Konzervirani paradižnik za zimo - to je odlična možnost za zimsko solato, še posebej, če so že narezane in kuhane z dodatkom čebule, začimb in rastlinskega olja! Posodo takšne dišeče solate lahko postrežemo takoj po odprtju na mizo, saj nima ničesar, kar bi ji bilo treba dodati.
V sezoni izbiranja zrelega paradižnika si zagotovo potrebujete nekaj pločevink takšne sočne solate, tako da lahko v zimskem času uživate v odličnem okusu takšne konzervacije, ki je na voljo s kakšnimi stranskimi jedmi ali mesnimi jedmi.
Za zapečatenje štirih 0,5-litrskih pločevink solate, boste potrebovali:
1. Paradižnik operite v vodo in jih razrežite na četrtine. Potem odrežite vsa zelena srca.
2. Odlepite čebulo, jih operejo in rezite na polovice.
3. Zelena lista pustite v čistih kozarcih. Če vam je všeč več zelenja, lahko postavite celo veje.
4.Na zelenicah spustite narezane četrtine paradižnika in jih poskušajte držati čim močnejše v bankah.
5. Za paradižnikom - položite čebulne polovice.
6. Nato napolnite pločevinke s preostalimi paradižnikovimi rezinami, ki rahlo dosežejo vrh pločevinke.
7. V vsako posodo nalijte 0,5 tsp. sol, brez diapozitivov, 1 tsp sladkor, 0,5 tsp Kis 9%, 1 žlica žlica. rastlinsko olje. Pour 2 grah allspice ali črni poper, in rezanega in opranega česna karanflu na rezine.
8. Postavite kozarce v posodo in nalijte jo v sredino kozarcev.
9. Prav tako vlijemo toplo vodo v kozarce, vendar le ob obešalu rezervoarjev, tako da se med vrenjem celotna marinada ne preliva čez robove.
10. Pokrivajte kozarce s tesnilnimi pokrovi in pasterizirajte 15 minut od trenutka vrele vode v ponvi.
11. Nato odstranite s brisačo ali pečico in dodajte 1 tableto acetilsalicilne kisline vsaki posodi. Pluta je ključ za ohranjanje.
12. Obrnite kozarec na glavo in pustite, da se ohladi.
13. Vaša paradižnikova in čebulna solata za zimo je pripravljena!
