V nemški kuhinji je veliko krompirjevih jedi, vključno s solati. Na primer, nemška krompirjeva solata s klobaso je okusna, hranljiva in kljub številnim sestavinam, ki niso združljive med seboj, je zelo izvirno. Uporabite lahko katero koli klobaso, če pa se odločite za domačo klobaso, prekajeno ali "na gozdu", bo okus še bolj zanimiv. Jabolka uporablja kislo-sladko.
Seznam sestavin:
1. Najprej morate kuhati krompir in piščančja jajca, lahko v eni ponvi. Nato se ohladi in čisti.
2. Cut krompirja na majhne kocke.
3. Piščančja jajca se tudi razrezajo na majhne kocke, na primer krompir.
4. V veliko skledo zložite krompir in jajca. Peljene kumare se razrezajo na kocke in jih tudi pošljemo. Rdeča čebula je treba očistiti in razrezati na kocke. Če je čebula grenka, jo lahko opečete z vrelo vodo.Držite v vreli vodi 5 minut, nežno stisnite čebulo in jo položite v skledo.
5. Po potrebi očistite domačo klobaso in jo razrežite na majhne koščke.
6. Operite sladko in kislo jabolko in odstranite jedro ter ga razrežite na majhne koščke. Preveč trdo lupino je mogoče zmanjšati. Če jabolko ni veliko, jo lahko uporabite v celoti. Dodajte tudi konzervirano koruzo.
7. Izperite zeleno čebulo in jih drobno drobno dajte v skledo. Solate tudi sezono s kislo smetano ali majonezo, soljo in dodamo začimbe.
8. Salata je pripravljena. Dajte jo v delih ali v skupni posodi za solato. Pred servisiranjem okrasite svežo svežo zelenjavo.
