Zelena solata z jajci in kumarami se lahko pripravi takoj, ko se pojavijo prve zelenice, hkrati pa se pojavi mlado belo zelje. Dodajte jajce v solato in dobite popoln prigrizek, kot dodatek k jedi ali mesni jedi, lahko pripravite tudi solato za večerjo, še posebej, če se držite prehrane. Tako zdravo in sveže jed se pripravi zelo hitro.
Seznam sestavin:
1. Umijte glavo mladega zelja, suho in drobno sekanje. Zaščiteno zelje ni potrebno, saj so njegovi listi mehki in sočno. Če se lanskoletna žetev zelja popije s soljo, postane mehak in daje sok.
2. Operite sveže kumare in odrežite nasvete, če je koža težka - bolje ga je rezati. Cut kumare na polovice krogov.
3. Kuhajte jajca trdo kuhano, nato ohladite v hladni vodi in odstranite lupino, ne izrežite precej fino, lahko pa so trakovi.
4.Peel majhno čebulo čebulo in se drobno fino. Če je čebula grenka, jo lahko opečete z vrelo vodo ali kumarico v sladkorju in kisu (za 1 čebulo 1/5 čajne sladkorja in? TSP mizo 9% kis).
5. Operite peteršilj in katerokoli drugo zelenjavo, Peking zelje, nato posušite in jih razrežite ali razrežite.
6. Dodajte nekaj soli (neobvezno), začimbe, dajte gorčico v fižol. Na vrh sojine omake. Ker je omaka sama precej slana, lahko v tej solati brez soli.
7. Vse sestavine zmešajte v skledo in takoj služite. Če solata traja nekaj časa, jo lahko "izpraznite".
