Neverjetna kultura s čudnim imenom "Jeruzalemska artičoka" je dobro znana vrtnarjem iz srednjega razreda kot zemeljska hruška, čeprav nima nič manj zvonastih imen - bulba, bululi, idrijska artičoka. Ko prvič pogledate na rastlino, je v njej preprosto uganiti sorodnika sončnice - isti pavlaci listi in zlato rumeni cvetovi, ne jedo samo semena, ampak gomolji, ki izgledajo kot ingverji. Za okus grmovne hruške je mogoče primerjati z repno ali zeljačko steblo.
Pri kuhanju so gomolji iz gomoljevih artičok poznani po svoji vsestranskosti: jih lahko jedo surovo, praženo, zamrznjeno, dodano v juhe in solate, pa tudi kuhano marmelado in kompote iz njih. Nič manj edinstvenih in uporabnih lastnosti kulture: uporaba glinene hruške je pri boleznih ledvic, protinu, anemiji in debelosti. Zahvaljujoč sposobnosti izločanja škodljivega holesterola iz telesa, toksinov in težkih kovinskih soli, je artičoke v Jeruzalemu nepogrešljiv izdelek za prebivalce meglopoliziranih plinov. V kozmetologiji so sokovi in kaše korenaste zelenjave del anti-aging in negovalnih mask za bledo kožo. Od prednosti Jeruzalemske artičoke, ki jo je mogoče neskončno našteti,Prav tako je treba omeniti njeno nezahtevno temperamentnost, mrzlo odpornost, visok donos in sposobnost hitrega prilagajanja na nov kraj. In samo pomislite - to je čudež narave v mnogih državah velja za plevel!
Zaradi nezahtevne narave kulture do pogojev pridržanja je enostavno in prijetno vzgajati Jeruzalem artičoka - brez nepotrebnih težav in dodatnih dogodkov. Kot pravijo, posadili - in pozabil!
Kultura enako dobro prenaša jesensko in spomladno sajenje. V prvem primeru se postopek izvaja 15-20 dni pred nastopom zmrzali, v drugem - po snegu se topi in zemlja se dovolj dobro ogreje.
Za sajenje izberite zdrave gomolje iz Jeruzalema, brez sledov škode in gnusne pege. Dolžina vsakega primerka je približno 6-8 cm. Če ni dovolj materiala, se gomolje lahko razrežejo na več delov, vendar je takšna tehnika dovoljena le (samo?) Med spomladanskim sajenjem. V jeseni se v tleh posajata le cela hruška.
Izbrani material je namočen čez noč v raztopini zdravila "Cirkon" (1 ml / 10 l).
Izberite kraj bivanja za Jeruzalem artičoke - naloga je preprosta.Ne postavlja resnih zahtev glede mehanske sestave in plodnosti tal, z izjemo solnih močvirij in prekomerno gostih gline.
Da bi gojili grm do višine 3 m, ne zasenčijo drugih rastlin, je priporočljivo, da ga oddaljite - vzdolž ograje ali vzdolž meje zelenjavnega vrta. Najboljše od vsega pa je, da se v listih kumar, krompirja in zelja počuti v Jeruzalemu artičoke, vendar za to ni nobenih slabih predhodnih posevkov.
Ne glede na čas zasaditve je mesto pod kulturo pripravljeno jeseni. Če nameravate pred zimo posaditi gomolje v tleh, se bo razvoj mesta začel najkasneje v 2-3 tednih. Pri kopanju je zemlja napolnjena z zorjenim kompostom, preostanek hranil se vnese neposredno pred sajenjem.
Med sajenjem sledimo naslednjim postopkom:
Ko je jesensko zasaditev postelj na koncu dela koristno, da prikrijejo padle liste.
Po pojavu sadik skrbi za arheologijo v Jeruzalemu vključujejo izvedbo več preprostih, a zelo učinkovitih dejavnosti:
Kultura je zelo odzivna na skrb in celo z minimalno nego dobro raste in je zelo produktivna.
Jeruzalemska artičoka se lahko uspešno odzove na številne glivične okužbe, ki prizadenejo vrtne rastline, vendar so nekateri včasih brezskrbni in:
Pri prvih znakih zgoraj navedenih bolezni priporočamo, da se grmičevja na listih zdravijo s tako močnimi fungicidi kot Topaz, Topsin, Kvadris, Skor, Bayleton.
Med zajedavci, ki predstavljajo grožnjo plantažam arheološke dediščine v Jeruzalemu, so skupni medvedi, žlindri, noktuidi, mačji hrošči in njihove ličinke. Za boj proti njim lahko uporabite močno milo, infuzijo grenčega pelina ali česna. Proti pletenicam se posuši tla pod grmovjem s suho gorčico ali tobačnim prahom, samci pa se zbirajo in uničijo ročno. Če je prisotnost škodljivcev na mestu vnaprej znana, je priporočljivo, da dodate droge "Foxim" ali "Diazonon" v tla za mehansko obdelavo.
Ko se srečujete s kulturo kot sadilnim materialom, lahko izberete nekaj zdravih vozličev divjih topinambur, ki rastejo obilico ob cestah in v odpadnih vodah.
Če je načrtovanje vzreje zemlje hruplo bolj resno, potem so visokokakovostni gomolji preprosto potrebni za sajenje. Od priljubljenih sort aterokoke v Jeruzalemu,Specialisti, ki so prejeli odlična priporočila, so dobro znani, kot so Sunny, Interest, Nakhodka, Leningradsky, Vadim, Severni Kavkaz, Omsky White, Patat, Spindle, Pasko, Volzhsky 2, Skorospelka in drugi. Za vse te sorte je značilen odličen okus korenin in dobre kakovosti.
Zorenje aterboke v Jeruzalemu traja približno 110-120 dni in ni priporočljivo, da jih izkopljete pred časom. Zato se jeseni pobere le število korenovk, ki so potrebne za zimsko porabo. Tiste gomolje, ki ostanejo, da preživijo zimo v tleh, lahko brez ogrožanja kakovosti zmanjšajo temperaturo na -40 ° C. Pomladi bo dobrodošla vključitev vitamina zelenjave v prehrano. Vendar pri načrtovanju uporabe topinamburja za zimo ni vredno hraniti v tleh: z nastopom vročine se gomolji sproščajo in postanejo neprimerni za kulinarične namene.
Harjene gomolje so shranjene na enak način kot druge korenovke - v hladni kleti, vmešani s peskom, vendar pred polaganjem morajo biti dobro oprani in posušeni. V odsotnosti kleti se posevek iz Jeruzalema lahko postavi na zastekleno ložo ali ogrevan balkon.Če so gomolji majhni, je rastlinski predel hladilnika idealen za shranjevanje.
