Breskve za otroke

Peach - dišeče sadje, ki spada v družino roza. Sočno meso ima značilno, zelo dišečo aromo. Običajno je bela, v zadnjem času pa postaja vse bolj pogosta za sorte svetlo rumene ali celo rdeče. Jedro kosti je grenak, le v nekaterih vrstah breskev je sladko. Bolj cenjene sorte z lahkotno loćeno od kostne pulpe. Sredi julija se zruši plod nekaterih vrst, do oktobra.

Kaj je koristno pri breskvah?

V teh dišečih sadjih je veliko dragocenih snovi. Omenimo vsaj najbolj koristne:

• Malic in citronske kisline - razvrščeni so kot ekološki. Glavna naloga je alkalizacija telesa. Tudi te snovi spodbujajo delovanje gastrointestinalnega trakta, preprečujejo propadanje v črevesju.
• Vitamin C je pomemben element, ki pomaga krepiti telo, povečati njegovo odpornost na okužbe in vnetne procese.
• Vitamini skupine B, karoten, E in mnogi drugi. Prispevajo k razvoju mišičnega tkiva in skeletnega sistema, so pomembni za pravilne metabolne procese.
• Elementi v sledovih: poleg kalija in magnezija, ki pozitivno vplivata na kardiovaskularni sistem,Breskve vsebujejo baker, cink in fosfor, ki so bistveni za pravilno oblikovanje notranjih organov.
• Pektini - sodelujejo pri uravnavanju črevesne gibljivosti.

Taka močna aroma sadnega sira je posledica dejstva, da vsebujejo valerne in kaprilne kisline. Imajo tudi vpliv eteričnih sestavin ocetne in mravljinčne kisline.

Ali lahko jedem breskve za dojenčke?

Vsako sadje lahko povzroči alergije, tudi če ni rdeče. Zato morate spremljati reakcijo otroka, če mu prvič ponudite breskve. Začnite z nekaj kapljicami soka teh plodov - 2-3 je dovolj. Pediatrom ni priporočljivo vstopiti v breskev v prehrani dojenčka, preden se obrne na 7 mesecev. Svetujemo vam, da vzamete ta datum vnaprej - če plod povzroči motnjo v blatu, izpuščaj ali srbečo kožo, potem je bolje, da ne ponudite lepega sadja.

Če je "degustacija" normalna, lahko drugi dan povečate delež za 5-10 kapljic. Ne pohitite - pustite, da se otrok postopoma navadiš na breskev. Po enem tednu in pol ponudite drobtine breskevega pireja - najverjetneje mu bo všeč. Pozor! Za otroka je bolje izbrati visokokakovostno sadje: brez vdora, gnilobe ali drugih napak. Morajo biti sveži in brez poškodb.Bolje je dati prednost sadju z belo celulozo.

Najpogosteje se pojavijo alergije pri otrocih, katerih starši tudi trpijo. Toda tudi če so mama in očka otroka nagnjeni k izpuščaji in drugim obolenjem po jedenju breskve, to ne pomeni, da se bo otrok soočil z istim problemom.

Pomembno je! Dnevni delež breskev za otroka do enega leta ni večji od 50-70 g. To je dovolj, da hči ali sin prejme del naravnih vitaminov in mineralov.

Kako so breskve uporabne?

Pregled koristnih lastnosti breskev je, da začnemo s svojo učinkovitostjo kot pomoč pri anemiji. Redna poraba svežega sadja prispeva k izboljšanju števila krvnih celic - hemoglobin se bo povečal v 10-14 dneh. Ta lastnost breskve je posledica prisotnosti železa v njej. Uporabite to sadje za reševanje drugih težav:

• zdravljenje revmatizma in protina - breskev deluje kot pomožno snov, kar povečuje učinkovitost tradicionalnega zdravljenja;
• normalizacija delovanja žolčnika in jeter;
• korekcija kardiovaskularnega sistema;
• da se znebite zaprtja - to je še posebej pomembno za otroke, saj je že v zgodnjih letih bolje vzdržati porabe farmacevtskih pripravkov (odvajalce);
• pod stresom - terapevtski učinek je dosežen zaradi prijetnega vonja breskev, znanstveniki so ugotovili, da stimulira proizvodnjo endorfinov, hormonov radosti.

Peach je prav tako uporaben v času rehabilitacije po resnih boleznih, poškodbah ali operaciji. In vsebnost fruktoze in vitaminov povečuje imuniteto. V zadnjem času je bilo ugotovljeno, da redna uporaba breskov zavira degeneracijo celic, zato jih je mogoče uporabiti kot profilaktično sredstvo za raka.

Seveda je večina zgoraj omenjenih bolezni značilna za odrasle, vendar ne pozabite, da se v zgodnjih letih postavljajo temelje dobrega zdravja, tudi v fazi oblikovanja notranjih organov in telesnih sistemov.

Recepti

Pečene breskve s čokolado

Za to jedo boste potrebovali čajno žličko masla, 1 jajčni rumenjak, 3 breskve in enako količino piškotov, 50 g mlečne čokolade. Operite sadje, ločite meso iz kamna, razdelite na polovice. Crumble piškotke, izsekajte čokolade na večjem delu - zmešajte obe sestavini, jim dodajte rumenjak.Položite polovice breskev (od kože), sredi postavite polnjenje, prelijte z raztopljenim maslom. Pečica 20 minut, optimalna temperatura - 160 ° C. Da se plod ne prepreči, ga položite s pergamentom. Posoda je oblikovana kiddies od dveh let.

Peach Jelly

To bo trajalo 2 breskve in 1 čajna žlička granuliranega sladkorja, 1, 5 tsp. instant želatina, nekaj kapljic limoninega soka (lahko nadomestite citronsko kislino), 200 ml vode. Pražite breskve, mletite skozi sito, nato dodajte limonin sok in sladkor, vreti 1,5-2 minute. Nato dodajte jim predhodno namočeno želatino. Mešanico segrejemo do vrenja in takoj odstranimo z vročine. Postrezite z ohlajeno.

Peach Mousse

Zaužila bo -2-3 breskve, 50-75 gramov sladkorja, žlico limoninega soka, 10 gramov želatine, 1 skodelico smetane. Sadno pranje, suho, odstranite lupino in kosti, razrezane na miniaturne rezine. Breskve postavite v emajl ali stekleni lonec, jih dodajte še sladkorju in jih mletite z mešalnikom. Nastala masa se prelije skozi sito, dodamo limonin sok. V majhno ponoro postavite 1 žlico breskve pire in ji dodajte želatino.Toplota, ki ne dopušča vrenja zmesi, mora stalno mešati mase, tako da se ne zgori. Ko se želatina raztopi, jo premešajte z ostalim breskevim pirejem in nato ohladite. Medtem ko se masa ohladi, krepi kremo, ko je zgoščena, dodajte breskev pire, jih premešajte, dokler gladko. Postrezite v pločevinkah.