Kiwi za otroke

Kiwi - vojaški volkodlak. Ali je mogoče zamisliti, da je za nedolžnim, rahlo kosmatim plaščem pravi čudež - sočno, svetlo zeleno meso. Okus je neverjeten: nežen, sladek, s prijetnim kiselino. Ena stvar je neprijetno - Kiwi v Rusiji ne raste, zato skrbni starši razmišljajo stokrat, preden jih ponudijo otrokom.

Kaj je uporaben kiwi?

Kaj pravzaprav ni v kivi: vlakna, skupina aminokislin, vitaminov, mineralov, sadnih kislin in encimov. Skupaj so kot močan zdravstveni kompleks. Dajanje tega sadja otrokom je vredno iz več razlogov:

• Zahvaljujoč encimu aktinidin izboljša delo prebavnega sistema.
• Krepi imunski sistem, ki ga podpirajo vitamini A, C, E in minerali.
• Zaradi posebnih snovi, kiwi aktivira proizvodnjo kolagena, ta snov daje elastičnost kože in mehkobo.
• Podpora kardiovaskularnemu sistemu - njeno krepitev zagotavlja kalij.
• Redna poraba kivija znatno zmanjša tveganje za revmatične bolezni.
• Sadne kisline v kombinaciji z drugimi koristnimi snovmi preprečujejo nastanek ledvičnih kamnov.
• Na račun vitaminov skupine B in magnezija je zagotovljen protistresni učinek - otrok bo postal mirnejši, brez razloga ne bo več kapikan.
• Kiwi spodbuja razvoj mišic - ta učinek se doseže z nizom aminokislin.

Kiwi ima tudi pozitiven učinek na črevesje, povečuje svoj ton, izboljša stanje urinarnih in žolčnih mehurjev. Zdaj zdravniki dejavno preučujejo vpliv tega ploda na maligne novotvorbe. Čeprav testiranje še poteka, je mogoče, da se bodo v bližnji prihodnosti ekstrakti iz kivija uporabili za proizvodnjo farmakoloških pripravkov za boj proti rakavim celicam.

En kivi bo nadomestil dnevni odmerek vitaminov in mineralov. Glede vsebnosti vitamina C je le še na črne ribeze. Dlakavi lupini ščiti askorbinsko kislino pred razpadom. Ena izmed pomembnih lastnosti plodov kivija je sposobnost opeklin maščobe, vključno s tistimi, ki se usedejo na arterijah, kar pomeni, da je treba to sadje uporabiti za preprečevanje tromboze. Z nastopom hladnega vremena je vredno jesti kivija vsaj 1-2 krat na teden, da bi znatno zmanjšali verjetnost prehladov in virusnih bolezni.

Od kakšne starosti lahko otrok kivi?

Na to vprašanje je veliko nasprotujočih odgovorov. Omeniti velja, da tudi pediatri ne morejo doseči soglasnega mnenja: nekateri zdravniki trdijo, da je dovoljeno, da otrokom ponudijo kivi po dopolnjenem 3-letnem življenju, drugi pa verjamejo, da ne prej kot 5. Če obiščete starševski forum, boste videli, kako mamice ponosno govorijo o da so svoje otroke predstavili s kivijem v šestih mesecih. Kdo je prav?

V šestih mesecih se otrok šele začne navaditi na nove izdelke in seveda mudri starši nudijo domače sadje, predvsem jabolka, hruške, slive, češnje in mnoge druge, vse drugo kot v tujini »gostje«. Možne posledice zgodnjega degustiranja kivija: resni problemi pri prebavi - nekateri dojenčki morajo biti celo hospitalizirani, edin Quincke - z veliko verjetnostjo smrti, če ne pomagate pravočasno. Bi rad izkoristil priložnost?

Ali je mogoče dati kivi otrokom do enega leta? Ni priporočljivo. V obdobju od 6 do 12 mesecev ima drobtec čas, da se uporablja predvsem za izdelke, značilne za to regijo, vključno z zelenjavo in sadjem. Eksperimenti s prezgodnjo uvedbo kivija v otroško prehrano so polni resnih zdravstvenih težav.

Po enem letu otroci dojemajo kivije kot normalno - to potrjujejo številni pregledi staršev na forumih, celo nekateri pediatri priznavajo, da je občasno dovoljeno zdraviti otroka s kitajskimi kosmičevji (alternativno ime za sadje). Res je, da vztrajajo pri previdnostnih ukrepih: dajejo kivi samo v olupljeni obliki, ne več kot 1-2 krat na teden, prvi delež - ne več kot 5 g, na dan - do 20-30 g. Vročinski format: pire krompir, sok in jedi, kot so gladkosti, žele in drugo. Po treh letih lahko približno polovico ploda uporabljajo otroci, po 5 letih pa celo.

Varnostni ukrepi

V nekaterih primerih kivi ni samo neuporaben, lahko je škodljiv:

• če je otrok alergičen na katerikoli drug izdelek, bo pitje kiwi samo povečalo reakcijo;
• to sadje je kontraindicirano za šibke otroke z nizkim krvnim tlakom;
• z boleznimi želodca in visoko stopnjo kislosti se ne smejo prehranjevati kivi;
• z drisko - položaj se lahko poslabša, vendar pa bo celo polovica zarodka, ki jo je dojenček 2-3 leta starosti koristila za zaprtje;
• z ledvičnimi patologijami;
• s posamezno nestrpnostjo.

V zelo zgodnji starosti je verjetno vredno odreči kivi. Če otrok trpi za kroničnimi boleznimi, se prepričajte, da s svojim zdravnikom preverite, kako lahko jedo sadež vpliva na njegovo zdravje.

Recepti

Kiwis naredijo odlične sladice - nežne, s prijetnim okusom. Ponujamo vam nekaj zanimivih receptov.

Kiwi jogurt sladica

Otroci jedo to sladico z velikim veseljem. Je ne-kalorična, ne povzroča resne obremenitve prebavnega sistema, spodbuja delovanje črevesja. Pomembno je! Priporočamo uporabo živega jogurta za kuhanje.

Izdelki za 2 obroka: 2 srednje velika kivi, 250 g jogurta, 1 čajna žlička vanilinega sladkorja, za pripravo želatine - 1,5 miza. žlice sladkorja, v jogurtu - 1 miza. žlica, 50 ml smetane in mleka. Potrebovali boste tudi želatino (2 tablete za žele in 3 za jogurt). Kuhanje:

• Pelite kivije, posejate celulozo (z mešalnikom ali mešalcem), nato zmešajte s sladkorjem in pustite, da se zavre, nato pa maso dodamo predhodno namočeno želatino - mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
• Pour sadno maso v obliko, dajte v hladilnik (ne pa v zamrzovalniku).
• Želatina v mleku in vročini namakajte, dokler se ne raztopi, nato pa ohladite. Beat kremo, postopoma dodajanje sladkorja, vključno z vanilijem, ko se masa poveča za 2-3 krat, prelijemo v jogurt in želatino - to je treba narediti zelo previdno, tako da mešanica smetane ne pade.
• Kremni mousse, da damo žele, nato pa v hladilnik.

Pred uporabo je treba obrazec potopiti v vročo vodo nekaj sekund - lažje je odstraniti sladico iz posode.

Smaragdni koktejl

Izdelki: 30 g kivija in sladoleda, 50 g jabolčnega soka.

Kiwi dajte s sladoledom v posodo, nato pa z mešalnikom. Naprej, prelijmo jabolčni sok, dobro pretresemo, nato ponovno poberemo. Pripravite koktejl, pripravljen za pripravo, z mamico.