Hawaiian Pizza

Kljub dejstvu, da je pica italijanska, resnično ljudska jed, jo obožujejo številne države.

Nekatere pice, kot sta Pepperoni ali Margarita, so že postale klasike. Vendar pa so pice tako nenavadne, da jih poznajo samo pravi gurmani.

Havajska pica - na ventilatorju. Najbolje je, da tiste, ki radi jedo okusno hrano, vsakič odkrijejo za sebe ognjemet novega okusa.

Havajska pica je kombinacija lahkega ananasnega sladkega okusa, občutljivega piščančjega okusa in odličnega okusa s slanino. Ves ta sijaj pokriva stopljeno plast sira enega ali več vrst.

Glavna sestavina katere koli havajske pice je ananas. Obstaja veliko različnih vrst. Obstajajo pice z oljkami, druge so kuhane s paradižniki, v tretjem pa poleg ananasov tudi kapre.

Podrobnosti kuhanja

• Havajska pica se razlikuje od standardnih tipov italijanske sestave pizza testa. V havajski pizzi se lahko uporabi kakršno koli maslo, v italijanski verziji pa se testo gnetijo z olivnim oljem.
• Če je osnova za italijansko pico tanek ravno torto iz testa, potem je debelina ameriške (havajske) piščančje skorje odvisna od želje po okusu in je lahko precej velika.
• Za pripravo havajske pice lahko vzamete filete iz katerega koli dela piščanca. Ampak, če želite, da je meso nežno in sočno, uporabite celulozno kašo, saj je meso prsi suho.
• Za polnjenje je najbolje, da v konzervah ananasa: so bolj sočne, nežne in mehkejše kot sveže.
• Poleg zgoraj navedenih osnovnih sestavin lahko gobe, koruza, zeleni grah in šunka služijo kot polnjenje za havajsko pico.
• Standardno omako, ki se uporablja za pokritje testa, lahko sestavljajo paradižnikova kaša ali kečap z dodatkom različnih začimb in zelišč.

Hawaiian Pizza Tough

Ta recept za testo je primeren za kuhanje katere koli pice.

Sestavine:

• moko - 2,5 žlici;
• suh kvas - 1 čaj;
• topla voda - 1 žlica;
• sol - 1 tsp;
• olivno ali kakšno rastlinsko olje - 40 g.

Način kuhanja

• Kvas in sladkor zmešajte v skodelici z malo tople vode. Pustite 10 minut.
• Mlato dajte v skledo, zmešajte s soljo. Na sredini naredi krater na sredini. Dodajte kvas, razredčen s sladkorjem, maslo in preostalo vodo.
• Z leseno žlico zaženite šaržo. Ko je tekočina popolnoma zmešana z moko, še naprej gnetite testo z rokami.Poskusite, da ne boste imeli kep v testu. Če želite to narediti, je priporočljivo, da zavrtite na rezalno ploščo ali mizo, dokler ne pridobi potrebne elastičnosti in se ne drži več v rokah.
• Testo prepognite v skledo, postavite v skledo z visokimi stranicami, pokrijte s toplim brisačo. Pustite, da plezate 1-2 uri. V tem času se mora testo dvakrat ali trikrat povečati.
• Dobro vlozeno testo znova trka na mizo. Po malem preverjanju nadaljujte z nastajanjem pice.

Pizza "Hawaiian" s piščancem, ananasom in gobami

Sestavine:

• testo pice (glej recept zgoraj) - 250-300 g;
• prekajene piščančje prsi ali piščančji bobni - 1 kos;
• sveži šampinjoni - 50 g;
• konzervirani ananas - 100 g;
• sir - 150 g;
• zelenice - majhna skupina;
• rastlinsko olje - 2-3 žlici. l .;
• Paradižnikov ketchup - 2 tbsp. l .;
• rdeča paprika in začimbe po okusu.

Način kuhanja

• Sestavite testo za pico. Postavite ga v skledo, pokrijte s filmom.
• Medtem ko testo ustreza, naredite polnjenje. Odstranite kožo iz piščančje noge, odstranite maščobo. Če uporabljate piščančje prsi, jo ločite od kosti. Piščančji file na trgi.
• Od kozarec, dobite v konzervah ananas, počakajte, da tekočina teče.Razrežite na plošče ali kocke.
• Operite šampinjone, posušite s papirnato brisačo. Rezani na tanke rezine.
• Zmešajte zeleno.
• Testo izvlecite v obliki tankega okrogle plasti, ga prenesite v posodo, namažite z maslom.
• Površina torte se namaže s ketčupom. Potem piščanca porazdelite v enakomerno plast. Na njem položite narezane gobe. Pokrijte jih z rezinami ananasa. Potresemo z zelišči, poprom in začimbami.
• Sir siri na srednji grlo, dajte na pico.
• Pečico segrejte na 200 °, vanj vstavite pladenj za pico. Pečemo 20-25 minut. Vroči.

Pizza "Hawaiian" s piščancem, ananasom in slanino

Sestavine:

• testo pice (glej recept zgoraj) - 250-300 g;
• predhodno kuhanih piščančjih prsi - 200 g;
• slanina - 100 g;
• sir - 100 g;
• konzervirani ananas - 100-120 g;
• paradižnikova pasta ali kečap - 1-2 tbsp. l .;
• suhi origano - 0,3 tsp;
• sol

Način kuhanja

• Pripravite testo kvasovke v skladu z zgornjim receptom. Dajte v skledo, pokrijte s toplo brisačo ali objemite film, naj bo dobro. Poskrbite za polnjenje.
• Piščančji file in slanino odrežite na rezine.
• Odstranite kozarec ananasa iz kozarca, postavite na sito tako, da ima steklo presežek tekočine, nato ga rezite na rezine.
• Rešetke s sirom na srednji grlo.
• Testo prepognite v tanko okroglo plast. V obliko položite s stranicami, prekrito s pergamentom ali z namašanim rastlinskim oljem.
• Zajemite bazo bodoče pice s tanko plastjo paradižnikovih pecelj ali kečapom. Potresemo z mletim origanom. Daj piščančje kose in slanino. Sprejmite ananas na vrh mesa. Vse to sijaj pokrijte z enim slojem sira.
• Pico položite v pečico. Pečemo 20-25 minut pri 200 °. Vroči rez na dele in takoj služijo na mizi.

Pizza "Hawaiian" s piščancem, ananasom in paradižniki

Sestavine:

• testo pice (glej recept zgoraj) - 250-300 g;
• konzervirani paradižniki - 200 g;
• sladkor - 0,3 tsp;
• svež ananas - 200 g;
• kuhani piščančji file - 200 g;
• šunka - 150 g;
• česen - 2 stroka;
• Bolgarski poper - 0,5 kosov;
• čebula - 0,5 kosov;
• sir - 200 g;
• sveži paradižniki - 1-2 kosov;
• posušeni origano - 0,3 tsp;
• posušena bazilika - 0,3 tsp;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l

Način kuhanja

• Sestavite testo iz moke, kvasa, sladkorja, soli, olja in vode (recept je naveden na začetku članka). Pustite testo dobro.
• Pripravite paradižnikovo omako. Peljemo paradižnike, dajte v mešalnik. Dodamo sesekljan česen in bazilika.Mlet v stanje pire krompirja. Vlijte ga v segreto maslo z ogretim maslom. Daj sladkorja. Med mešanjem kuhamo nekaj minut, dokler masa ne postane debela. Ohladi.
• Testo napolnite na mizo v obliki tankega okroglega sloja. Prenesite v ponev, namažite z oljem, ali postavite v kalup z nizkimi stranicami, prav tako oljne ali prekrite s pergamentom.
• Piščance in šunka razrežite v tanke trakove.
• Čebula in semena, očiščena paprika, sekajo slamice. Svež paradižnik in ananas, razrezano na rezine.
• Podložite pico z ohlajeno omako. Potresemo z origanom.
• Piščanec in šunko enakomerno porazdelite po njej. Pokrijte jih s čebulo in papriko. Položite naslednjo plast paradižnika. Pokrijte jih z rezinami ananasa. Vse to obilno napolnite z naribanim sirom.
• Namestite ga v segreto pečico na 200 ° in pečemo 20 minut. Vroči.

Gospodarki note

Kot vidite, ni nič težav pri izdelavi havajske pice. Toda preden se odločite za pečenje takšne pice, razmislite o tem, ali vaši člani gospodinjstva všeč ananas - glavna sestavina te jedi. Kot možnost: kuhajte pico z dvema različnima polniloma, tako da so vsi potrošniki zadovoljni.