so avgusta ponovno posejane postelje rukole, katerih žetev je mogoče odstraniti konec septembra in začetka oktobra.In čeprav se zgodaj nepomembne zmrznine nepričakovano spustijo, jih bodo hladno odporne rastline zlahka preživele.
Zaradi zgodnje zrelosti arugule, mnogi rastejo na okensko steklo. Navsezadnje je dovolj, da se držite nekaj preprostih pravil (pogosto zalivanje, svetlo mesto, humusna tla, tanko sajenje), in arugula vsak dan daje lastnikom sočno, dišeče zeleno. Odrežite na vtičnicah ekstremnih ali dobro razvitih listov, ki preprečujejo cvetoče rastline.
In tukaj raketa je slabo shranjena. V hladilniku, pakiranem v plastično vrečo, ga lahko shranite največ en teden. Prav tako ni priporočljivo, da pripravite solate z arugulo vnaprej, saj se arugula kmalu začne zmehčati in pretvori v drozge. Ko pripravljate solate, jo je treba raztrgati z rokami, ker ko pride v stik z nožem, se pokaže na rji "rja".
