Ogromno število in raznolikost vrst in sort zelja ter njena izredna priljubljenost v narodnih kuhinjah vseh držav in celin naredijo to okusno in vitaminski zelenjavo ena najpogostejših na našem planetu. Belo zelje se šteje za prvo med mnogimi sorodniki. Konec koncev, nima enakega v vitaminski vrednosti, prehranskih prednosti, nepretrganosti in donosnosti.
Ta kultura je tradicionalna za rusko kuhinjo. Dolga od zelja v Rusiji se uporablja v svežem, fermentiranem, zamrznjenem in kakšni drugi vrsti. Danes mnogi ljudje tudi ne predstavljajo svoje mize brez te zaloge vitaminov. In kaj bi lahko bilo boljše od rasti lastne priljubljene zelenjave z lastnimi rokami? Od druge polovice poletja se lahko srečate okrogle vohane kochanchiki skoraj na vsakem dachau. Toda za zagotovitev pridelka za celo leto, je treba izbrati pravo sorto za sajenje. Začeti je treba z ultra zgodnjimi sortami, ki jih je mogoče okusiti že od junija do julija, končali pa so z najnovejšimi, zorenje v septembru in oktobru ter primerne za dolgoročno skladiščenje v zimskem času.
Sorte in hibridi te kategorije se lahko jedo že od junija do julija, saj čas njihovega zorenja ne presega 120 dni. Njihova posebnost je popolna neprimernost za luženje in podaljšano zimsko skladiščenje. Vendar pa je kot vitaminska solata in za jušne juhe zgodnje zelje odlično, saj je mehko in sočno. Druga razlika vseh zgodnjih sort je majhna teža glav, ki običajno ne presega 1,5-2 kg.
Cossack F1. Hibrid ultra zgodnjih zornih oblik tvori majhne (ne presega 1,6 kg), temveč precej gosto glavo, ki zorijo v 1,5 mesecih po zasaditvi sadik. Glavne prednosti so odličen okus tanke in sočne liste, odličen pridelek, odpornost na razpoke, črna noga in bakterioza.
Rinda F1. Pred zorenjem glave tega srednjega zgodnjega hibrida traja približno 2,5 meseca po kalitvi. Od nedvomnih prednosti je treba navesti precej velike (2,5-3 kg) in tesno zvitega sadja, ki se dobro hranijo v rezani obliki in popolnoma - v koreninah. Hibrid je odporen na bolezni in razpoke glave, visoka donosnost in nepretrganost.Po potrebi je ponavljajoče poletno seme mogoče.
Junij. Zgodnja, visoko donosna sorta, priljubljena med pridelovalci zelenjave, ki tvori polnopravne srednje velike zelje (od 1,5 kg do 2,5 kg). To se zgodi že po 1,5 mesecih po zasaditvi sadik. Iztovarjanje se ne boji zelja in vrne zmrzal, vendar ga lahko prizadene kobilica.
Dumas F1. Zgodnji srednje-zgodnji hibrid, ki oblikuje majhne (do 1,5 kg) zelje nekaj več kot 1,5 meseca po "premikanju" sadik na odprto posteljo. Njegove goste vilice imajo dober, občutljiv okus, primeren za uporabo v solatah in za toplotno obdelavo. Vendar pa niso primerni za podaljšano skladiščenje. Sorta se ne boji transporta in drugih mehanskih učinkov, prav tako se ne počuti in se redko zboli. Dumas F1 popolnoma prenaša vroče vreme in pomanjkanje vlage. Glave zelja lahko enostavno prilegajo, kar ne vpliva na okus zelja in njegovega pridelka, ki vedno ostaja visok s pravimi kmetijskimi tehnikami.
Tobiah F1. Srednji zgodnji visoko donosni hibrid, ki se ne boji fusarijeve volje in številnih drugih bolezni.Omogoča vam žetev po 3 mesecih (po sajenju?), Oblikovanje gostih in velikih (do 6 kg) zelja, primernih za kuhanje zelenjavnih jedi iz svežega zelja. Poleg tega so zrele vilice lepo shranjene v hladnih pogojih.
Različne vrste srednje zorenja so dobre za njihovo vsestranskost. Zelo zgodaj začnejo pridelovati sadje - v avgustu so primerni za solate in druge zelenjavne jedi po okusu. Istočasno se vilice dobro hranijo in se lahko za razliko od zgodnjih sort uporabljajo tudi za konzerviranje, vključno z luženjem. Rastna sezona zasaditve se v povprečju giblje od 115 dni do 130 let.
Slava. To je ena od redkih srednjevsezgodnih sort, katerih priljubljenost med vrtnarji je ohranjena že več desetletij zaradi odličnega okusa, dobre odpornosti proti bolezni in razpokanja ter visokih donosov. Slava - ena najprimernejših sort za kislo. Srednje velike (do 4,5 kg) vilice so primerne tudi za takojšnjo porabo, vendar so shranjene zelo slabo. Žetev te sorte raste do tehnične zrelosti 112-118 dni.
Darilo. Visoko donosna in okusna sorta srednje pozne, katere rastna sezona traja približno 125 dni. Glave srednje velikosti (od 2,5 kg do 4,5 kg) imajo visoko gostoto. So odlične sveže, primerne za luženje in skladiščenje v zimskem času. Dodatne prednosti sorte so visoka odpornost na bolezni in odpor do razpokanja.
Belorusskaya 455. Eden od najbolj primernih za zimsko skladiščenje sort srednjega sezona. Izjemno gosti, čeprav majhni (do 3,5 kg) zelje ne počijo, se skoraj ne razbolijo in dobro prevažajo. Tehnična zrelost pridelka se pridobi v 135 dneh po pojavu poganjkov.
Krautman F1. Ta srednji sezonski hibrid z gostimi glavami zelja ima zelo majhen stebel. Plodovi sami tehtajo do 4,0 kg in vsebujejo visoke koncentracije mineralnih soli in vitaminov. Odporni so na različne vremenske razmere, še posebej na prekomerno vlago v tleh in zato ne počivajo niti v deževnem poletju. Sorta skoraj ni dovzetna za bolezni, zelo uspešno se upira kobilici. Zorenje zorenja v 4-4.5 mesecih je zelo primerno za shranjevanje, vendar je kislo zelje veliko bolj okusno od te sorte.
Menza F1. Hibrid srednje poznega zorenja se šteje za rekord velikosti glave, ki lahko z dobro kmetijsko tehnologijo raste do 9 kg ali več. Plodovi so precej majhen stebel in vsestranskost uporabe: primerni so za solate in druge rastlinske jedi, za zimsko skladiščenje in fermentacijo. Bonus je visok donos, ki pri takšnih velikostih glave ni presenetljiv. Pomembna prednost hibrida, katere rastna sezona traja približno 115-135 dni, je njena neverjetna sposobnost, da se prilagodi skoraj vsem regionalnim značilnostim in vremenskim razmeram, ne da bi se počutila in ostala koren že dolgo časa.
To je pozno zelje, ki vzame večji del zasaditve tega pridelka, saj njena žetev ne zagotavlja le neposrednih potreb, ampak tudi ustvarja vitaminsko rezervo za celo zimo.
Obstaja nekaj skrivnosti za rast pozno zelje, kar je zaželeno vedeti.
Megaton F1. Primeren predstavnik srednjih hibridov z najvišjim donosom. 4,5-5 mesecev oblikuje zelje s povprečno težo približno 5 kg, vendar z uporabo pravilnih kmetijskih tehnik je mogoče iztiskati 15 kg vsakega. Plodovi se ne usedejo pri zalivanju, ne pa se bojijo številnih bolezni. Posebno odporen na gnilobe korenin. Uporabljajo okusne vilice tega hibrida najpogosteje za luženje, vendar so zelo primerne za zelenjavne jedi iz svežega zelja.
Amager 611. Ena izmed najbolj priljubljenih poznih sort, katere vegetacija traja približno 130 dni. Odličen je za dolgoročno shranjevanje (do šest mesecev). Hkrati zelo gosti glavi zelja ne izgubijo svoje predstavitve. Dodatne prednosti sorte: oblike vilic, ki tehtajo do 5 kg, odlično prenašajo jesenske in pomladanske zmrzali, so odporne na razpoke in zelo produktivne.Značilnosti: visoka potreba po plodnosti tal in bogati vlagi, plodovi so neprimerni za fermentacijo.
F1 Gingerbread Man. Majhna (do 3 kg), toda zelo gosto zelje tega hibridnega vegetata 125 dni in imajo zelo majhno steblo. Prednosti sorte so dober donos, pa tudi visoka koncentracija sladkorjev in askorbinske kisline. Rastline so odporne na večino bolezni, vključno z gnilobami korenin in razpokanjem plodov. Žetev je lepo shranjena, ne da bi pri tem izgubila predstavitev in neprekosljivo okus. Kot pomanjkljivosti lahko določite zahteve glede plodnosti tal in slabe tolerance suhe dobe.
Atria F1. Pozni hibrid zreja 140-150 dni in tvori velike, goste goste zelje z majhno steblo, ki lahko doseže 8 kg. Rastline so zelo odporne proti boleznim in razpokam, pa tudi na odličen pridelek. Obseg je univerzalen: dolgotrajno shranjevanje in sveža uporaba, ohranjanje in zamrzovanje.
F1 agresor. Ugodno izstopa v ozadju najboljših poznih hibridov, saj so glave izjemne za odličen okus in dobro ohranjanje kakovosti.Razlika v celoti raste v časovnem intervalu od 130 do 150 dni. Raznolikost Agresor se ne boji fusarijeve volje in se ne zateče k pokanju, daje stabilen donos tudi v neugodnih pogojih. Iztovarjanja so nezahtevne in se dobro prilagajajo različnim podnebnim območjem. Zelje je okusno sveže in izjemno dobro po kisli.
