Čebula za otroke

Raziskovalci verjamejo, da je bila v Afganistanu prvotno obdelana čebula, kasneje pa se je pojavila tudi v drugih azijskih državah, nato pa je bila odpeljana v Egipt in Grčijo, po kateri je končno prišla v Evropo. V Rusiji se je začelo gojiti šele v 12. stoletju. Čebula - posebna zelenjava, ni čudno, da se tako aktivno uporablja v tradicionalni medicini. Prav tako je koristno za otroke, danes pa bomo povedali, v kakšni starosti ga je treba vključiti v prehrano, kako jo uporabiti v medicinske namene in se izogibati zdravstvenim težavam.

Sestava in uporabne lastnosti

86% čebule je sestavljeno iz vode, ogljikovih hidratov v njej je okoli 8,2%, beljakovin 1,4%, maščobe samo 0,2 g. Vsebuje kompleks 12 esencialnih kislin, ki jih človeško telo ne more proizvesti. Med njimi je največji delež triptofan - 5% skupne mase. Ta aminokislina povečuje proizvodnjo serotonina in pomaga izboljšati razpoloženje. Čebula vsebuje znatno količino askorbinske kisline in tokoferola ter celoten sklop vitaminov skupine B (tiamin, riboflavin, piridoksin in pantotenska kislina).

V zgodnji pomladi, ko mlada čebula še ni zrela in plodovi niso več tako bogati z vitamini, bo čebula postala trdna krma za telo, oslabljeno zaradi pomanjkanja vitamina.Z ustreznim shranjevanjem skoraj vse hranilne snovi ostanejo aktivne. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C čebula povečuje imunost. Druge prednosti znane zelenjave:

• Učinkovito protivirusno sredstvo - eterična olja, izločena s čebulo, pomagajo pri boju proti prehladom in gripi, dovolj je, da jih redno vdihavajo ves dan. Lahko se uporablja tudi za preprečevanje virusov.
• Čebula vsebuje ogromno (v primerjavi z drugo zelenjavo) količino fitonovcev - posebne hlapne snovi z antibakterijskim delovanjem. So aktivni proti streptokoknih okužb, palice Koch (TB), davico in grižo, kot tudi mnoge druge enako strašne bolezni.
• Pomaga pri anemiji - kombinacija folne kisline in železa pomaga povečati koncentracijo hemoglobina. Za izboljšanje sestave krvi je dovolj, da uporabimo čebulo v kakršni koli obliki: surovi ali po toplotni obdelavi.
• Z redno uporabo čebule se začne lipidna metaboliza, pride do očiščenja krvi. Vendar pa je v prekomernih količinah, pa tudi pri nekaterih boleznih prebavnega sistema, lahko škodljivo in celoje nevarno.
• Čebula vsebuje kalcij, kar ugodno vpliva na kardiovaskularni sistem.
• Pomaga pri zaprtju, vključno z dolgotrajnim.
• Čebula ima izrazit stimulativni učinek - izboljša stanje z zvišanim krvnim tlakom, oslabljeno stanje, tudi po dolgotrajni bolezni.
• Priporočamo, da se čebula uporablja za motnje spanja - ima blag, popolnoma varen hipnotični učinek.

Menijo, da čebula zmanjša verjetnost raka, zavira razvoj malignih celic.

Uporaba čebule za medicinske namene

Celo v starodavnih časih so zdravilci aktivno uporabljali čebulo. Danes ta zelenjava v ljudski medicini ni nič manj priljubljena:

• Pri otitisu je treba čebulo potopiti, jo segreti na parni kopeli (zaviti v gazo), trikrat na dan nanesti na uho.
• Sok čebule se uporablja za odstranjevanje prhljaja in krepitev las, za zmanjšanje neprijetnega vonja lahko dodate med, jajčni rumenjak in žganje.
• Ko vneto grlo naj pije čebulo sok trikrat na dan za čajno žličko.
• Na mrazu pomaga mešanica naribane čebule, pomešane v enakih delih z medom - za uporabo v vsaki 2,5-3 ure.
• Pri kroničnem tonzilitisu (vnetje žrela) pršimo čebulo v maslu, namažemo otroške mandeljne do 6-9 krat na dan. To sredstvo je učinkovito tudi proti angini.
• Da bi zacelili rano, je treba na njej drobiti česno čebulo.
• Da se znebite vrenja, je treba čebulo pečiti, razrezati na dve polovici, nato pa pritrditi in pritrditi rez na vžgane mesto. Posodobi vsake 4 ure.

Sok čebule je učinkovit za črevesne težave, vključno z vnetjem. Zdravljenje je sestavljeno iz uporabe 1 čajne žličke soka pred vsakim obrokom. Če je otrok ugriznil osa, to mesto takoj raztrgajte z žarilno nitko, ki je na polovici - bolečina bo prehitevala veliko hitreje.

V kakšni starosti se lahko otroci poklonijo?

Do starosti enega leta otrokom ne smemo dajati surove čebule, samo kuhamo. Ker ima oster, poseben okus, ki ga večina dojenčkov ni všeč, je najbolje dodati zelenjavo v prvo in drugo posodo: juhe in zelenjavne pire. Optimalno obdobje vnosa čebule v prehrano otroka je 7-8 mesecev, če je na umetnem hranjenju - od 6-7 mesecev.

Pomembno je! Po uvajanju v zelje, bučke, korenje in drugo zelenjavo otroci poučujejo na čebulo.

Otrokova čebula se lahko poučuje po enem letu in nato v minimalni količini, najpogosteje v solatah. Ko dojenček raste na tri leta, se lahko poveča količina zelenjave v prehrani - do 0,5 čebule na dan. Nikoli ne ponudite čebule ločeno, samo z drugimi izdelki: s kruhom ali v solatah. S poletnim začetkom dajte otroku perje zelene čebule.

Veliko otrok previdno opazi premca. Če želite zmehčati okus, posoditi zelenjavo na kocke, potapljati s soljo, držati v tem stanju nekaj minut, nato pa na njej (če ne, kis) spustite nekaj kapljic limoninega soka. Prav tako ga lahko opečete z vrelo vodo. Izberite posebne sorte čebule, katerih okus je blažji: bela žarnica, rdeča ali sladka.

Varnostni ukrepi

Čebula je kontraindicirana pri otrocih z boleznimi notranjih organov: želodcu, ledvicah, jetrih. Lahko povzroči poslabšanje zdravja dojenčkov s patologijami kardiovaskularnega sistema. Kadar se v velikih količinah včasih izzove glavobol. Vprašajte svojega otroka, če uporaba čebule ne povzroča neugodja.