Liquor Beyliz je morda eden izmed najbolj priljubljenih likerjev. Šteje se, da je zgolj ženska alkoholna pijača, toda, kot kažejo moški, tudi okusi kot moški. Poleg tega se pogosto uporablja za okrasitev sladic, impregniranje peciva, kot preliv sladoleda, kot dodatek kavi ali koktajlu. Ljubi Bailey je za kaj, res je zelo okusen, sladkarije kot klasična različica, in za sladokusce je čokoladna baiza, kava in celo čokoladna meta.
Klasična različica Baileys je mešanica smetane, viskija in alkohola.. Okus te dragocene pijače se lahko ponovi doma, z uporabo bolj dostopnih in cenejših izdelkov, kot so vodka in kondenzirano mleko. Tudi druge vrste Beylis so primerne za igranje doma, okus je zelo podoben. Priprava Baileys doma sploh ni težka, glavna stvar je ohraniti tehnologijo in razmerje. Tukaj so najbolj uspešni recepti za pripravo te alkoholne pijače.
Recept: Classic Bailey Liquor
Za pripravo klasičnega Beyliz potrebujemo naslednje sestavine:
- kakovostna vodka - 0,5 l;
- sveža krema z vsebnostjo maščobe 30% - 350 ml;
- naravno kondenzirano mleko - 1 banka;
- vanilin sladkor ali vanilin - 1 vrečka.
Ne naredite pogoste napake - ne kupujte poceni vodke. Da, njen okus bo prikrajšan z drugimi sestavinami, v vsakem primeru se bo pijača okusila, vendar je kakovost vodke, ki določa kakovost vodke. Da bi liker užitek in sprostitev, ne glavobol, uporabite dobro vodko.
Priprava:
- Kremo je treba temeljito razjedati. Da bi jih hitro brisali, so vnaprej ohlajeni.
- Nekaj minut po udarcu dodajte vanilin sladkor v smetano in še naprej bijete.
- Nato se tanek tok nalije v kondenzirano mleko, nato pa še 5 minut - vodka.
- Vse sestavine morajo biti dobro pomešane, dokler se ne segrejejo.
- Naslednje morate pustiti liker, da se piha. Najkrajši čas je 2 uri, in najbolje je, da v klasičnem beylizu zapustite klasični beyliz v nočnem času ali celo 2-3 dni.
- Če bailis zapustite nekaj dni, je treba steklenico stresati enkrat na dan, saj sediment včasih pade - odvisno od kakovosti smetane in kondenziranega mleka.
Recept: Chocolate Baylee's Liqueur
Za izdelavo Belize Chocolate potrebujemo naslednje sestavine:
- kakovostna vodka - 0,5 l;
- sveža krema z vsebnostjo maščobe 30% - 350 ml;
- naravno kondenzirano mleko - 1 banka;
- temna čokolada - 150 g;
- vanilin sladkor ali vanilin - 1 vrečka.
Priprava:
- Prva stvar, ki jo začenjamo, je čokolada. Taliti jo je treba v vodni kopeli. Če želite to narediti, je bolje uporabiti majhno skledo, sicer bo čokolada močno zamazana na dnu in stene. Čokolado je treba topiti, dokler ni gladka, vendar ga ne pustite vreti.
- Medtem ko se čokolada segreva, začnemo premagati ohlajeno kremo z vanilijskim ali vanilinskim sladkorjem.
- Po petih minutah dodajte kondenzirano mleko in še naprej pomešajte - mešanica se mora malo segreti.
- Nato dodamo toplo čokolado - če se kremo s kondenziranim mlekom izkaže za prehladno, se lahko čokolada zamrzne v zrna in liker se razvaja.
- Zadnja sestavina je vodka.
- Ko so vse sestavine pomešane in ponovno zmešane, se lahko tekočina izlije v steklenico in pošlje v hladilnik, tako kot v prejšnjem receptu vsaj dve uri in po možnosti v nekaj dneh.
Recept: Liquor Beyliz kava
Za pripravo Beyliz kave potrebujemo naslednje sestavine:
- kakovostna vodka - 0,5 l;
- sveža krema z vsebnostjo maščobe 30% - 350 ml;
- naravno kondenzirano mleko - 1 banka;
- instant kava - 5 žlic ali 5 skodelic zelo krušnega espresa;
- vanilin sladkor ali vanilin - 1 vrečka.
Priprava:
- Instant kavo raztopimo v majhni količini tople smetane in pustimo, da se ohladi. Zelo pomembno je, da se kava dobro raztopi, tako da ni zrn. Prav tako se lahko raztopi v vodki. Cool kuhano kavo in filtrirajte skozi filter ali gazo iz sedimenta. Postopek se lahko ponovi večkrat.
- Nato ohladite ohlajeno kremo z vanilijskim ali vanilinskim sladkorjem.
- Postopoma uvajamo kondenzirano mleko, ki se še naprej premaga.
- Dodajte kavo ali, če je kava raztopljena v vodki, jo takoj dodajte.
- Potrebno je še naprej premagati masa za približno 5-7 minut, potem pa jo lahko vlijemo v steklenico in jo pustimo hladno za 2-48 ur.
Recept: Liqueur Beyliz Mint Chocolate
Da bi Bailey Peppermint Chocolate, potrebujemo naslednje sestavine:
- kakovostna vodka - 0,5 l;
- sveža krema z vsebnostjo maščobe 30% - 350 ml;
- naravno kondenzirano mleko - 1 banka;
- temna čokolada - 150 g;
- vanilin sladkor ali vanilija - 1 vrečka;
- granulirani sladkor - 3 žlice;
- mint liker - 50 ml ali sveža meta 1 kup.
- Če želite Bailey Mint Chocolate, morate vnaprej pripraviti komponento metine. Če imate mint liker - potem to zelo poenostavi zadevo. Toda sveža meta se bo morala malo potegniti. Mint nalijte malo vode, dodajte 2 žlici sladkorja in jih hitro zavrite.
- Po 30 sekundah odstranite iz vročine, ohladite in pustite, da piha dan.
- Po tem se vodka nalije v sirup, zmeša in zapusti še en dan.
- Nato ostane le filtriranje vodke od meta.
- Ohlajena krema je raznesla, dodaja vanilin sladkor, kondenzirano mleko in topljeno čokolado, vse temeljito premešamo.
- Po tem dodajte vodno vodo ali vodo in mint sirup, ponovno pomešajte 5-7 minut in pošljite na mraz.
Recept: Beyliz z jajčnimi rumenjaki
Obstaja veliko receptov za domačo alkoholno pijačo Beyliz, ki je priporočljivo uporabljati 2-4 jajčne rumenjake. Jolice lahko dodate k kateremu koli od zgornjih receptov za liker, verjamemo, da z njimi pijača postane debelejša in mehkejša.
