Užitek piščančjih nog v počasnem kuhalniku je užitek. Težko je najti preprostejšo in hkrati okusno posodo. Zaradi dejstva, da so noge sami skoraj vedno precej debele in počasno kuhališče preprečuje izhlapevanje presežnega soka, so noge, pečene v počasnem kuhalniku, sočne in okusne. Potrebno je le najti uspešen recept in upoštevati nekaj točk.
Nasveti za kuhanje
Kot že omenjeno, pokrij piščančje noge, jih pecite v počasnem kuhalniku, je težko. Vendar poznavanje skrivnosti izkušenih kuharjev nikoli ne boli.
- Piščančja noga koža je mastna in vsebuje veliko holesterola. Za zdravje to ni v pomoč. Zato je bolje odstraniti kožo pred peko za tiste, ki skrbijo za njihovo zdravje. Presežek maščobnega reza prav tako ne boli. Vendar pa je v tem primeru meso zaželeno kuhati z omako, drugače je lahko malo suha.
- Sveže ali ohlajene piščančje noge, ko pečenje ostane sočno skoraj zagotovo, kar ni v primeru zamrznjenih. Zato je bolje vzeti ohlajeni proizvod za pečenje. Vendar pa bodo zamrznjene noge tudi sočne, če počakate, dokler se ne iztržijo na zgornji polici hladilnika.Glavna stvar - jih ne odmrzujte v vodi ali v mikrovalovni pečici.
- Piščančje noge potrebujejo minimalno pripravo za predhodno pripravo: dovolj je, da jih opere in posuši s papirnatim salonom. Da bi jim dali bogatejši okus ali aromo, jih je mogoče marinirati, da pri pečenju tvorijo rjavo skorjo. V marinadi za piščančje noge najpogosteje prihajajo kuri, paprika, česen, sojina omaka, kečap, limona, med, rdeča paprika, gorčica.
Piščančje noge lahko pečete v počasnem kuhalniku brez dodatnih sestavin, vendar so bolj okusne, če jih skuhate z gobami, zelenjavo in zelenjavo.
Ham, pečen v počasnem kuhalniku: preprost recept
Sestava:
- piščančje noge - 0,6-0,8 kg (2 kosi);
- sol, začimba za piščanca - po okusu;
- rastlinsko olje - 20 ml.
Metoda priprave:
- Pranje in brisačo piščančje noge.
- Pierce na več mestih z nožem, drgnite s soljo in začimbami.
- Mlinček multikookera razmažite z oljem, postavite nogo v njo.
- Vključi Pečenje 40 minut. Po 20 minutah obrnite piščanca na drugo stran.
Piščančje noge služite najbolje vroče, s stransko krožnico.
Piščančje noge, pečene s krompirjem
Sestava:
- piščančje noge - 0,8-0,9 kg;
- krompir - 0,5 kg;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- sol, začimbe - po okusu.
Metoda priprave:
- Operite, posušite noge, jih rezite na majhne koščke. Utrljajte z začimbami in soljo. Pustite, da pol ure pustite meso.
- Odkupite krompir, razrežite na tanke okrogle rezine ali srednje velike palice.
- Podmazujte zmogljivost multicookerja, vanj vstavite kose piščančjih nog, krompir razprostrite med njimi.
- Počasi kuhajte 40 minut v načinu "Pečenje". Po 20 minutah preklopite piščančje noge, krompir in še naprej pecite, dokler program ni končan.
Okras za to posodo ni potrebno, vendar zelenjava, sveža ali soljena, samo ne moti.
Ham, pečen v kefirju
Sestava:
- piščančje noge - 0,8-0,9 kg;
- kefir - 100 ml;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- sol, začimbe, zelišča - po okusu.
Metoda priprave:
- Izperite noge, odstranite kožo od njih, odstranite odvečno maščobo, razrežite na porcije.
- Dodajte sol kefirju, dodajte začimbe in zelišča. Uporabite lahko posušena in sveža zelišča. Posebno se peteršilj dobro uskladi z okusom posode.
- Piščančje noge položite v kefirsko skledo in zmešajte na marinado, da pokrijete vsak kos.Pustite meso, da marinirati na hladnem mestu za pol ure ali celo uro.
- S skodelico z več jedmi posodite z rastlinskim oljem in postavite nogo v njo. Pour kefir levo v skledo.
- Zaženite program Baking 50 minut. Približno 30 minut po začetku programa zmešajte vsebino multicookerja in obračajte noge na drugi strani.
Piščančje noge, pečene v kefirju, so zelo nežne in sočne, čeprav so pripravljene brez kože, ki je škodljiva za telo.
Polnjena piščanca, pečena v počasnem kuhalniku
Sestava:
- piščančje stegna (samo glave) - 0,9 kg;
- suhe slive brez kamnov - 100 g;
- orehova zrna - 100 g;
- peteršilj - 50 g;
- čebula - 100 g;
- smetana - 0,2 l;
- sol, poper - po okusu.
Metoda priprave:
- Perite, suhe piščančje krače. Nekoliko poravnajte kožo in jo privijte do dna noge, poskušajte ne poškodovati. Odrežite meso, pustite del kosti na dnu. Odstranite meso iz kosti.
- Piščanec pomešajte skozi mlin za meso skupaj s suhimi slivami in orehi. Stegne noge, tampanje polnila z žlico. Pritrdite z zobotrebcem, tako da polnjenje ne skoči ven.
- Noge položite v skledo multicookerja.Bolje bodo nameščene, če bodo nameščene navpično.
- Izvlecite čebulo in jo razrežite na majhne koščke. Nalijte jo v počasno kuhališče, ga razprostirajte med nogami.
- V kremo vlijemo z mešanico soli in poprom.
- Chop peteršilja z nožem, potresemo na vrh.
- Nastavite način peke na 40 minut.
Piščanec lahko postrežejo celo ali pa jih rezani kot roll. Zadnja možnost serviranja jedi je primerna za praznične praznike, bife. Če so noge v celoti vročene kot stranski krožnik, je krompir s pirejem primeren, ki ga je mogoče preliti čez omako, ki ostane na dnu multicookera.
Piščančje noge, pečene v počasnem kuhalniku, mnogi zaznavajo kot vsakdanji obrok. Konec koncev, njihovo kuhanje je zelo preprosto. Vendar, če izberete primeren recept in lepo služite piščančje noge, pečene v počasnem kuhalniku, lahko okrasijo tudi praznično mizo.
