Maline so razširjeni pol-grm v družini Pink. Raziskovalci domnevajo, da so ozemlja te tovarne ozemlja Srednje Evrope. Istočasno se je v rimskih in rimskih rokopisih iz 3. stoletja pred našim štetjem pojavila prva omemba maline kot vrtne kulture. V preteklem stoletju je bila rastlina široko razširjena ne le na evropskih ozemljih, ampak tudi v Ameriki, Aziji, Afriki, Avstraliji. Danes so vodilni proizvajalci sadov tega pridelka Rusija, Srbija in ZDA.
Maline imajo trajno lignje koren z veliko naključnih procesov, ki tvorijo močan razvejalni koreninski sistem. Dvonadstropna rastlinska stebla, obdana s pogostimi majhnimi trni, dosegajo višino 250 mm. Poganjki prvega leta življenja so sočni, zeleni z modrikastim cvetjem. V drugem letu, stebla lesa in obarvajte svetlo rjavo barvo.
Listi maline so sestavljeni iz 3-7 letakov z jajčasto obliko. Vrh listnih listov je temno zelen, dno je zelenkasto-sivo s srebrnim odtenkom in pavlino s finimi dlakami. Kultura v začetku poletja cveti z belimi rožami, zbranimi v majhnih racemih.Plod rastline je dlakavi družek s svetlo rožnato, rdečo ali rumeno zorenje v juliju in avgustu.
Maline imajo visoko hranilno vrednost. Pri kuhanju se sadeži uporabljajo za pripravo sokov, džemov, sirupov, kompot, slaščic, polnil za peko, alkoholnih pijač. Jagode, rože, korenine in listi malinov se uporabljajo v alternativni medicini.
Hranilna vrednost maline in vitaminov v njegovi sestavi
Hranilna vrednost 100 g maline:
- 0,784 g proteinov;
- 0,477 g maščobe;
- 8.231 g ogljikovih hidratov;
- 1.476 g organskih kislin;
- 8.231 g disaharidov, monosaharidov;
- 3.693 g prehranskih vlaken;
- 84.622 g vode;
- 0,482 g pepela.
Vitamini 100 g maline:
- A, ekvivalent retinola - 32,011 mcg;
- beta karoten - 0,193 mg;
- C, askorbinska kislina - 24.772 mg;
- B1, tiamina - 0,018 mg;
- H, biotin - 1.879 μg;
- B2, riboflavin - 0,047 mg;
- E, tokoferol ekvivalent - 0,548 mg;
- B5, pantotenska kislina - 0,191 mg;
- PP, ekvivalent niacina - 0,647 mg;
- B6, piridoksin - 0,067 mg;
- B9, folata - 5,794 mkg.
Kalorična malina
Vsebnost kalorij 100 g sveže ali zamrznjene maline je 46,512 kcal. Eno sadje rastline (2 g) vsebuje 0,931 kcal, v žlici jagod (15 g) - 6,977 kcal, v kozarcu (145 g) - 67,442 kcal.
Energijska vrednost jedi maline je (kcal na 100 g):
- sok - 99.213;
- pire - 49.012;
- džem, marmelada - 271.342;
- kompot - 43.106;
- sirup - 192.403.
Kalorično malinsko vino - 70.331 kcal na 100 g
Koristni predmeti v malini
Elementi v sledovih v malini (na 100 g):
- bor - 199.073 mcg;
- molibden - 14.866 mcg;
- Cink - 0,194 mg;
- mangan - 0,209 mg;
- železo - 1.188 mg;
- baker - 169.448 mcg;
- fluor - 2.944 mcg;
- kobalt - 1957 mcg.
Makronutrienti v malini (na 100 g):
- kalij - 223.609 mg;
- žveplo - 15.791 mg;
- klor - 20.761 mg;
- natrij, 9,045 mg;
- magnezij - 21.334 mg;
- fosfor - 36,722 mg;
- Kalcij - 39,804 mg.
Prednosti maline
- Maline - skladišče uporabnih elementov, vitaminov. Plodovi te rastline pomagajo preprečiti beriberi, se štejejo za učinkovito antiscorbutično sredstvo.
- Kombine za maline popolnoma uničijo žejo med vročino.
- Suho sadje rastline se uporablja za pripravo antipiretičnih in diaphoretičnih zdravil. 800 ml vrele vode prelijemo v peščico jagode, 40 minut segrejemo in pijemo pacientu. Po tem, ko je bolnik pokrit s toplo odejo. Postopek se izvede vsake 3 ure, dokler simptomi vročine ne izginejo.
- Malina jedi krepijo imunski sistem, krepijo sposobnost telesa, da se upreti okužbam.
- Maline so bogate z železom, bakrom in drugimi snovmi, brez katerih je normalno delovanje krvotvornih in cirkulacijskih sistemov nemogoče. Ljudje, ki trpijo zaradi anemije, je koristno, da jedo peščico jagod vsak dan.
- V alternativni medicini se plodovi rastline uporabljajo za zdravljenje prostatitisa. Moškim, ki se soočajo z manifestacijami te bolezni, je priporočljivo, da jedo kozarec jagod na dan v celotni sezoni.
- Dokazano je, da ljudje, ki redno konzumirajo maline, po večjih obremenitvah (moči, vidni, duševni, psiho-čustveni) pogosteje ozdravijo, dolgotrajne bolezni. Spojine, prisotne v sadju, lahko znatno povečajo fizično vzdržljivost športnikov.
- V malinji celulozi vsebujejo snovi, ki povečujejo apetit, normalizirajo delo črevesja in želodca, ublažijo bolečine v prebavnem traktu, aktivirajo izločanje prebavnih sokov.
- Malina juha ima antiemetičen učinek. Če želite to narediti, peščica plodov kuhamo v 2 litrih vode 12-13 minut. Pripravljena pijača pije brez omejitev.
- Maline vsebujejo snovi, ki odstranjujejo presežek holesterola iz telesa, krepijo miokardni in žilni zidovi ter uravnavajo srčni ritem in krvni tlak. Redno vključujoč te jagode v prehrani lahko znatno zmanjšate tveganje za srčne motnje ali zmanjšajo njihove simptome.
- Sveže sadje pomaga hitro priti do občutka osebe, ki je v izjemno intoksikaciji.
- Uporabne spojine, ki so prisotne v rumeni pulpi, imajo analgetične lastnosti, pomagajo pri soočanju z migreno, bolečinami v mišicah in sklepih, manifestacijami nevralgije.
- Plodovi maline - naravni antidepresivi. Jagode so priporočljive za ljudi, ki so pogosto poudarjeni, depresivni, trpijo zaradi nespečnosti in drugih somnologicheskih motenj.
- Malina ima pozitiven učinek na reproduktivni sistem. Kadar je neplodnost, oslabljena jakost ali oslabitev tona materničnih mišic koristno jesti pol kozarec jagod na dan.
- Kompleks antioksidantov, ki se nahajajo v sestavi kaše maline, se aktivno bori proti staranju telesa, zmanjšuje škodljive učinke prostih radikalov, zmanjšuje tveganje za nastanek malignih in benignih tumorjev tumorjev.
- Sadje rastline vsebujejo celo vrsto hranil, ki so ugodna za stanje kože in njenih dodatkov. Z redno porabo jagod pomaga izboljšati polt, ustaviti padanje in postati sijoče dlake, pridobiti dodatne žeblje.
Prednosti listov maline
- Okusen in zdrav fermentiran čaj je narejen iz listov maline. Listne plošče se razširijo v debel sloj v senci, posušijo 12 ur, vlijejo v globoko skledo, temeljito premešajo s stiskanjem in zdrobijo. Nastala surovina se prenese v plastično ali emajlirano embalažo, stisnjeno z jarmom in vzdržuje pri temperaturi 21-26 stopinj 6-8 ur. Zasarjeni listi se skrbno posušijo v peči pri temperaturi 60 stopinj in se uporabljajo kot čajni listi za čaj. Nastala pijača je brez omejitev pijana glede na zvišano telesno temperaturo, oslabitev imunskih sil telesa, pomanjkanje vitamina.
- Odlomek listov malinov ima astringentne lastnosti. Za pripravo 1 žlica. l posušene rastlinske snovi vlijemo z 1,5 skodelicami vrele vode, kuhamo 10 minut in filtriramo. Za drisko si vzemite pol kozarec zdravila enkrat na uro.
- Listi maline vsebujejo kompleks snovi s hemostatskimi lastnostmi. Pripravljena infuzija (1 žlička na kozarec vrele vode) je pijan med želodčnimi in drugimi notranjimi krvavitvami, ki se uporabljajo za umivanje ran.
- Odstranjevanje listov malinov ima protivnetne lastnosti.Zdravilo se uporablja za izpiranje ust pri akutnem tonzilitisu, faringitisu in zobnih boleznih.
- Nasičena decokcija listov malinov se uporablja pri zdravljenju aken, herpesa in drugih dermatoloških bolezni. Za pripravo zdravil 3 tbsp. l surovine kuhamo 20 minut v kozarcu vode, infuziramo 50-55 minut in filtriramo. Ohlajene naprave namakajo problematična področja vsaj 2-krat na dan.
- Infuzija listov malinov ima izkrvavitvene lastnosti. Zdravilo se pripravi v skladu z naslednjim receptom: vlijemo v termos 6 tsp. zelišč in prelijte 700 ml vrele vode, zmešajte mešanico 2 uri in filtrirajte nastalo tekočino. Vsakih 1,5 ure pijete pol kozarec.
Uporaba cvetja maline
- Folk zdravilci pripravljajo protistrup za strupene pajke in ugrize kač iz rožnatih cvetov. Steklo je napolnjeno 1/5 z rastlinskimi surovinami in 4/5 z medicinskim alkoholom. Mešanica vztraja 25 dni v temi, filtrira in vlije v steklenico temno rjavega stekla. Za izboljšanje splošnega stanja z ugrizi vzemite 30 kapljic pridobljenega proizvoda trikrat dnevno.
- Odlomek rumenjakov cvetov pomaga izločiti strupene spojine iz telesa, soli težkih kovin in drugih škodljivih snovi. Pri pripravi zdravil 1 tsp.Rastlinski material kuhamo v kozarcu vode 10 minut, filtriramo in ohladimo. Vsake 6 ur vzamete 5 žlici žlici. l juha.
- Bogata infuzija cvetov malinov se uporablja pri zdravljenju aken. Steklo je polnilo 1/3 z rastlinskimi surovinami in 2/3 z vrelo vodo, 1,5 ure je potegnjeno. Tekočina je namočena z bombažno blazinico in z njim 2-3 krat dnevno obrišite težavo.
- Decokcija cvetov malinov zdravi konjunktivitis in druge vnetne bolezni očesa. V ponvi vlije 3 čajne žličke. cvetje, prelijte 550 ml vode in kuhamo 5 minut. Filtrirana in ohlajena tekočina trikrat dnevno očisti oči. Poleg tega na osnovi juhe pripravite mrzle losjone.
- Crimson cvetovi se uporabljajo pri zdravljenju erizipel na koži. Bogata juha je pripravljena iz rastlinskih surovin (3 žlice na pol litra vode) in vsake 4 ure namakane v bolečih predelih.
- Šibka infuzija cvetov malin (1 žlička surovin za 2 skodelice vrele vode) pomaga ublažiti simptome ginekoloških bolezni. Pijte pijte kozarec na dan, dokler ne izginejo znakov patologije.
Korenine rdečih korenin
- Korenine rastline se uporabljajo za izdelovanje decokcij, ki ustavljajo hemoroidno krvavitev. Žlico medicinskih surovin se vlije z vodo (300 ml) in kuhamo četrt ure.Filtrirana tekočina je pijana čez dan.
- Infuzijski rumeni korenine zdravijo gnojne meditje otitisa. Za pripravo zdravila se koruza zdrobi, prelije z vrelo vodo (3 žlice na liter vode), infundira 2 uri in filtrira. Na dan pitja kozarec infuzije.
- Odpad korenin maline pomaga zmanjšati pogostost napadov astme. Zmečkan koren (1 žlica) vlijemo v lonec vrele vode (1,5 skodelice) in kuhamo na nizki temperaturi 8-10 minut. Tekočina se filtrira skozi suknjič in pije čez noč.
Kontraindikacije in škode maline
- Maline so vključene v seznam izdelkov, ki lahko sprožijo razvoj alergijskih reakcij - kožni izpuščaj, nenadna vrtoglavica itd. Ljudje, ki so nagnjeni k alergijam na jagode in plodove, je treba omejiti ali popolnoma izločiti njegovo porabo.
- Prepovedano je jesti maline med poslabšanjem gastritisa, razjed na dvanajstniku ali razjed na želodcu.
- Maline so bogate z monosaharidi in disaharidi. Zato morajo diabetiki strogo omejiti porabo plodov.
- Kontraindikacije na uživanje svežega sadja maline in jedi, ki temeljijo na njih, so urolitiaza, nosni polipi, protin, osteohondroza, astma in poliartritis.
- Prepovedano je jesti maline pri ljudeh, ki trpijo zaradi oksalurije, glomerulonefritisa, nefritisa.
- Malina je kontraindicirana za ljudi, ki trpijo zaradi strjevanja krvi in jemljejo antikoagulante.
- Poraba malinov lahko škoduje ljudem, ki trpijo zaradi amiloidoze (poškodbe notranjih organov, ki se razvijajo pred ozadjem kopičenja v tkivih specifične proteinske polisaharidne spojine - amiloida).
- Nutricionisti prepovedujejo nosečnicam, da jedo več kot 3 žlice. l maline na dan. Kršitev te prepovedi je preobremenjena z razvojem alergije pri otroku.
