Pridelek kopra doma

Pikantna zelišča v kuhinji so preprosto nenadomestljiva - brez njihovega okusa in arome je tudi najbolj prefinjena kulinarična mojstrovina blodna in neizrazljiva. Eden izmed najbolj priljubljenih aromatičnih začimb je koper, z dodatkom katerega koli jeda dobi okusen okus in edinstven okus. Poleg visokega okusa ima koper tudi številne zdravilne lastnosti zaradi prisotnosti vitaminov, eteričnih olj in mineralnih soli.

Pozitiven učinek na delo srca, uravnava delovanje gastrointestinalnega trakta, se uporablja kot sedativno, diuretično, celjenje ran in antispazmodično, je indicirano za uporabo pri doječih materah za izboljšanje laktacije, kopalna voda pa je odlična za kolike pri novorojenčkih. Uporaba semen in dežnikov v domačem konzerviranju ne samo izboljša okus kumarice in kumarice, ampak tudi prispeva k njihovemu dolgoročnemu shranjevanju.

Prisotnost svežega kopra v prehrani v poletnih mesecih ni problem, v jesenskem in zimskem času pa lahko na okensko posodo gojijo sveže zelenjavo.Treba je omeniti, da je gojenje kopel doma težko, če pa se kmetijska tehnologija spoštuje, bo kultura rastejo v zaprtih prostorih, ne le na vrtu v vrtu, svetlo zelena pa bo v notranjost prinesla svežino svežine.

Značilnosti priprav za pripravo rastlin

Kljub dejstvu, da semena krompirčkov že nekaj časa ostanejo sposobna preživeti, je bolje izbrati svež material za setev. Visokokakovostna semena, hladna in rahlo vlažna na dotik, imajo posebno izrazito aromo, ki izgine med dolgotrajnim shranjevanjem. Vsebnost eteričnih olj v lupini semena kopra občutno upočasni njihovo kalitev, zato je za pospešitev postopka potrebna posebna obdelava semen.

Eden izmed najboljših metod predsetvijskega pripravka je izločanje semen krompirja v vodi, obogateno s kisikom preko akvarijskega kompresorja. Čas postopka je 18-20 ur pri temperaturi vode, ki ni nižja od + 20 ° C. Obdelana semena se takoj nasadijo v tleh. V odsotnosti takšne opreme se semena preprosto namočijo 2-3 dni v topli vodi, ki jo je treba spremeniti 2-3 krat na dan.Za učinkovitost postopka lahko v vodo dodamo majhno količino stimulatorja rasti ali več kristalov kalijevega permanganata. Nekateri izkušeni vrtnarji priporočajo uporabo mleka ali mlečne sirotke namesto vode za namakanje. Po postopku mora biti seme malo suhe in začeti setev.

Seeding tehnologija

Kot semenski vsebnik za koper lahko izberete majhno plastično posodo s pladenj ali gline cvetlični lonec z nizkimi zidovi, opremljenimi z drenažnimi luknjami, in univerzalna šotna zmes za zelenjavne sadike bo primerna kot tla. Za samo-pripravo substrata se vrtna tla zmešajo s humusom, šoto in peskom v razmerju 1: 1: 1: 1 in nato izpostavijo mešanici toplotne obdelave (pražena ali olupljena z vrelo vodo). Za vsako m? površina zemlje porabi približno 30-40 g semen. Zaporedje setve je naslednje:

• Tla mešanica se vlije v pripravljene jedi, na dnu katere je drenažna površina položena, in zalijemo zmerno.
• Semena so posejana v vrstah v utorov s globino 2 cm ali enakomerno porazdeljena po površini, škropiva s tanko plastjo zemlje.
• Za ustvarjanje toplogredne klime so posevki polietilen prekriti in določeni v temnem in zelo toplem (+ 20 ° C in višjem) mestu.
• S pojavom poganjkov se film odstrani, posoda s sadikami pa se postavi na svetlo okensko steklo.
• Da bi preprečili prekomerno brstenje ohrovta, je treba znižati temperaturo na kraju njihovega hranjenja (dovolj je rahlo odpreti okno ali "poravnati" sadike na zastekljeni loži). Sprejemljivi so optimalni kazalniki temperature za dobro počutje mladega komarčka - od + 16 ° C do + 18 ° C, padec do + 8 ° C.
• Na stopnji nastanka drugega para listov je potrebno redčiti prekomerno debele rastline, pri čemer se med rastlinami razdalja 2-3 cm.

Za neprekinjeno žetev je priporočljivo postopno setevati - postopek se izvede vsakih 20-30 dni.

Navodila za nego

Za razliko od kopra, ki se gojijo v državnih posteljah z minimalno skrbjo, je zasaditev doma za polno rast potrebna za ustvarjanje pravih pogojev. Vse faze skrbi za prostor "nasad koperja" so pomembne in zahtevajo največjo pozornost:

• V obdobju kalivosti in aktivne vegetacije je treba sadike zagotoviti obilno zalivanje, pri tem pa se izogibati kopičenju prekomerne vlage, kar lahko povzroči gnilenje korenin in smrt rastlin.Nevarnost prekomerne uporabe je še posebej velika, če pristanek ostane na hladnem. V vroči in suhi sobi sadike lahko trpijo zaradi pomanjkanja vlage - težave lahko prepoznamo s počasnimi, razbarvani listi in zrezki. Poleg tega v rastlinjakih rastline rastejo slabo zeleno maso in hitro proizvajajo cvetne steble, zato je pogostost namakanja pridelka neposredno odvisna od temperaturnega režima - topleje je prostor, bolj pogosto vodijo koper. Pri namakanju je pri sobni temperaturi priporočljivo odtaljeno, dež ali ločeno vodo.
• Najpomembnejši dejavnik pri koperju, zlasti v jesensko-zimskem obdobju, je razsvetljava. Dnevna svetloba za polni razvoj sadik mora biti najmanj 13-15 ur, zato je priporočljivo, da se pristanišče obrne s fluorescentnimi žarnicami ali posebnimi fitolampsi, ki so visi na višini 50-60 cm nad zasaditvami. Zaželeno je bivanje v prvi polovici dneva 5-6 ur.
• Praviloma doma pri segrevanju je najtežje vzdrževati optimalno temperaturo (od + 16 ° C do + 22 ° C) za seme krompirja.Da bi preprečili vročino in suhost zraka pred uničenjem naslednjega pridelka pri temperaturi nad + 24 ° C, se prikaže koper s pogostimi pršili hladne vode in rednim prezračevanjem na koperju. Ponoči se lahko na steklenem balkonu vzamejo posode z zelenjavo.
• Za hitro kopičenje listne mase dvakrat na mesec je priporočljivo hraniti koper. Kultura se dobro odziva na uvajanje kompleksnih mineralnih gnojil ali tekoče koncentrirano gnojenje. Kulture doma praktično ni izpostavljena boleznim in napadom škodljivcev, zato je zdravje kopalnih grmov neposredno odvisno od skladnosti z agrotehničnimi normami.

Kulture vzreje za domače gojenje

Mnoge sorte koperja so primerne za gojenje doma, vendar so nekatere od njih prejele najvišje ocene od izkušenih vrtnarjev. Od zgodnje sorte zrelosti dobro dokazano v domačih sortah:

• "Gribovsky" - ena izmed najbolj priljubljenih sort kulture. Odporen proti boleznim in nenadnim spremembam temperature, nezahtevnih pri oskrbi. Temno zeleni listi imajo prijeten okus in izrazito začinjeno aromo.
• "Grenadier" - nezahtevna pri oskrbi, zelo sočno zeleni lahkih odtenkov imajo občutljiv okus.

Early zore koper je pripravljen za rezanje v 30-35 dneh. Dill dozore malo dlje (40-45 dni) sorte srednjega sezona. Poleg zelenja se lahko prideluje tudi za proizvodnjo dežnikov in semen, ki so idealni za konzerviranje. Za domače pridelave prilagojene sorte:

• "Aelita" je visok, gosto listnato grm s temno zeleno krono. Dišeči listi imajo bogat okus.
• "Richelieu" - razen izjemnih okusnih lastnosti, se odlikuje z zunanjim dekorativnim učinkom zaradi lisastega listja s modrikastim niansom.

Za koper pozne sorte zorenja značilne lastnosti so izrazna aroma, okus kiselka in visoka vsebnost zdravih snovi. Posebne pozornosti si zaslužijo naslednje sorte:

• Kibray je sorta vitamina s širokimi, rumenkastimi listi in prijetnim sladkim okusom.
• Salut je visoko donosna sorta z modrikasto zelenimi listi, ki hitro rastejo po rezanju.

Kljub dolgim ​​obdobjem zorenja se pri sortah kopitarjev, ki pozno zorijo, štejejo za najbolj primerne za gojenje v "ujetništvu".

Domača obdelava kopra ni enostaven proces, vendar prisotnost sveže, dišeče in neverjetno uporabne zelenice na mizi, ne glede na sezono, bo več kot nadomestilo za delo in prizadevanja prostorskega vrtnarja.