Zimski česnov sorte

Česen je bližnji sorodnik čebule, ki se je v zadnjih nekaj tisočletjih trdno uveljavil v kulinaričnih tradiciji in ljudski medicini mnogih držav. Domovina njegovih divjih prednikov je vznožje Pamirja in Tien Shana, pridelane sorte pa so začele rasti pred pet tisoč leti, narodi Azije in Sredozemlja. Trenutno je veliko vrst česna, ki so razdeljene v dve glavni obliki: zimski česen in spomladanske sorte.

Značilnosti zimskih sort česna

Razdelitev česna v dve različni vrsti zaradi razlik v rastni sezoni. Zimske sorte zahtevajo obdobje zimskega miru, vzmet pa se razvija brez prekinitve. Poleg tega imajo zimske sorte še nekaj bolj specifičnih lastnosti.

• Zimski česen je bolj priljubljen pri vrtnarjih kot pri vzhodnem bratu, saj je njena jesenska zasaditev omogočila, da sprostite čas med masažno sezono. Če pa pred zimo nimate časa za tovrstno sorto, potem ni nobenega razloga za skrb: zgodnja pomladanska setev je sposobna ustvarjati obilno žetev.
• Večina zimskih sort spada v puščice in na koncu rastne sezone tvori "žarnice" z zračnimi žarnicami.Uspešno se uporabljajo kot semenski material.
• V zadnjih letih so bile pridobljene oblike, ki ne oddajajo puščic. Imajo daljše obdobje oblikovanja žarnice, tako da pozneje približno dva tedna.
• Poleg zračnih čebulic se zimski česen lahko razmnožuje tudi stranski brsti (žlica) ali sevka (žarnice z eno žarnico).
• Zimski česen oblikuje velike in sočne čebulice z velikimi zobmi. So odlični za konzerviranje in svežo porabo. Vendar pa žetev ne prenaša dolgoročnega skladiščenja in običajno postane neprimerna za hrano do novoletnih praznikov.

Vrh Ostreži

Da bi dobili bogat in zdrav pridelek, morate izbrati pravo sorto v skladu s klimatskimi in drugimi pogoji.

Sofievsky - sorta srednjega sezona, odporna proti boleznim, ima stabilen pridelek in odlično kakovost. Velike čebulice z zaobljenimi ravnimi oblikami, ki tehtajo od 80 do 120 g, imajo nežno vijolično senco lusk in oster okus. Za popolno rastno sezono, ki traja približno 100 dni, je mesto primerno, dobro osvetljeno s soncem.

Alcor - priznana pri mnogih pridelovalkah sredi sezonske sorte, ki se vegetira od 90 do 95 dni. Njegove žarnice imajo rožnato vijoličen odtenek in oster okus tehta do 40 g in tvori 4-5 zob. Ta česen, ki tvori korenasto in močno rastlino, je značilen za dosledno visoko kakovost in odličen donos. Poleg tega ima sorta močno imunost do virusa rumenega patulja.

Član komsomola - sorta srednjega sezona z velikimi (do 120 g) gostimi žarnicami, ki vsebujejo od 7 do 11 stroknatih okusov. Zunanja lestvica ima srebrno jarko senco. Glavne prednosti česna Komsomolets so visok donos, odlična kakovost izdelkov in vsestranskost uporabe. Poleg tega je sorta odporna na gnilobe bakterij.

Shranjeno - srednji sezonski razred univerzalnega imenovanja. Ima odlično odpornost proti okužbam nematode in fusarija. Njegova velika (do 100 g) čebula ima sivo-vijolično odtenek lusk in oster okus celuloze, ki tvori od 7 do 9 kosov. Rastna sezona je v 110 dneh, glavne prednosti pa so odlična skladiščna zmogljivost pridelka in njegova visoka komercialna kakovost.

Lyubasha - sorta srednje zorenja, priljubljena pri pridelovalcih zelenjave, z velikimi glavami (do 120 g) in zobmi (do 20 g), ki tvorijo od 5 do 7 kosov.Prednosti tega česna so visok donos, vsestranskost in odlična odpornost na fusarium wilt. Raznolikost dopušča tudi ledene zime in poletno suho.

V bližini Moskve - raznolikost srednje zorenja in univerzalna uporaba. Po 100-110 dneh po sajenju tvori visok (do 80 cm) rastline in čebulice standardne velikosti (do 60 g) s številnimi zobmi od 5 do 7. Zunanje lise srebrno-bele barve z dotiki temno-vijolične barve. Za sorto je značilen stabilen pridelek, visoka odpornost in odlična komercialna kvaliteta.

Dobrynya - pozno zrelost. Odlikuje ga srednje velika (do 60 g) srebrno bela žarnica z 10-14 zobmi. Njene glavne prednosti so odlična zimska trdnost in visoke blagovne kvalitete. Rastna sezona se giblje od 120 do 130 dni. Zaradi ostrega okusa je ta vrsta česna primerna za kuhanje.

Baškir-85 - ena izmed najbolj priljubljenih zgodnjih zrelih sort. Njegova srebro-siva čebula raste na 60 g v teži in se lahko uporablja sveže, za konzerviranje ali kuhanje. Glavne prednosti so dosledno visok donos in odlična kakovost izdelkov.

Kaj lahko izbirate med ocenami, ki niso zajete?

Neobdelan česen je lahko ne samo zimo, temveč tudi spomladi ali tako imenovani "dvoročniki", kar je enako dobro razvito, če je posajeno pred zimo in spomladi. Reprodukuje se izključno z zobmi, ne glede na čas zasaditve. Glavna prednost teh sort - ni potrebe po zlomu puščic.

Broadleaf-220 - zgodnji zrel splošni naziv. Njegova bela čebula, ki tehta do 40 g, ima od 8 do 10 zob in se razlikuje po precej neženem, polurnem okusu. Med glavnimi prednostmi je treba opozoriti na stabilen pridelek, odlično odpornost na Fusarium, pa tudi visoko komercialno kakovost.

Novosibirsk - sorta sredi sezone. Razlika v povečani odpornosti proti zmrzovanju. Majhna (do 22 g) rožnate barve čebule oblikujejo od 4 do 10 nageljnovih očesnih okusov. Primerne so za kulinarično obdelavo in za svežo uporabo. Rastline so odporne na Fusarium in obdobje njihove aktivne rastne dobe traja le 75-80 dni.

Doktor - zgodnja sorta zrelosti, priljubljena med poletnimi prebivalci severnih regij, ki oblikujejo lahke lovorjevke s poluakutnim okusom, tehtajo do 40 g in z velikim številom zob (do 16 kosov).Ta česen ima več prednosti naenkrat: visok donos, odlična odpornost proti zmrzovanju, odlična zmogljivost skladiščenja in prenosljivost, odlična komercialna kakovost.