Si kdaj pomislil, da so pinjole v resnici seme sibirske cedre? In to je res. Cedar že dolgo velja za simbol fizične moči, dobrega zdravja in dolgega življenja. Pinjole, skupaj s krznom, je eno izmed bogastev Sibirije. Nudimo vam, da ugotovite, zakaj jih je treba dati otrokom, od katere starosti in kolikšne količine.
Sestava oreškov
Večina nukleol je maščob, njihov delež je 63,9%, drugi 17,2% pa so beljakovine in niso preprosti, vendar lahko prebavljivi. Menijo, da jih je lažje zaznati kot živali. Zato vegani porabijo veliko oreškov, vključno s borovi. Sestava:
- Aminokisline, vključno z levcinom, izoleucinom in valinom - te tri snovi spodbujajo razvoj mišičnih celic. Glutaminska kislina, glicin, alanin, tirozin in drugi - večina aminokislin, prisotnih v pinjolah, je kategorizirana kot nenadomestljiva ali pogojno zamenljiva, kot je arginin, ki ga otroci lahko dobijo izključno iz hrane.
- Beljakovine. To je res posebna, ker vsebuje več lizina, metionina in triptofana v primerjavi z drugimi vrstami beljakovin.
V borovem oreščku je celoten sklop vitaminov, ki zagotavljajo delovanje vseh telesnih sistemov in povečujejo odpornost proti boleznim.Obstaja veliko uporabnih komponent, govori o najpomembnejših:
- Vitamin A - to je tisti, ki je odgovoren za popolno oblikovanje organov in njihovo rast;
- tiamin - normalizira presnovne procese, spodbuja sintezo maščobnih kislin, pozitivno vpliva na endokrine sisteme, centralni živčni sistem, prebavni sistem, krepi srčno-žilni sistem;
- Riboflavin - pretvarja hranila v energijo, dejansko zaradi tega procesa porabimo hrano, odvisno od tega, kako dobro oseba vidi, točnost zaznavanja rož, stanje las, nohtov, kože in sluznice, intenzivnost krvnega tvorjenja
- niacin - služi pretvorbi snovi v energijo;
- tokoferol (vitamin E) - aktivira funkcijo mišic, zagotavlja metabolizem proteinov in ogljikovih hidratov, izboljša prebavljivost maščob in druge vitamine, krepi celične membrane.
- baker je pomemben element za pojav rdečih krvnih celic;
- magnezij - struktura kosti je odvisna od tega mikrocelila, krepi celice srčne mišice;
- mangan - zagotavlja rast, je vpleten v nastajanje hrustanca, potreben za nastanek določenih hormonov;
- kalij - popravi vodno bilanco, podpira mišični sistem;
- Kalcij je pomemben element, brez njega pa se lahko kosti in zobi razpadejo.
Poleg omenjenih substanc so prisotni tudi fosfor, molibden, nikelj, jod, kositer, bor, železo, titan, kobalt in mnogi drugi mikro- in makroelementi.
Kako so pinjole uporabne?
V obdobju intenzivne rasti in to je tipično za otroke, je izredno pomembno, da telo dostavimo arginin in kositer. Te snovi so precej redke pri izdelkih, vendar so v cedrovih orehih, zato jih priporočamo ne le za bodoče mater, ampak tudi za dojenčke. "Bogastva Sibirija" imajo številne uporabne lastnosti:
- antidepresivni učinek - redna uporaba približno 100 gramov oreškov na teden bo izboljšala čustveno stanje in razpoloženje, to je posledica aminokislinskega triptofana, ki proizvaja serotonin;
- krepitev kardiovaskularnega sistema - kalij korigira delo srca, tiamina z niacinom pa je bolj trajna;
- normalizacija krvne sestave - ta lastnost borovcev je posebej pomembna za otroke, oslabljene po operaciji ali dolgotrajni bolezni, vitamini skupine B skupaj z vanadijem, bakrom in molibdenom zagotavljajo proizvodnjo zadostnega števila rdečih krvnih celic, kar zmanjšuje tveganje za anemijo;
- stimulacija aktivnosti možganov - za to je odgovoren baker z borom;
- izboljšanje vida - je posledica prisotnosti riboflavina v nukleolih;
- borovci ojaćajo regeneracijo tkiva, kar pomeni, da je koristno, da jih pojedo za pospeśeno celjenje ran;
- silicij skupaj z riboflavinom povečuje elastičnost veznih tkiv;
- vsebujejo kompleks snovi, ki so koristne za skeletni sistem: kalcij, fosfor, silicij in drugi elementi so v optimalnih kombinacijah prisotni v nukleolih, s čimer se poveča učinek vsake snovi.
Da bi dosegli opazen učinek, priporočamo, da na teden porabite približno 100 g pinjol. Ta majhna količina je dovolj, da zapolni pomanjkanje hranil v telesu.
Koliko star otrok dobi pinjole?
Lahko greste na forum mladih mumij in videli boste, da mnogi med njimi pravijo, da so orehi alergeni, ki jih je treba z otrokom skrbno vključiti v prehrano. Tako je. Najpogosteje se pojavijo težave, ko otroci uporabljajo arašide. Nekoliko boljši otroci dojemajo orehe. Toda cedra velja za hipoalergensko.Seveda individualna strpnost ni izključena, vendar je malo verjetna.
Pine matice niso na voljo otrokom v zelo zgodnjih letih. Optimalno obdobje je 3-4 leta, če je otrok nagnjen k alergijam - od petih let in več. Priporočila:
- prvi odmerek je 2-4 g, ne več, po katerem je treba oceniti reakcijo otrokovega telesa;
- v predšolskem obdobju je optimalni delež pinjole do 20 g na dan, največ dvakrat na teden, ko otrok raste, se lahko poveča na 30-40 g (razredi mlajših) in nato - na 50 g;
- Otroka ne dovolite jesti preveč nukleotidov - to lahko povzroči težave pri prebavi.
Če se pojavi sumljiv izpuščaj ali se blato spremeni (driska, zaprtje), takoj odstranite pinjole iz prehrane.
Varnostni ukrepi
Na začetku dneva je priporočljivo jesti pinjole, da ne bi obremenili prebavnega sistema pozno popoldne. Nujno je združiti nukleole z mlekom in mesom, ker so to beljakovinski izdelki, kar pomeni, da je verjetnost prebavil, ki delujejo v prekomerno intenzivnem načinu, visoka. Upoštevajte, da se olupljeni pinjolci, shranjeni v svetlobi, hitro poslabšajo in da je stik z zrakom škodljiv.
