Kuharski sir za otroke

Med vsemi mlečnimi izdelki je skuta eden najbolj uporabnih. Okusno je v naravni obliki in v pripravljenih jedeh, tudi v pecivo. Veliko otrok kot so sladkarije iz nje - najpomembnejše je, da jih navajate na ta izdelek in se prepričajte, da to ne povzroča zdravstvenih težav. Nudimo podrobne informacije o lastnostih skute, pravila za vnos v prehrano dojenčkov kot dopolnilnih živil in hkrati delite z vami recepti preprostih, a zelo zdravih jedi.

Kaj je koristna skuta

Kuharski sir je koncentrat vseh hranil, ki jih vsebuje mleko. Zaradi znatne količine kalcijevih soli prispeva k razvoju in krepitvi sistema skeletnih kosti. Sestava skute vsebuje do 18% beljakovin, ki se zaradi posebne strukture popolnoma absorbirajo - v njem ni niti celic niti tkiva. To je ena od prednosti beljenih beljakovin nad živalmi: ribe, meso ali perutnina.

Vsebnost maščobe v skuto lahko doseže 20%, vendar izdelek industrijske proizvodnje običajno ne vsebuje več kot 15% maščobe, in za tiste, ki želijo izgubiti težo, proizvajajo nizko vsebnost maščobe. Prednosti skute lahko najdemo dlje časa:

• Vsebuje metionin, je posebna aminokislina, ki zagotavlja lipotropni učinek. Kuharski sir je učinkovito sredstvo, ki preprečuje debelost jeter, kar se pri otrocih lahko pojavi zaradi farmacevtskih izdelkov ali izpostavljenosti močnim strupom. Torej, če je otrok imenovan anaboličnih steroidov (npr, mišična distrofija dedna etiologija), bo uporaba sira pomagala zmanjšati njihove toksične učinke na jetra.
• Sirnina vsebuje znatne količine vitaminov, dne poseben interes retinola, tokoferoli, vitamin B, vitamin P. Ima tudi magnezijeve soli, železa, kalcija in številne druge minerale. Kuharski sir je idealen vir kalcija. Spodbuja regeneracijo celic, zlasti kostno tkivo.
• Redna uporaba tega izdelka pozitivno vpliva na živčni sistem.
• Kuharski sir je indiciran za jetrne patologije, visok krvni tlak, presnovne motnje (brez maščob).
• Kuharski sir je del številnih terapevtskih diet, vključno s tistimi, ki so namenjeni bolnikom z gastritisom, razjedami želodca in težavami z žolčnikom.
• Kuharski sir v kalciju in fosforju ni enak.V kombinaciji z vitamini in mikroelementi zagotavljajo močno podporo telesu pri takšnih resnih boleznih, kot so težave tuberkuloze, krvavitev in krvavitve. Priporočljivo je, da kiddies uporabljate z boleznijo ledvic in srca, pa tudi z drugimi notranjimi organi.
• Kazein, ki je prisoten v skutini, je odlična alternativa živalskim beljakovinam. Izredno dobro vpojno blago (zmlete s finim sito ali zmešamo z mešalnikom), zato je pogosto predpisano za motnje prebavil.

Pomembno je! Pri težavah s prebavo je priporočljivo uporabiti skuto z nizko kislostjo in nizko vsebnostjo maščob.

Iz skute lahko pripravimo preprosto in cenovno ugodno zdravilo za poškodbe. Na 2 mizi. žlici skute bodo potrebovali 1 mizo. žlica naravnega medu. Sestavine je treba temeljito premešati, potem ko dobite homogeno maso, ki jo je treba stisniti na poškodovanem območju. Prav tako pomaga pri opeklinah 1. stopinje - jo je treba grundirati v kašasto stanje in ga uporabiti za gorečo kožo.

Kako naučiti otroka do skute

V zgodnjih letih je otrokom zelo pomembno, da dobijo vse potrebne elemente v sledovih in vitamine.Na to je odvisno pravilno delovanje in razvoj notranjih organov. Curd - strateški izdelek v prehrani otrok, v meniju se doda v 6-7 mesecih (odvisno od vrste hrane - dojke ali umetne). Naša priporočila:

• Prvič ponujamo drobtino, ki ne presega 5 g temeljito zmletega proizvoda. Za predelavo uporabite majhno sito ali mešalnik.
• Zaželeno je ponujati nov izdelek zjutraj.
• Že v zgodnji starosti, da skuto dosežemo želeni konsistenci, je bolje, da ga razredčimo z prilagojeno mešanico ali materinim mlekom.

Najboljša rešitev za otroke je posebna otroška skuta. Kako se razlikuje od odraslega? Prvič, z vsebnostjo maščob, drugič s kislostjo in tretjič - ne vsebuje trdnih delcev, zato jih otroci bolje dojemajo. V prodaji je za otroke velika izbira mlečnih izdelkov, če želite, lahko jo sami kuhate doma.

Kako kuhati skuto za otroka doma

Za pripravo 100 g skute bo potrebovalo 600 ml mleka. Pred ohlajanjem na sobno temperaturo je treba kuhati.Za tvorbo zmesi dodamo 6 ml kalcija (1 ml za vsakih 100 ml mleka), premešamo, zavrite. Takoj po vrenju odstranite s toplote. Ko se ohladi, napolnite - z uporabo finega sita ali čiste gaze, zložene v več plasti. Za kuhanje kislega skuta uporabite baby kefir.

Pomembno je! Ne ponudite svojega otroškega skuta s trga, saj ne morete biti prepričani, da je svež. Poleg tega za pripravo z uporabo kislega mleka, kar pomeni, da lahko pride do patogenih bakterij, ki bodo povzročile prebavne motnje otroka. Če vam je ljubša industrijska skuta, upoštevajte, da je rok uporabnosti omejen!

Recepti

Iz skute lahko pripravite veliko zdravih jedi, ki so koristne ne le za otroke, temveč tudi za odrasle. Nudimo vam izbor receptov.

Cheesecakes

Delikatne sokovke ljubijo skoraj vse otroke. Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke: 250 g svežega skuta, 1 jajce, po 1 mizo. žlico kisle smetane, moke in sladkorja, sol - po okusu.

Sladi skozi fino sito, premešajte z ostalimi sestavinami. Če želite, da se sirovke izžarejo bolj suhe, lahko moko zamenjate s kruhom.Mešanico damo v kalupe. Pečemo 20 minut v pečici, segrejmo na 180 ° C.

Česen v prahu

Izdelki: 0,5 kg skute, 2 kivi, jabolko in oranžna, 1 jajce, 3 kaše škroba, med in limonin sok (lahko stisnete 1/2 limone), 1 kašo sladkorja, malo masla, drobtine.

Pripravite sadje: pranje, lupino, rezanje na rezine in kroge. V skuti dodamo rumenjak, sladkor, škrob. Mešajte z mešalnikom, med obdelavo dodajte limonin sok in med. Na samem koncu nežno vbrizgajte beljakovino, ki je pred viharjenjem, v pripravljeno maso. Pripravite plesni: krtačo z maslom, nato potresemo z drobtinami. Na smetanico zmešajte skuto - sadje. Pečemo pri 200 ° C v predhodno segreti pečici približno 30-35 minut.

Piščančji skorji

Izdelki: 200 ml mleka, 150 ml kisle smetane, 250 g skute, 2 jajca, 0,5 kg bučke, 50-60 g sladkorja, 3 mize. žlice zdroba, 1,5 miza. žlice masla.

Kuhanje Vklopite pečico (ponovno), tako da se ogreje. Prinesite mleko v vrenje, nalijte goveje meso v tankem toku in počakajte 3 minute.Sesekljana pulpa s kumino v maslu v maslu dokler ni pripravljena - približno 5-7 minut.

Hladi. Dodajte v bučo semolino, podrgnite skozi sito skuta, jajca (1 kos), sladkor in sol. Izmislite temeljito mešano maso, raztrgajte vrh s pretešenim jajcem. Pečemo pol ure.

Banana sira

Prigrizek je primeren kot popoldanski prigrizek. Izdelki: 1 banana, 90 g skute, 2 miza. žlice jogurta, boljše "živo", sladkor - po okusu. Mešajte sestavine (banane, predhodno čiščenje in rezanje na rezine), preden postrežete v skledo.