Kdaj izbrati borovnice

Borovnice so izbrale gozdni bori in mešane trakte ter mokre močvirne kraje. Včasih borovnice rastejo toliko, da tvori ogromne grmovnice, ki so sestavljene iz nizkih do 35 cm - grmovja, pokritih z modro-črnimi jagodami, sploščenimi na krono in prekritimi s modri cvetovi.

Mnoge borovnice so zaznane kot sredstvo za vpliv na ostrino vida. Izkazalo se je, da ima ta rastlina druge zdravilne lastnosti.

Koristne in zdravilne lastnosti borovnic

• Jagode imajo jabolčne, citronske, oranžne, oksalne in mlečne kisline.
• Jagode vsebujejo tanine, sladkor, vitamin C, vitamin B, karoten, antocianine, mirtilin.
• Listi vsebujejo tanine, pektine, hidrokinon, arbutin, amorfni glikozidni mirtilin, kvercetin, askorbinsko kislino.
• Neomirtillin, ki je v listih, se imenuje rastlinski insulin. Zahvaljujoč tej komponenti borovnica znižuje raven sladkorja v krvi.
• Jagode in listi borovnice imajo astringentne, protivnetne, tonikalne, diuretične, holeretične in hemostatične učinke.
• Borovnice se uporabljajo z zmanjšanjem vida, saj borovnice pozitivno vplivajo na mrežnico.
• Borovnica je bogata z manganom.
• Borovnica je predpisana za gastrointestinalne okužbe, gastritis z nizko kislostjo, ledvični kamni, kožne bolezni in revmatizem.
• Bilberry normalizira metabolizem.
• Z uporabo borovnic listi zdravijo gnojne rane, ekcem, hemoroide.

Kako in kdaj izberi listi borovnice

Cvetenje borovnic se začne v začetku poletja, in dokler se ne pojavijo jagode, morate začeti zbirati listje.

Če želite to narediti, izberite suho sončno vreme. Listi so odrezani ročno, poskušajo ne poškodovati cvetja, da ne bi zmanjšali števila jagod v prihodnosti.

Prav tako ni priporočljivo odtrgati vseh listov od grmičevja, da ne bi izčrpali rastline.

Kako posušiti borovnice

Listi so postavljeni v tankem sloju na postelji pod krošnjami ali v senci in se redno vlečejo za enakomerno sušenje.

Dobro posušene surovine zlahka razpadejo v rokah.

Shranite suhe liste borovnice v platnenih vrečah na suhem, hladnem mestu brez svetlobe 2 leti.

Kako in kdaj pridelovati borovnice

Konec julija - v začetku avgusta, borovnice zorijo.

Če želite zbrati jagode, izberite suho, hladno vreme, ko so grmovje posušene jutranje rože.

Najbolje je, da pridelujete jagode iz mladih rastlin, saj so bogatejša v zdravilnih lastnostih. Mladi borovnični grmi se razlikujejo od zelenih starih vejic in najmanjšega števila bočnih vej. Starost rastline se lahko določi s štetjem števila stranskih vej, začenši s konicami njihovih konic in konča z glavnim steblom. Stare grmovnice, ki so stari 20-30 let, čeprav pridelujejo sadje, vendar so jim prikrajšane številne koristne snovi.

Jagode se raztrgajo ročno, poskušajo ne poškodovati nežne kože, in se dajo v plitvo košare, perepleila vsako plast jagod z mehkimi sprigs.

Pred sušenjem se jagode sortirajo, odstranjujejo poškodovane, zdrobljene in prevroče sadje, kot tudi smeti, listje in vejice.

Kako so posušene borovnice

Jagode se posušijo na soncu ali v peči, občasno nežno premešajte, tako da niso enakomerno in suhi. Če se jagode posušijo v pečici, začetna temperatura ne sme presegati 45-50 °. In šele po tem, ko se jagode premosti, se temperatura lahko poveča na 70 °. Za jagode se ne parijo, je zaželeno, da vrata ostanejo. Borovnice se mešajo, nežno tresenje pekača.

Ko posušite, dobro posušene jagode ne spadajo skupaj in ne madeže roke. Suhe jagode sukane in brez oblike. Vlažnost v surovinah ne sme biti večja od 16%.

Končane surovine se pregledajo zaradi prisotnosti suhih listov, nezrelih ali zgorelih jagod, ki se takoj odstranijo.

Posušene jagode so shranjene v škatlah, prekritih s papirjem, na suhem, hladnem, temnem mestu dve leti.