Malo ljudi ne želi jesti sladko. Izkazalo se je, da so kakavovi izdelki najbolj iskan sladkarij. Po eni strani je okus, bogat s čokolado, na drugi strani pa nizka vsebnost kalorij. Ja, ja, lahko uporabite kakav tudi na dieti. Če poskušate izgubiti težo, vendar ste neodoljivo želeli sladko - piti skodelico kakavov na posnetem mleku brez sladkorja, s stevijo ali sladilom in takoj boste postali lažji, se bo želja po slaščicah umaknila.
Poleg prijetnega okusa kakava in ima uporabne lastnosti, ne smete misliti, da je namenjen samo ugasniti škodljive strasti, kuhati škodljivo, a nežno lepo pecivo.
Vsebnost kalorij kakav v prahu znaša 290 kalorij na 100 gramov. Ko kuhate skodelico kakava, uporabljate približno 10 gramov, kar pomeni, da vsebnost kalorij v pijači, razen mleka in sladkorja, znaša 30 kalorij. Tudi 100 gramov kakava vsebuje 24 gramov beljakovin, 15 gramov maščob, 10 gramov ogljikovih hidratov, 35 gramov prehranskih vlaken in 4 gramov organskih kislin.
Tudi Obstaja več vitaminov, ki so koristni za človeško telo v kakavu.. Manj manj so v zelenjavi, sadju, mesu, žitih, v kakav pa so kazalci precej višji.
- vitamin PP - 6,5 mg vitamina B5 - 1,6 mg vitamina E - 0,32 mg vitamina B6 - 0,31 mg vitamina B2 - 0,21 mg vitamina B1 - 0,12 mg vitamina B9 - ICG-46 vitamina A (RE) - 3,2 ICG beta karoten - 0,03 mg
Z makro in mikroelementi je situacija enaka. Kakav v prahu je lahko vir mnogih vitalnih snovi.
- Kalij - 1510 mg fosforja - 657 mg magnezijevega - 424 mg kalcijevega - 129 mg žvepla - 81 mg natrija - 13 mg oro - 27 mg železo - 23 mg Cink - 7,2 mg mangan - 4,5 mg bakra - 453 ICG-fluoro - 246 ICG molibden - 57 mcg
Poleg organskimi kislinami, vitamini in makro in mikrohranil, lahko kakav pohvali prisotnost takih "komunalne" kot kofein, teofilin, teobromin (to je trojna znatno tonik učinek) feniletilamin (naravni antidepresiv), melanin (ščiti kožo pred ultravijoličnim sevanjem in opekline), polifenolov.
Maščobne organske kisline skupaj z beljakovinami ugodno vplivajo na zdravje krvnih žil, ob ohranjanju ravni holesterola. Cela kakav vsebuje štiri maščobne kisline - so vsi skupaj in v sodelovanju z drugimi snovmi, da se tvori zelo koristno zmes, ki ima antioksidant, regeneracijske, imunomodulatorji, anti-rakotvorne lastnosti.Kakav ima pozitiven učinek na sintezo proteinov in encimov v telesu, saj vsebuje purine.
Zaradi serije vitaminov in prisotnosti naravnih antidepresivov Kakav je odličen način za dvig ravni endorfinov - hormonov sreče in veselja. Zato, ko prevladujejo žalostne misli in težke misli, vam pomaga skodelica te čokoladne pijače. Tudi znanstveniki opozarjajo na pozitiven učinek kakava na duševno aktivnost - spodbuja razmišljanje, spodbuja koncentracijo in dolgoročno visoko zmogljivost. Kakav ščiti pred stresom in povečuje vitalnost.
Kakav se uporablja na različnih področjih proizvodnje. To je pomembna sestavina pri kuhanju, farmaciji, kozmetologiji. V trgovini z bonboni kupujemo čokoladne piškotke v lekarni - tablete z nizkim pritiskom ali kašljami, v trgovini za nego in nego - zdravilne maske za lase ali balzam za ustnice - in vsi ti izdelki imajo kakav.
Terapevtski učinek kakava je bil viden že več stoletij, ko je bilo kakavovo maslo uporabljeno za zdravljenje pomembnih ljudi. Kakav se lahko uporablja kot antitusiv, izloček in tanjšanje sputuma.zato ima ta zdravila v svoji sestavi veliko zdravil za zdravljenje bronhitisa in pljučnice.Kakav je tudi zelo učinkovit pri zdravljenju prehladov in virusnih bolezni, saj popolnoma varuje in se bori proti vsem škodljivim mikroorganizmom - virusom in bakterijam. V zimskem času, za zaščito ali zdravljenje, lahko namazno in ustno votlino podmažete s kakavovim maslom.
Z intenzivnim kokosom lahko pričakujete, da se bo vnetje v črevesju razbremenilo, se bo prebavilo v črevesju ustavilo, številne želodčne bolezni bodo olajšale, dobili boste dober holecistitis in preprečili srčne bolezni, znižali nivo holesterola in se pri zaprtju pojavili blagi odvajalni učinek. Redno zaužitje kakava odstranjuje škodljiv holesterol iz telesa, s čimer preprečuje razvoj ateroskleroze in krčnih žil. Kakav ščiti pred holecistitisom kot naravno holeretično, in njegov anticarcinogeni učinek deluje kot preventivni ukrep za raka.
Kakav nima izrazitega škodljivega učinka. Lahko je škodljivo, strupeno samo, če je izdelek slabe kakovosti, zato za kuhanje in obdelavo uporabite visokokakovostni kakav v prahu.
Vzdržati ga je treba:
- ljudje s posamezno nestrpnostjo, urtikarijo, alergijami na hrano na kakav, kakavovo maslo, čokolado;
- ljudje z boleznijo, pri katerih uporaba izdelkov, ki ne vsebujejo purinov, na primer za protin;
- osebe z močno presnovno motnjo;
- ljudje, ki trpijo za nespečnostjo, bi morali biti omejeni na popkovo popoldne;
- hiperaktivni otroci in otroci do treh let;
- za dojenčke.
