Ko cveti jasmin, je celotno okrožje napolnjeno z neobičajnim vonjem, sladkim in razburljivim.
Toda cvetovi jasmina ne dajejo samo estetskega užitka, temveč imajo tudi spodbujevalni učinek na delovanje možganov, izboljšajo človeško stanje in svoje misli uredijo. Ni čudno, da je jasminsko olje, ki se uporablja za čajne dišave in parfume, cenjeno na mednarodnem trgu in stane veliko denarja.
Jasmin cveti skoraj celo poletje, zajame konec pomladi in začetek jeseni.
Posebnost jasmina je, da njeni dišeči cvetovi ne cvetijo z vzponom sonca, ampak ravno nasprotno ponoči. Zato se med maso odpirajo cvetovi jasmina, ki padejo zgodaj zjutraj.V tem času so vse koristne snovi zbrane v cvetju, njihova koncentracija pa je precej visoka. Ko se sonce dvigne, izginejo eterična olja jasmina, veliko cvetov se spusti, in neodprti brsti počakajo, da naslednjo noč ponovno napolni prostor s čudovito aromo.
Izkušeni barvni zbiralniki jasmina priporočajo zbiranje nepopolno odprtih popkov za dolgoročno shranjevanje. In če so cvetje potrebne za uporabo v bližnji prihodnosti, potem bodo cvetje primerne na kateri koli stopnji razkritja.
Rože brez tampinga položite v košare ali druge vsebnike v razsutem stanju.
Potem so položeni na papirju ali krpo in več dni sušijo v topli sobi, s čimer preprečujejo, da bi sončni žarki padli na cvetne liste. Ker se zgornji sloj suši, je treba rože previdno obračati, hkrati pa odstraniti nečistoče ali razvajene, utrnjene latice.
Cvetje lahko sušite v sušilniku ali peči (pri odprtih vratih) pri temperaturi, ki ni višja od 35 °, tako da eterična olja niso uničena. Sušenje cvetnih lističev ni priporočljivo, ker se bo njihov videz in kakovost poslabšal.
Cvetni listi se posušijo na prostem, nato pa v steklene kozarce z vijačnimi pokrovi, tako da aroma in eterična olja ne izhlapijo.
Jasminu ni priporočljivo, da se pripravi kot samostojna pijača, ker lahko povzroči alergijsko reakcijo. Najbolje je dodati cvet jasmina zelenemu ali črnemu čaju, ki je že na voljo.
Najboljša možnost je mešanica zelenega čaja in cvetov jasmina. Ta čaj izboljša zdravje, normalizira krvni tlak, zmanjša apetit, kar ustvarja predpogoje za izgubo teže. Tudi zeleni čaj z jasminom odstranjuje žlindre, soli in škodljiv holesterol iz telesa.
Ampak, če še vedno želite uživati le okus in aromo jasmina čaja, potem njene koncentracije ne moremo pretiravati. Bolje je kuhati manj cvetnih listov, kot pa trpeti zaradi alergij ali glavobolov.
Recept 1. V skodelico postavite 5-7 cvetov jasmina in prelijte vročo vodo (90 °). Pokrijte s krožnikom ali uporabite posebno skodelico s pokrovom. Vztrajati 5-10 minut.
Recept 2. Vzemite 1 čajno žličko jasmina in 2 čajna žlička zelenega čaja.Nalijte v ogrevan kotliček in nalijte dve kozarci vroče (90 °) vode. Vztrajati 5-10 minut. V čaju lahko položite žlico medu.
V zmernih odmerkih je jasmine neškodljivo. Kontraindikacije so lahko posamezne nestrpnosti, ki se manifestirajo v obliki alergijskih reakcij.