Oreh je ena od tistih čudesnih rastlin, katerih zdravilne lastnosti so že od nekdaj poznane. Ni čudno, da se imenuje "drevo življenja", ker orehova jedra, njena lupina, pregrade in listi pomagajo skoraj vsem boleznim in boleznim. Poleg tega ne uporabljajo zgolj zrelega sadja, temveč tudi zelene - v fazi mlečne zrelosti.
To visoko drevo v naravi najpogosteje najdemo v Srednji Aziji, toda v toplejših regijah - v Krimu in na Kavkazu - se uspešno goji.
Oreh cveti v aprilu - maju in popolnoma dozori v avgustu in septembru.
Zeleni oreški se pridelujejo junija - zgodaj julija (vse je odvisno od podnebnih razmer). Nemogoče se je osredotočiti le na zeleno barvo lupine lupine, saj se včasih zgodi, da pod zeleno lupino obstaja oreh z že dovolj močno lupino. Zato bi bilo treba zelene oreške preveriti glede trdnosti. V nezreli obliki je orešček bel in zelo mehko, koža in lupina pa sta tako mehka, da jih je mogoče enostavno preboditi z iglo.
Zbiranje se izvaja v suhem vremenu. Ker zelena lupina nagiba k barvanju vse v temni barvi (zaradi joda), morate skrbeti za gumijaste rokavice. Nezrele matice trdno držijo veje, zato jih stresajte ne bodo delovale. Odstraniti matice z drevesa po stopnicah ali lesteh.
Zberite samo cele, zelene orehe, brez črvotine, vidne poškodbe.
Zeleni oreški niso skladiščeni, zato jih je treba čim prej poslati na obdelavo. Na primer, naredite ekstrakt sokov iz zelenih orehov.
Recept 1. 500 gramov opranih in suhih zelenih orehov razrežemo na tanke rezine in v suho čisto kozarec. Nalije se 1 kg sladkorja, prekrito s debelim papirjem in vezano z vrvico.Očistite v hladilniku. Izpuščeni sok je zdravilo.
Recept 2. Za alkoholne tinkture vzemite alkohol namesto sladkorja. Pripravljeni zeleni orehi se dajo v kozarec in polijejo z alkoholom. V temen prostor dajte dva tedna. Nato filtriramo, ustekleničimo.
Neprimerni zeleni orehi, ki so še vedno mehki in zlahka razrezani z nožem, so primerni tudi za izdelavo marmelade. Nezrele oreščki so raztrgane od drevesa, sortirane, dobro oprane in nato delujejo odvisno od izbranega recepta.