Paradižnik za otroke

Sovražni sladki kisli paradižnik - ena izmed najbolj okusnih zelenjave. Zaradi svetle, nasičene barve paradižnik vedno pritegne pozornost otrok, še posebej dojenčkov, ki vse potegnejo v usta. Ugotovite, koliko je lahko otrok v paradižniku, kako koristen so, ali lahko povzročijo alergije ali druge zdravstvene težave.

Sestava

Osnova paradižnika je voda. Odvisno od sorte lahko njegova vsebina doseže 92-94%. Skoraj kot v kumarah. Obstaja mnenje, da je glavna prednost paradižnika njihov prijeten okus, še posebej, če se zelenjava goji na odprtem tleh. Toda v resnici je prednosti teh plodov težko preceniti, ker vsebujejo veliko koristnih snovi:

• ogljikovi hidrati, in ne preprost, vendar lahko prebavljiv - preprost in cenovno dostopen vir energije;
• pektini - dejavnost črevesja je odvisna od njih, če se crumb poje redno, je verjetnost zaprtja minimalna;
• v smislu vsebnosti kalija je paradižnik v ospredju, ne le, da odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, ampak tudi krepi srčno mišico;
• magnezij je potreben za normalen razvoj celic, izboljša termoregulacijo;
• vitamini A in C - v paradižnikih jih je veliko, tako "duet" ima močan antioksidacijski učinek.

To niso vse snovi, ki so prisotne v paradižniku. Pravzaprav imajo druge vitamine in minerale, vendar v majhnih koncentracijah. Paradižnik ima veliko organskih kislin, ki so pomembne za normalno delovanje notranjih sistemov telesa. Morda je ena najbolj dragocenih snovi likopen, saj ima paradižnik svetlo rdeče barve. Ta pigment zmanjšuje verjetnost težav s srcem, mutacije celic - pomaga pri preprečevanju določenih vrst raka.

Pomembno je! Likopen se najbolje absorbira, kadar se porabi kuhan ali pražen paradižnik.

Kako so paradižniki uporabni?

V nasprotju z napačnimi predstavami nekaterih potrošnikov so paradižniki zelo koristni. Glavna prednost je, da zaradi fito- tonida, ki jih vsebuje, zavira vitalno aktivnost bakterij. Z dovolj količine paradižnika je verjetnost razvoja gob in številnih okužb izredno majhna. Paradajsti sok hitro popravi ravnotežje vode in soli. Ni čudno, da se uporablja za lajšanje sindroma abscesa in zastrupitve s hrano. Druge prednosti paradižnika:

• lajšanje vnetja, okrepitev las - zahvaljujoč cinku.
• pozitivno vplivajo na delo srca;
• preprečiti nastanek anemije;
• normalizirati delovanje živčnega in prebavnega sistema;
• okrepiti imunski sistem;
• imajo protistresni učinek;
• otroci, ki so nagnjeni k debelosti.

Paradižnik je dober v kakršni koli obliki: sveža in po toplotni obdelavi. Uporabljajo se lahko tudi kot profilaktično sredstvo za težave s prebavnimi traktami - pomagajo preprečiti procesi razpadanja in fermentacije.

Koliko so lahko otroci paradižniki?

Bolje je, da paradižnike ne dobite v starosti enega leta. Izjema je paradižnikov sok, ki ste ga pripravili vi ali industrijska proizvodnja, vendar je namenjen otrokom - je čist, nima niti začimb niti soli. Hči ali sin, ki je nagnjen k alergijam? Torej, pred letom ne potrebujejo paradižnikovega soka. Izdelek je treba uvesti postopoma: najprej nekaj kapljic, nato pa, ko se drobtina navadite na to, povečajte del na 30-40 g.

Paradižnik v celotni obliki se lahko vnese v prehrano otroka po letu. Seveda je treba očistiti kožo - to je lažje narediti, če ste predhodno rezali sadje in ga razžarjali z vrelo vodo. Paradižna lupina je nevarna, ker se lahko drži stene želodca, zaradi česar bo imel otrok spontano bruhanje.Po treh letih lahko otroci jedo paradižnik v kateri koli obliki, vključno s tistimi, ki so bili toplotno obdelani. Običajno se dajejo v kombinaciji z drugimi izdelki, dodajajo omake, omlete in druge jedi.

Zdravilne lastnosti paradižnika

Nismo navajeni, da paradižnik uporabljamo v medicinske namene, ampak zaman. Konec koncev, z njihovo pomočjo lahko v nekaterih primerih zavrnete farmacevtske pripravke - vsaj delno. Koristni nasveti:

• Če ima otrok nizko kislost, mu dajte svež paradižnik 15 dni - povsem naravno, brez soli, sladkorja ali začimb. Da bi dosegli terapevtski učinek, ga je treba porabiti po obroku - 100 ml. Pomembno je! V primeru podobnih težav z želodcem (in še bolj z razjedo) so vse vrste pločevin, omakov in ketchupov v pločevinkah strogo prepovedane - dražijo sluznico želodca.
• Paradižnik bo v pomoč živčni in whiny kiddies. Vse zaradi serotonina, ki je prisoten v njih. Ta hormon bo otrokom omogočil mir in harmonijo.
• Če otroška koža je nagnjena k luskanju in pogosto draženje - Redno mu dajte paradižnik, ker pospešijo okrevanje povrhnjice, istočasno odstranite toksine.
• Paradižnik ima pozitiven učinek na vpogled, zaradi povečane koncentracije beta-karotena v tej zelenjavi.
• Baby po naključju spali? Če se ne pojavijo pretisni omoti (opeklina 1 stopinja), na prizadeto kožo preprosto nanesite polovico paradižnika - njegov sok bo zagotovil antiseptični učinek in zdravljenje hitrosti.

Tudi če je otrok povsem zdrav - paradižnik v njegovi prehrani ni odveč. Pripravite solate in sok od njih, jih dodajte v vroče jedi - večina malčkov zdravi paradižnik več kot ugodno.

Kontraindikacije

Za nekatere zdravstvene težave je bolje, da ne smete jesti paradižnika:

• s črevesjem želodca ali povečano kislostjo;
• z bronhialno astmo ali alergijami;
• pri akutnih boleznih genitourinarskega sistema;
• z revmatizmom.

Pomembno je! V zgornjih primerih niso samo nevarni paradižniki, temveč tudi jedi, v katerih so v velikih količinah.

Recepti

Paradižnikova juha za otroke

Potrebovali boste dva srednje velika krompirja, eno korenje in eno čebulo, pet malih paradižnikov, nekaj žlic vermicelli, pol skodelice mleka in enako količino kisle smetane, rumenjaka in čajne žličke moke. Število sestavin temelji na 2 litrih vode.Rezano zelenjavo: velike kocke krompirja, čebule - kar se da majhne, ​​korenje - rešetke. Postavite jih v ponev z vodo in obara. Pražite paradižnik na maslu, nato pa siri na pire (mlet skozi sito ali mešalnik). Na koncu kuhanja dodajte vermicelli, takoj ko je pripravljen, dodajte paradižnikov pire na juho. Pripravite pot: mešajte mleko, kislo smetano, rumenjak in moko, nato pa jo previdno vlijete v svojo posodo. Potem kuhajte juho tri minute. Vroči.

Squash z paradižniki

Potrebovali boste 300 gramov bučke, 1 paradižnika, 30-40 gramov trde sira. Peelji bučke in jih razrežite na rezine, storite enako s paradižniki, rešetko sira (kot za pese). V bučko položite bučine, nato pa na njih položite paradižnik. Potresemo z naribanim sirom na vrhu. Pečemo do konca, ponavadi - ne več kot 15-20 minut.