Večina vrtnarjev, ki rastejo ta zelenjava na svojem vrtu, nimajo pojma o prednostih sladkorne pese. Občasno ga nekdo doda v juhe in solate, ostali pa v najboljšem primeru lahko hranijo kunce in druge domače živali, vendar vrhovi pese vsebujejo več vitamina C in folne kisline kot sam rastlin, izboljša metabolizem, stabilizira prebavo procesov in povečuje izločanje prebavnih sokov.
Koristne lastnosti vrhov pese
Izkazalo se je, da je na začetku ta rastlina gojila ravno zaradi sočnih in zdravih listov, in le nekaj desetletij kasneje so "okusili" peko sami. Rdeča pesa je prišla na našo mizo od časa rimskega cesarstva in postopoma vzela eno glavnih krajev med rastlinskimi pridelki. V solate, juhe, ki se uporabljajo za zdravljenje zaprtosti, glavobolov in mastopatije, so bili dodani še listi pese. Redna uporaba vrhov pese za jezdenje je izboljšala stanje bolnikov z boleznijo kardiovaskularnega sistema, prebavnega trakta in sladkorne bolezni.
Vrhovi pese vsebujejo:
- vitamini skupine B - B1, B2, B6, B9 (folna kislina) - ti vitamini so odgovorni za metabolizem telesa, potreben za popolno aktivnost živčnega sistema, imuniteto, srce in druge notranje organe;
- vitamin A - vrhnji pese vsebuje rekordno količino vitamina A, ki je odgovorna za pravočasno pomlajevanje kožnih celic, ostrino vida in normalno delovanje prebavnega sistema;
- Vitamin PP ali nikotinska kislina - sodeluje pri redoksnih procesih, je potreben za metabolizem maščob, preprečuje kopičenje holesterola v krvi in izboljšuje metabolizem;
- minerali - kalcij, magnezij, železo, aluminij, baker, klor in druge makro- in mikroelemente, potrebne za normalno delovanje telesa;
- flavonoidi - snovi s protivnetno dejavnostjo, čiščenje telesa škodljivih spojin in izboljšanje metabolizma;
- organske kisline, aminokisline in karotenoidi.
Redna poraba vrhov pese pomaga pri splošnem izboljšanju telesa z aktiviranjem takih procesov kot so:
- normalizacija prebave - sladkorna pesa in njeni vrhovi imajo blag odvajalni učinek in očistijo črevesje od toksinov, toksinov in drugih škodljivih spojin;
- regulacija metabolizma - snovi, ki jih vsebujejo vrhovi pese, pospešujejo metabolizem maščob, spodbujajo proizvodnjo prebavnih sokov in encimov;
- pomlajevanje celic in tkiv - folna kislina, vitamin PP in drugi prispevajo k nastanku novih celic, spodbujajo rast in razvoj tkiv, preprečujejo prezgodnje staranje organov;
- Izboljšanje delovanja srca - visoka vsebnost vitaminov, zlasti vitamina B9, ugodno vpliva na krvne žile, njihove stene postanejo močnejše in bolj elastične, krvni strdki in plasti holesterola izginejo.
Kontraindikacije
Ne priporočamo, da jeste pecene vrhove in ga uporabite za zdravljenje ljudi, ki trpijo zaradi naslednjih bolezni:
- driska ima sladkor;
- akutno vnetje ledvic in mehurja - lahko poveča uriniranje;
- hepatitis ali ciroza jeter - pospešek presnove povečuje obremenitev jeter;
- protin - lahko povzroči poslabšanje;
- hemoroidi - zaradi odvajalnega učinka;
- hipotonija - vrhovi pese povzročijo zmanjšanje krvnega tlaka;
- individualna nestrpnost - alergija na vrhove pese je redka, vendar če ste nagnjeni k alergičnim reakcijam, morate najprej preskusiti izdelek.
Pečene pese - recepti
Vrhovi pesa se dodajajo zelenjavnim solatam, juha z zeljem, borscht, botvini, okroshka, ki se uporabljajo za pripravo solat in pripravkov za zimo. In v ljudski medicini se listi peska uporabljajo za:
- Zdravljenje z zaprtjem - 1 žlico svežih sesekljanih listov se vlije z 1 žlico vrele vode, vztraja 40-60 minut in vzame 14 žlici 3-4 krat dnevno pred obroki;
- Z glavobolom - za hudo glavobol ali migreno, listi pesni, pire in naneseni kot obloga na templje ali celulozo listov peska, ki se nanese na čelo za 15-20 minut, pomoč;
- Zdravljenje konjunktivitisa - nanesite na liste močno strgan list pesni;
- Obdelava razpok in koruz na stopalih - dnevno skajo razpoke ali koruza s sokom listov peska ali jim ponoči dodajajo liste pire pesa;
- Zdravljenje z mastitisom - listi pire pesa se nanesejo na plombe v prsnem košu 30-40 minut na dan. Bee tops - nepogrešljiv vir vitaminov in mineralov, ne zanemarjajte takega uporabnega izdelka, še posebej, ker ga lahko dobite brezplačno ali za zelo malo denarja.
