Če poleg prekomerne telesne teže skrbi prekomerno anksioznost, kronično utrujenost, kožni izpuščaj in prebavne težave, potem morate posvetiti pozornost alkalni prehrani. Veliko slavnih se drži tega sloga prehrane.
Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow, Kirsten Dunst in Victoria Beckham trdijo, da radikalne spremembe v prehrani, ki narekujejo alkalno ali alkalno prehrano, jim omogočajo, da ohranijo mladost in lepoto. Skupaj z zvezdami, navijači alkalne prehrane menijo, da je ključ do dolgoživosti in se znebiti glavnih bolezni civilizacije.
Bistvo alkalne prehrane je nadomestiti izdelke, ki tvorijo kislino, z alkalnimi. Ideja, na kateri temelji ta hranilni sistem, temelji na dejstvu, da hrana spreminja kislinsko-bazno ravnovesje (pH) v eni ali drugi smeri.
"Moč vodika" ali pH določi indeks kisline ali alkalnosti naših telesnih tekočin in tkiv.Izmeri se na lestvici od 0 do 14. Bolj kisla raztopina, nižja je pH. Več alkalij, večji je, pH približno 7 se šteje za nevtralen. Optimalni pH človeškega telesa je običajno 7,4. Raven pH različnih telesnih tekočin se spreminja, okolje želodca se smatra za najbolj kislino.
Ustrezna kislinsko-bazična ravnotežja so osnovni pogoj za normalno delovanje človeškega telesa. Optimalni pH za dobro zdravje je od 7,2 do 7,4. Ohranjanje kislega baznega ravnovesja je izjemno pomembno za normalno fiziologijo.
Običajno telo nadzira ravnotežje v vsaki celici. Ampak s spremembo prehrane v korist hitre hrane in industrijsko predelanih živil z dolgo življenjsko dobo, s sedanjim življenjskim slogom in slabim okoljem, pH preusmeri k zakisljevanju, kar vodi do zdravstvenih težav. Dieta z prevlado kofeina, živalskih beljakovin, belega sladkorja in pšenične moke negativno vpliva na sposobnost telesa, da uravnava pravilno raven pH. Na žalost to vodi do zastrašujoče rasti bolezni.Neuravnoteženost pH vrednosti ustvarja ugodne pogoje za vnetni proces.
Telo vključuje obrambne mehanizme in odvzame minerale (magnezij, kalcij, natrij, kalij) iz vitalnih organov in kosti za boj proti presežni kislini. To ovira regeneracijo celic in organov, prispeva k kronični utrujenosti in dovzetnosti za okužbe. Privede do težav z ledvicami, krvnimi žilami, srcem, tkivom in degeneracijo kosti, pospešuje proces staranja, vodi v postopno izgubo delovanja tkiv in organov. Glede na to je prekomerna teža videti kot najmanj težav.
Vendar je večino teh negativnih sprememb mogoče odpraviti z uporabo alkalne ali tako imenovane alkalne diete. Meni alkalne prehrane spodbuja premik pH na alkalni strani. Prehrana mora biti narejena tako, da vsebuje 70-80% alkalnih izdelkov in samo 20-30% izdelkov, ki tvorijo kislino. Pri sestavljanju pravega menija bo pomagal seznam izdelkov alkalne prehrane.
Z uporabo seznama izdelkov, ki jih odobri alkalna prehrana, lahko uravnavate pH telesa in izboljšate svoje zdravje.Alkalni proizvodi vključujejo sveže sadje in zelenjavo. Alkalna prehrana mora biti vključena v dnevni meni. gobe, limone, korenje, brokoli, origano, česen, ingver, zeleni fižol, endiv, zelje, zelena, sladkorna pesa, lubenica, smokve, smetana, grenivke, paradižnik, avokado, zrele banane, buče, peteršilj, koper, laneno seme.
Upoštevati je treba, da se sadje in zelenjava prednostno porabi surovo. Navsezadnje toplotna obdelava odvrača izdelke določenega deleža mineralnih snovi. Zato je bolje povečati delež surovega sadja in zelenjave v prehrani, lahko naredite tudi sokove in pire. Če imate težave s prebavo, lahko rahlo pari ali pecete sadje in zelenjavo. Kot vir rastlinskih beljakovin na prehrani so mandlji, soja, fižol in druge stročnice. Zelene gladke iz zelišč in zelenjave prispevajo k normalizaciji kislinsko-baznih ravnotežij. Treba je omeniti, da so ekološka živila najboljša hrana za alkalne prehrane.
Kislinski proizvodi, katerih vsebnost ne sme presegati 20-30% prehrane na alkalni dieti, vključujejo predvsem predelana živila, ki vsebujejo veliko količino soli in aditivov za živila.Natrijev klorid prekriva krvne žile in poveča kislost. To so klobase, kruhovi, pripravljeni zajtrk, kava in kofeinske pijače, alkohol. Upoštevamo tudi izdelke, ki premikajo kislinsko-bazno ravnotežje navzgor:
Tudi najboljši energetski sistem ne bo deloval učinkovito, če ne boste načrtovali svojega menija nekaj dni vnaprej. No, če imate priložnost narediti meni alkalne prehrane za zajtrk, kosilo, večerjo in zagotoviti pravi prigrizki. To bo ščitilo pred poškodbami in vam omogočilo, da ohranite enakomerno hitrost hujšanja.
Tradicionalno zajtrk je najpomembnejši obrok dneva. Če sledite alkalni prehrani, se ta nastavitev ne bo spremenila. Dobra zajtrk možnost, ki izpolnjuje vse zahteve alkalne prehrane je gladko. Dovolj je izbirati kombinacijo alkalnega sadja in zelenjave glede na posamezne želje.Okusno pecivo, dopolnjeno z oreščki in semeni, dobro hrani in uravnava telesno kislinsko-bazno ravnovesje.
Glavni sovražnik kakršnekoli prehrane - hrana na begu in prigrizki junk hrane. Ob polnem dnevu je edini izhod za prevoz zdrave hrane v embalaži z vami. Lahko so različne solate, narejene iz avokada, cvetača, brokolija in druge zelenjave ali debelih juh: buče, paradižnika. Kot lahka prigrizek, ki bo pripomogla k preprečevanju napadov močne lakote, je dobro uporabiti zelenjavno rezanje, oreške ali drugo zdravo alkalno hrano.
Med splošno družino večerja obstaja nevarnost, da jih zavedejo prepovedane jedi. To se ne bo zgodilo, če kuhate okusno alkalno večerjo. Lahko so zdrave testenine, zelenjavni obara, polnjeni paradižnik, različne bučne jedi. In za sladico je vredno služiti sojinim pudingom z mandljevim mlekom. Če poskušate poskusiti z recepti na alkalni dieti, bo ta slog prehrane prinesel ne samo zdravje in lepoto, ampak tudi svetle vtise. Konec koncev, spoštovanje prehrane ne pomeni, da se morate odpovedati gastronomskim užitkom.
Pri alkalni prehrani je bolje uporabiti lokalno sadje in zelenjavo za sezono. Uporabite bolj dovoljena semena in oreške, uporabite naravne začimbe in začimbe. Pijte alkalizirajoče pijače, kot so pomlad in mineralna voda, infuzija ingverja, zeleni čaj, voda z limonino ali apneno rezino. Potrebno je zmanjšati količino živalskih maščob, mesa, rib, testenin in drugih zrn. Popolnoma odstranite predelano in umetno hrano, kofein, beli sladkor in pšenično moko. Oblačenje solate ali kuhanje bolje z uporabo visokokakovostnih maščob, kot so hladno stiskano oljčno olje, kokosovo olje in olje iz avokada.
Potrebno je vizualizirati vzoren alkalni dietni meni, da bi razumeli, kaj lahko jeste, da bi lahko sestavili dieto 80% alkalne hrane. Ta živilski sistem ne omejuje kalorij in ne izključuje izključno nekaterih kategorij živil. Kot del alkalne prehrane lahko jedo kakršno koli alkalizirano sadje in zelenjavo. Vendar morate nadzorovati porabo živil, kot so meso, zrna in predelana živila,da bi se izognili kislosti.
Zajtrk: umešana jajca iz ene ali dveh jajc z zeleno čebulo, paradižnik, papriko. Čaj rdečega čaja. Prigrizek: 1 hruška, peščica suhega bučnega semena. Kosilo: leča juha, dve skodelici na pari zelenjave (brokoli, zelje, korenje, čebula). Posušena zelenjava se lahko okusi z olivnim oljem. Druga izvedba kosilo obrok lahko beljakovin (piščanec, tuna, losos, tofu), z velikim delom solata zelenja, paradižnik, kumare, korenje, brokoli in druge sveže zelenjave. Solato lahko dodate z limoninim sokom. Kot prigrizek lahko izbirate med:
Tukaj je nekaj enostavnih in okusnih načinov za vključitev več alkalnih živil v vašo prehrano.
Alkalna prehrana vključuje celotna živila, ki pozitivno vplivajo na pH. Alkalna prehrana poleg tega, da pomaga pri izgubi teže, spremeni stanje zdravja na bolje:
Alkalna prehrana zmanjšuje vnetje,ureja raven leptina in pomaga zagotoviti, da oseba porabi kar toliko kalorij, kot jih resnično potrebuje za pokrivanje vseh potreb po energiji. Poleg tega je zelo primerno, da sledite alkalni prehrani, saj ni potrebno štetje kalorij in merjenje teže porcij, kuhanje s tem prehranskim sistemom pa je zmanjšano. Slabosti alkalne prehrane so njeni relativni visoki stroški.
Nedvomno alkalna prehrana pozitivno vpliva na zdravje in splošno dobro počutje. Ta sistem napajanja pomaga normalizirati težo, izboljša stanje kože in izboljša ton. Ampak še vedno alkalna prehrana ima več kontraindikacij. Ne sme se uporabljati za doječe matere in nosečnice, pa tudi za osebe z patologijo ledvic, kardiovaskularnega sistema in gastritisa z nizko kislostjo.
Alkalne prehrane ni mogoče pripisati najhitrejšim načinom, kako izgubiti težo. Stopnja izgube teže na tej prehrani je približno 1-1,5 kilogramov na teden.Toda ti kilogrami segrejejo in se ne vrnejo več. Da bi spodbudili proces izgube telesne teže na alkalni dieti, je priporočljivo, da se v dnevni režim vključi redno vadbo.
Hranilni sistem z razširjenostjo alkalnih živil se lahko uvršča kot prehrana s prevladujočo rastlinsko hrano. Poleg tega zelenjavo in sadje, je zaželeno uporabljati surove. Na alkalne prehrane, alkalizacije in čiščenja telesa, izgube teže, izginotja simptomov kot so omotica, krvni tlak skoki, migrene, nenehna utrujenost in živčnost. Po nepotrjenih poročilih alkalna prehrana ščiti pred rakom. Telesna teža glede na alkalno prehrano se zmanjšuje, čeprav počasi, a vztrajno. Zaželjeno je, da se drži tega stila prehrane do normalizacije dobrega počutja in doseganja idealne teže. Toda v prihodnosti je treba upoštevati vsaj osnovna pravila alkalne prehrane in ne zlorabljati junk hrane, kave, sladke sode, rafiniranih izdelkov.
Glede na stopnjo zmanjšanja:
Glede na stopnjo povečanja:
