Zdravniki se ne utrudijo, da ponovijo, da morajo biti prve jedi vključene v prehrano, da se prepreči težave v prebavnem traktu. Poletje je čas, da svoje gospodinjstvo razvajte z oksalno juho ali, kot se pogosto imenujejo, zeleni borschik. Današnji mojstrski razred bo namenjen predvsem pripravi te okusne in zdrave juhe.
Za kuhanje potrebujete:
1. Pripravite vse potrebne izdelke za kuhanje zelenega borshta.
2. Moje meso in ga dajte v ponev. Napolnite z vodo in ognite. Takoj, ko vrela voda, soljite juho. Med kuhanjem ne pozabite odstraniti pene, sicer ne bo delovala prozorno.
3. Krompir, olupljen, razrezan na srednje velike palice.
4. Odlepite čebulo, pere. Fino cut.
5Če se odločite, da bi koruzo v juhi, potem jo morate očistiti in razrezati na fino rezilo.
6. Sorrel je moj. Malo suha. Odrezali smo.
7. Kuhajte eno trdo kuhano jajce.
8. Pol ure ure po kuhanju juhe, pripravite krompir v juho.
9. Krompir kruha, naredimo kuhanje zazharki. Segrejemo rastlinsko olje v ponvi. Pražite čebulo.
10. Če ste se odločili, da uporabite korenje za kuhanje juho, potem jo morate pršiti s čebulo.
11. Dodajte paradižnikovo pasto na zazharochka. Dobro premešajte. Pokažite malo več.
12. V kuhano jurčko postavite kuhan pomfrik.
13. Dodajte zdrobljeno kislino. Premešajte. Cook borscht do kuhanega krompirja.
14. Na samem koncu juhe morate postaviti jajca. Surovo jajce, pobijte z vilicami. V borsch ga prelijemo s tankim tokom, neprestano mešamo.
15. Kuhano jajce čisto. Čopič drobno. Poslano v juho. Premešajte.
16. Zeleni borsch se mora vreti malo več, nato pa jo odstranite iz vročine in pustite, da se pijača 10-15 minut, ne da bi odstranili pokrov iz ponve.
17. Speremo juho v plošče. Postavi na mizo. Odličen dodatek k temu ukusu bo žlica kisle smetane.
