Med zalogami začimb, ki so na voljo vsaki gostiteljici, je zagotovo kum kumina. Pri kuhanju je ta dveletna začinjena aromatična zeliščica zelo dobro znana - mlade zelene kumine in njene korenike se doda v juhe, stranske jedi in solate, semena, cela ali tla, se široko uporabljajo za aromatične peke, kisle pijače, omake, domače likerje. V medicini se kumina vrednoti zaradi svojih številnih zdravilnih lastnosti (choleretic, lactogonic, carminative, antibacterial), zaradi česar je vključena v številne medicinske pristojbine. Če pa je veliko začimb pri srednji črtni potrošnik iz čezmorskih držav, potem ni nujno, da gredo daleč na kumino. in hladno odporen, bo raste dobro na deželi postelji.
V odprtem prostoru je običajno, da se spomladi spije kumina - v drugi polovici aprila; redko izvaja jesensko setev, ki se izvaja bližje do konca oktobra. Kultura se razvija ciklično - v prvem letu se korenina oblikuje z rozeto 8-16 listov, ki spominja na vrhove korenja, v drugem letu raste močan generativni poganjek s 100-120 cm višino s socvetja in dežnikov.
Predelava obdelave semenskega materiala se zmanjša na naslednje dejavnosti:
Po zaključku vseh aktivnosti je priporočljivo, da semena potresemo v tankem sloju na list papirja in jih posušimo do tekočine.
Ploskev za sajenje kumina mora biti lahka, topla, varno zaščitena pred suhimi vetrovi, ki se nahajajo na prostem ilovjem ali peščeni ilovici. Zaradi posebne občutljivosti pridelka na bogastvo tal na območjih z visokim pretokom podzemne vode je priporočljivo, da posipate visoke grebene za gojenje kumina. Vse rastline krovne družine - koper, peteršilj, korenje, zelena, komarček - veljajo za slabe predhodnike, toda kot sosedje so preprosto popolni.Poleg tega je kumina v neposredni bližini paradižnika, kumar in stročnic. Od prejšnjih poljščin bo zanj najboljše zelje, paradižnik, bučk, čebula in krompir.
Glavni ukrepi za pripravo mesta se izvajajo jeseni - tla se intenzivno izkoplje do globine 25-27 cm, izbira korenin plevelov. Priporočljivo je, da raste kumina po dobro oplojeni kulturi, ki jo redno hranimo ekološko. V tem primeru se v prihodnost postelja napolnijo samo z mineralnimi gnojili - 15 g amonijevega nitrata, 7-10 g superfosfata in 5 g kalijeve soli za vsak m. Če je tla premajhna, se lahko za kopanje dodaja humus ali kompost (4-5 kg / m?).
Pred setvijo pripravljena postelja obilno napolnimo. Naslednji postopek je naslednji:
V ugodnih pogojih se prvih sadik kumine pojavijo v 15-20 dneh.
V zgodnjih fazah rasti, ko se sadike kumina razvijajo zelo počasi, potrebujejo največjo pozornost in najbolj skrbno nego.
Kumin ne potrebuje resnega zatočišča za zimo - do temperature je do -25 ° C dokaj enostavno, tudi v zimah z malo snega. Druga sezona se začne z aktivnim sproščanjem postelj in redčenjem pridelkov, če so močno zgoščeni.
Ljubitelji svežega zelenega kuma bodo zagotovo cenili metodo rasti začimb iz korenin. V ta namen se v zadnjih dneh oktobra izkopljejo več odraslih korenin kulture iz vrta in so brez poseganja v zemeljsko komo posajene v škatli s plodnim substratom,pri čemer apical brsti nad površino. Škatla je postavljena na hladno verando ali glazirana loža in sistematično zaliti. S prihodom prvih zelenih kalčkov se "preselijo" v sobo in jim zagotovijo kakovostno oskrbo - redno bogato zalivanje, svetlo osvetlitev in udobno temperaturo vsebine (približno + 20-22 ° C). Če so izpolnjeni vsi potrebni pogoji, se lahko z novim letnim praznikom dobi dobra drevesa dišečih zelenic.
Med boleznimi, pepelasto pepelasto plesenjo, ki hitro napreduje v mokrem vremenu z ostrimi temperaturnimi padci, je največja nevarnost za sajenje kumine. Prepoznajte okužbo lahko na belem ohlapnem premazu na stebelih in listih rastlin. Malo redko se moramo ukvarjati z drugimi glivičnimi okužbami - črno gnilobo, fomozom, opazovanjem. Ukrepi za boj proti tem boleznim so preventivni v naravi - dezinfekcija obdelave semen, kolobarjenje, pravočasna plevela in nabiranje rastlinskih ostankov. Na prvih stopnjah razvoja bolezni bodo rešitve fungicidov, ki vsebujejo baker, pomagale pri njihovem obvladovanju.
Škodljivci ne obidejo aromatičnih plevela, bodisi. Med najslabšimi sovražniki kulture, žičnic, črtastih in dežnikovih žuželk, pršic in kišobrancev so znani. Z njimi se sadike redno brizgajo z infuzijami česna, krompirjevimi vrhovi in grenkim pelinjem. Učinkovita je močna mila rešitev, v kateri je koristno dodati rdečo papriko, da "prikrije" privlačen vonj škodljivcev. Uporaba agrokemičnih preparatov ("Fitoverm", "Karbofos", "Iskra Bio") je dovoljena le za kumino, gojeno za seme. Če nameravate uporabiti liste za hrano, boste imeli opraviti z improviziranimi sredstvi in preventivnimi ukrepi.
Za kremo je značilno neenakomerno zorenje. Ker semena zlahka spadajo, se začnejo zbrati na stopnji voštane zrelosti, ko je glavni del dežnikov rjav. V zgodnjih jutranjih urah ali zvečer se rastline razrežejo s prunerjem ali ostrim nožem, vezano v šopke in sužene in obešene pod krošnjami, da se posušijo in zorijo. V prihodnosti se dežniki sladijo, semena se odstranijo iz rastlinskega smeti in prahu, nato pa pakirajo v vrečke iz blaga.
