Med rastlinami iz družine stročnic je treba posebno pozornost nameniti belim belušem - visok donosni letni pridelek, ki ga gojijo za zdrave in okusne stroje z fižolom. V nasprotju z lupinastim fižolom so podgane (ramena) sort belušev pridelane na stopnji mlečne zrelosti, ne da bi čakale na njihovo popolno zrelost. Plodovi kulture imajo občutljivo, vlaknato strukturo in prijeten okus, ki spominja na okus belušev za številne gurmane (od tod tudi ime).
Zelen fižol, uvožen iz držav Južne in Srednje Amerike, je popolnoma prilagojen pogojem zmernega podnebja, zaradi česar se vse bolj pogosto uporabljajo za gojenje na osebnih parcelah. Kultura je nezahtevna kot "dachnitsa", zahvaljujoč preprosti agrotehnologiji pa lahko celo neizkušeni vrtnar dobi dostojno pridelek.
Za sajenje belušev moramo izbrati sončna mesta, zaprta od nenadnih sunkov vetra, s plodno ohlapno prstjo. Ploskev je pripravljen že od jeseni: dobro se izkoplje, polnjenje vrtne postelje z organskimi gnojili.Poleg organskega kopanja priporočamo za vsako m? površino sajenja 20 g kalijevega klorida in 30 g superfosfata. V nasprotju z mnogimi kmetijskimi rastlinami fižol ne potrebuje dodatkov dušika. Ker je močan sideratom, lahko ta dragoceni element kopiči s simbiozno interakcijo z dušikovimi bakterijami in z njimi obogati tla. Prejem presežnega dušika bo privedel do intenzivnega povečanja vegetativne mase, ki bo negativno vplivala na kakovost pridelka: žetev bo slaba, paradižniki (lopatice) pa majhni. V skladu s pravili kolobarjenja so pasji beluši najbolje zasajeni na območjih, kjer so pred tem rastejo paradižniki, zelje, čebula, krompir, kumare in jajčevci.
Spomladi se postelja razrahlja z vrtnimi vilicami in pred sajenjem gladi površino z rake.
Metoda rasti fižola je izbrana glede na obliko rasti kulture. Sorte Bush z močnim pokončnim steblom in kompaktno krono so posajene v majhnih vrstah z intervalom 20-25 cm in razmikom med vrstami približno 40-45 cm.
Za pridelavo curling fižola s fleksibilnim lianoidnim steblom, ki segajo v dolžino 3-3,5 m, je potrebno vnaprej zagotoviti ustrezno podporo. Grahove sorte plezanja lahko raste na več načinov, kot so:
Zaradi velikih jajčnih listov in lepih petvalenčnih cvetov, ki so glede na sorto lahko ognjeni rdeči, modri, vijolični, rumeni ali beli, kultura izgleda izjemno privlačna, kar omogoča, da se uporablja za dekorativno vrtnarstvo.
Seme belušev se posajene v tleh, ko je pretekla mrzlica prehitela, zemlja v vrtni postelji pa se dobro segreva - v drugem desetletju maja. Sejalna dela se izvajajo v več fazah:
Nadaljnja skrb za beluše je sestavljena iz izvajanja takih postopkov nege:
Pomembno je vedeti, da je treba mesto pristajanja belušev, izpostavljenih antrakoni, vsako leto spremeniti, pri čemer kulturo vračamo na prvo mesto šele po treh letih.
Od številnih sort poljščin, ki so primerne za gojenje v zmernih podnebjih, so bile najvišje ocene za vrtnarje naslednje:
Poleg zgoraj naštetih so se takšne sorte belušev, kot so Crane, Melody, Golden Nectar, Fatima, Caramel, Oleniy Korol, izkazale za odlične, med katerimi bo vsak poletni prebivalec izbral najbolj primeren zase.
Torej, da lopatice z beluši ne prekomerno zorijo in izgubijo občutljiv sladkorni okus, se pridelek lahko požeti 7-9 dni po nastajanju jajčnikov s sadjem. Po odstranitvi čepov pride do novega valovanja cvetenja, tako da se lahko rezila iz ene grmovnice odpihnejo pred začetkom hladnega vremena. Stroži so zasnovani za sprejem semena, ne prekinjajte, dokler niso popolnoma zreli.
Za pridelavo v srednjih širinah strokovnjaki priporočajo sorte, ki se zgodaj in sredi zorenja, pri čemer se potrošniška zrelost pojavlja dokaj hitro (40-50 in 70-80 dni), medtem ko se lahko kasneje zreli pasji beluši grabejo le 120-130 dni po setvi v zemlji .
Zbrani plodovi, ki imajo občutljiv okus okusa, jedo surovo in se uporabljajo za pripravo lahkih, prečiščenih jedi.Kot zimsko oskrbo so pločevinke konzervirane ali zamrznjene, kar omogoča prisotnost dragocenega beljakovinskega izdelka v hladni sezoni in se izognemo problemu sezonske pomanjkanja vitamina.
