Čebula je nepogrešljiva zelenjava v vsaki kuhinji, še posebej, ker različne vrste variacije dajejo prostor za vse vrste kulinaričnih eksperimentov - od klasične francoske čebule do neobičastega marmelade iz sladkih sort. Zato postelje, pokrite z zaraščenim zelenim perjem, krasijo vsak vrt.
Da bi raste resnično dostojno pridelek čebulic s potrebnimi sortnimi lastnostmi, je treba izbrati pravo sorto, ob upoštevanju podnebnih značilnosti regije in kvalitativne sestave lokalnih tleh. Poleg tega so potrebne nasade na čebuli potrebnih kompetentnih kmetijskih tehnologij: pravočasno sproščanje, zalivanje in hranjenje. Najboljši pridelek dobimo na neobdelanih in rodovitih tleh, pod pogojem, da je izbrana zonska sorta.
Da bi natančno izbrali čebulo za vaš vrt, morate preučiti kakovostne značilnosti možnosti domačih in tujih rejcev.
"Strigunovsky lokalni" - dokazano že desetletja, ostra raznolikost domače vzreje. Primeren je za vse vrste predelave, je dober in svež. Sorta ne vsebuje več kot 4 brsti iz ene žarnice, vendar ima odličen donos, ker teža sadja doseže 80 g. Barva žarnic po zorenju je zlato rumena in notranje lestvice so bele barve. Pridelek, zorenje brez posebnih težav v vročih ali hladnih podnebjih, je lepo ohranjen.
"Farmer Early" - ultraearly dve starter sorte s sadjem oster okus, ki tvori velike (do 200 g) čebulice z gosto strukturo in klasično zaobljene oblike. Ko se gojijo skozi sadike, lahko oblikujejo vzorce, ki tehtajo do 300 g. Pred spravilom 77% zorenja zori in po zorenju - 100%. Zrelih plodov imajo lepo zlato barvo na zunanji strani in snežno bele lestvice v notranjosti.Sorta je visoka donosnost, univerzalna v uporabi, odporna na podnebne spremembe in bolezni, popolnoma je shranjena.
"Stuttgart Riesen" - priljubljena zgodnja sorta nemške vzreje, zonirana za regijo Volga-Vyatka. Formira le eno veliko žarnico (do 95 g) v velikosti in ravno zaobljeno obliko z rjavo-zlato barvo zunanjih lusk. Notranje tehtnice so mlečno bele. "Stuttgart" ima izrazit oster okus in dober pridelek. Po zorenju dozore do 96% pridelka. Sorta je dobro ohranjena, vendar ni odporna na gnilobe materničnega vratu in praškastih plesni.
"Rostov lokalni" - Zgodnja zgodnja sorta zorenja, ki je bila vzrejena v provinci Yaroslavl, do danes ostaja ena izmed najboljših med dvoletnimi vrstami gojenja v severnih regijah Rusije. Okrugloplosky zlate žarnice zorijo v obdobju od 75 do 90 dni, pri čemer tehtajo do 60 g. Pri velikih vzorcih je priporočljivo, da rastline sevok vzorce. Dodatna prednost sorte je dolga (do nove žetve) rok uporabnosti.
Zlati - sredi sezone sorte ukrajinske vzreje, različne ravno okroglo obliko zlato-roza žarnice. Včasih je sadje lahko podolgovato in rjave barve zunanjih lusk.Notranji sočni del je vedno beli. Sorta ima značilen oster okus in visok donos. Nastale 3-4 žarnice lahko dosežejo 130 gramov, čeprav v povprečju rastejo na 50-70 g. Od 75% do 100% pridelka zori pred spravilom. "Golden" ima odlično splošno vrednost, ohranja predstavitev in okus novemu pridelku. Posebnost sorte je njena pripadnost območjem s toplo podnebje, vendar srednje območje mu ne ustreza zelo dobro, da ne omenjam severnih regij.
"Supra" - srednje velika čebula, pridelana kot letno. Temno zlato okroglo in gosto čebulo lahko doseže 250 g v teži, če rastejo skozi sadike. Ne bojijo se bolezni in škodljivcev, lepo so shranjeni, ne da bi izgubili polsazen okus in predstavitev. Dodatne ugodnosti - možnost pridobitve bogate letine s potrebno kmetijsko tehnologijo, dobro prilagajanje neugodnim vremenskim razmeram, primernost za kakršno koli obdelavo.
"Alvina" - srednješolska čebula, ki se goji kot dvoletna ali kot letna kultura. Rahlo ravne lila-rdeče žarnice imajo belo-rožnate notranje lestvice, prijeten, pol-oster okus in precej velik (do 80 g) velikosti.Glavne prednosti sorte: visok donos, 100-odstotno zorenje in odlično ohranjanje kakovosti. Popolnoma primerna čebula "Alvina" za konzerviranje.
"Snežna kepa" - ena izmed najboljših belih sort čebule, ki pozno zorijo, vredna pozornosti zaradi svoje nepretenosti in odpornosti na naravne muhe. Velike (do 100 g) žarnice imajo pravilno sferično obliko in modrikasto belo senco zunanjih in notranjih lestvic. Raznolikost občutljivega, polstastega okusa je kot nalašč za svežo porabo, na primer v solatah. Poleg tega je dobro vzdrževana in je odporna na vijačenje.
"Farmer Late" - Čebula pozne zrelosti se lahko prideluje kot letni pridelek, pri tem pa dobi gosto temno zlato žarnico, ki tehta do 250 g. Ko ga gojijo sadike, lahko ta parameter doseže 350 g. Njene bogate lestvice imajo mlečno senco in začinjen okus. Prednosti sorte: nenavadno visok donos, dobra odpornost proti boleznim, možnost dolgotrajnega shranjevanja posevka brez izgube okusa in blagovnih lastnosti, vsestranskost uporabe.
"Senator" - srednje pozna sorta, tvori okrogle ravne in gosto žarnice, ki lahko dosežejo 200 g v teži. Za pridobitev največjih vzorcev je priporočljivo, da to sorto rastejo s sadikami. Njihove zunanje lestvice vedno odlikujejo rjavo-zlato ozadje in notranje lestvice po zelenkasto beli. Sorta ima številne prednosti: dobra toleranca vremenskih presenečenj, odlična odpornost na glivične bolezni, ohranjanje okusa in blagovnih lastnosti med dolgoročnim (do konca pomladi) skladiščenje, vsestranskost namena.
"Timiryazevsky" - zgodnja sorta zrelosti, tvori samo 1-2 rahlo sploščene zlato-rjave čebulice z belimi sočnimi luskami. Ta čebula se goji kot dvoletni pridelek in je zmožna pridobiti težo do 70 g. Dobro je ohranjena, ne da bi pri tem izgubila okus in predstavitev.
"Aleko" - Različna obdobja srednje zorenja, se lahko gojijo v enoletni in dveletni kulturi. Majhne (do 60 g) žarnice so naslikane v svetlo vijoličnem odtenku na zunanji strani in imajo bele sočne lise s škrlatnimi žilami. Sorta ima stabilen pridelek, gladke žarnice z dobro zorenjem in odlično ohranjanje kakovosti.
"Danilovsky 301" - sorta srednjega sezona, v približno 3 mesecih tvori ravno krožno črto rdečkasto-vijoličnega odtenka. Juicy lahke lila lestvice imajo pol-oster okus. Najboljši izkoristek dobimo pri rasti iz semena, ko velikost čebulic lahko doseže 150 g.
Zolotnik - srednji sezoni nizka čebula z zlato zunanjo in belo sočne luske. Priporočljivo je, da se pridelek iz semena v eni sezoni. Sadje se razlikujejo v srednje velikosti (do 60 g), gostoti in sočnosti. Sorta se vrednoti zaradi stabilnega pridelka, velikega odstotka zorenja sijalk in precej dolgega roka uporabnosti.
"Razstava" - srednje velika sezonska sladka sorta holandske vzreje, se razlikuje od velikih (do 100 g) in gostih zaobljenih podolgovatih čebulic z zlatimi zunanjimi in belimi sočnimi luskami. Izstopajo številne prednosti: visok donos, odpornost na bolezni in nepretrganost do pogojev rasti. Funkcija razreda - ne predolgo (4-5 mesecev) obdobje skladiščenja.
Globo - pozno zrelo sladko čebulo, tvori nenavadno velike (do 1 kg) slamnato rumene čebulice zunaj in s snežno belo, zelo okusno celulozo. Takšne impresivne rezultate je mogoče doseči z rastjo sorte skozi sadike.Globo ni primeren za dolgotrajno skladiščenje, vendar je izjemno odporen na kakršne koli bolezni. To je zelo okusno v solatah in drugih jedeh.
