Ivan-Chai ima znanstveno ime Kiprey ozek list. Ta rastlina ima številne koristne lastnosti in prijeten okus, saj so v starih časih pripravljali okusno pijačo, imenovano čaj Koporsky ali ruski čaj. Presenetljivo, Ivan-čaj ne okusi ničesar kot zeliščna lupina, temveč spominja na eksotično pijačo z namigi tropskega sadja. Čaj je bil bogat in dišeč, mora biti pravilno pripravljen.
Sveže listje Ivan da čaj je treba zložiti v cedilo, rahlo zmešati in jo zaviti. Po sušenju v vročem in suhem prostoru (pečici, pečici) in mletju, po možnosti z rokami. Po tem je Ivan-čaj pripravljen za pivovarstvo.
Brew vrba čaj mora biti vrelo vodo, je zaželeno, da se voda zavre vsaj pet minut. Gurmani pravijo, da morate uporabiti samo filtrirano ali vodo za pivovarstvo - čaj se izkoplje ne tako okusno v vodovodni vodi. Lahko kuhate hladno pivo, nato ga razredčite z vročo vodo ali takoj pripravite pripravljen pijačo čaj - Za to se doda 2 žlici suhe trave na liter vrele vode in pustimo približno eno uro v termo. Ivan-čaj se lahko pije vroče in hladno, ohlajena pijača je prav tako zelo okusna. Čajni listi ohranijo svoje lastnosti za največ tri dni, vrba čaja se lahko ponovno perejo 3-5 krat.
Ivan čaj se lahko pere z drugimi zdravilnimi zelišči: farmacevtska kamilica, poprove mete, celandin, apnenčasta barva, kalendula. Vendar se ne smemo pozabiti, da je treba nekaj zelišč uporabljati previdno. Na primer, šentjanževka je lahko pijana samo zvečer, saj ima lastnosti svetlobe, to je, ko pride v stik s sončno svetlobo, ultravijolično svetlobo, povečuje pigmentacijo kože.
Ivan-čaj priporočamo, da pije malo sladkorja s sladkarijami in suhim sadjem - halvah, suhom marelicami, rozinami in ne dodajajte sladkorja k njej.
Čaj lahko izdelate iz listov sveže, ne posušene rastline.. Da bi to naredili, jih speremo pod toplo vodo, damo na dno posode ali sklede posode, zlijemo s hladno vodo in počasi spravimo v kavo. Pusti se vreti 2-3 minute, izklopi in vztraja 15-20 minut. Po tem, je Ivan-čaj lahko pijan.
Ivan čaj je znan po svojem okusu z zdravimi lastnostmi. Ima sedative, protivnetno,astringent, diaphoretični, ovojni in antibakterijski učinek, dobro se zdravi z glavoboli, pomaga pri razjedah v želodcu, cistitisu in drugim vnetjem urinarnega in genitalnega sistema, normalizira aktivnost srca in presnovo, priporočamo za uporabo z adenomom in prostatom.
