Mlečna goba povzroča veliko razprav - ali je koristno ali škodljivo, ali so izdelki, ki so bili pripravljeni na njegovi podlagi, namenjeni otrokom, ali je popolna nadomestitev fermentov za fermentirane mlečne izdelke?
Ne bomo mučili in nedvoumno reči - mlečna goba ima ogromne koristi. Zdaj povej kaj.
Mlečna goba se imenuje tudi tibetanska, to ime mu je prišlo bodisi zaradi neverjetnih koristi ali zaradi tega, ker je goba prišla od tod.
Z enostavnimi izrazi mlečna goba pretvori mleko v okusen kefir. Znanstveniki, ki so raziskovali ta proces transformacije, so lahko identificirali vse koristne fermentacijske bakterije in jih celo ponovili v laboratorijskih pogojih, vendar je bil rezultat nezadovoljiv. Za proizvodnjo kefirja je dovolj, da uporabite le nekaj bakterij - mleko bo postalo kislo, vendar takega kefira ne bo veliko koristilo. Vsak proizvajalec uporablja svojo formulo, vse zaganjalke - praktično nikogar, je predrago in drago za množično proizvodnjo. Poleg tega, kot smo rekli, celo poznavanje popolne formule ni omogočilo ponoviti tehnologije in doseči enakega rezultata kot tisti, ki ga daje mlečna goba.Morda skrivnost leži v edinstvenem razmerju bakterij, zaporedju njihovih dejanj. Sama sama najbolje ve, kako in kaj naj naredi.
Kefir in kateri koli drug mlečni izdelek, pridobljen z uporabo mlečnih gliv, je desetkrat bolj uporaben kot katera koli podobna trgovina. Zdravnikom je dovoljeno dati kefir ali skuto na ta način kuhati mladim otrokom. Samo je treba upoštevati vsa pravila dopolnilnih živil - začeti uvajati nov proizvod v majhnih odmerkih in natančno spremljati reakcijo telesa. Postopoma se odmerjanje poveča in prilagaja dovoljenim v tej starosti.
Postopek fermentacije mleka s pomočjo tibetanske gobe je zelo kompleksen, zaradi česar se tvori vodikov peroksid, različne organske kisline, bioaktivne snovi, vitamini in mikroelementi.
Če natančno govorimo o njegovih lastnostih, lahko razlikujemo naslednje:
- Tibetanska goba ima pozitiven učinek na delo prebavil, odpravlja številne težave in bolezni želodca in črevesja;
- z njeno pomočjo se izboljša metabolizem in presnovni proces v telesu;
- Mlečna goba krepi imunski sistem človeškega telesa;
- Tibetanska goba deluje kot antispazmodično, antibiotično, choleretično sredstvo;
- gliv zmanjša vnetje, ubije klice, pomirja sluznico;
- Tibetanska goba odstranjuje toksine iz telesa, vključno s kemičnimi spojinami, ki jih oseba prejme iz onesnaženega zraka, vode in medicinskih pripravkov;
- S tem ne morete odstraniti samo manifestacij alergij ali dermatitisa, temveč tudi trajno znebiti vzroka njihovega pojava;
- mlečna gliva učinkovito bori ledvične kamne, žolčnika in mehurja;
- pomaga pri boleznih dihal, astmi, bronhitisu, tuberkulozi;
- dobro preprečevanje raka;
- pozitivno vpliva na reproduktivni sistem, povečuje jakost, ščiti pred različnimi ginekološkimi in urološkimi boleznimi;
- mlečna gliva je dobra za zdravje kože, las in nohtov;
- glivica ima pozitiven učinek na splošno zdravje, izboljša ton, daje energijo, izboljša pozornost in spomin.
Koristni učinek na telo mlečne glive zajema vse organe in sisteme.Takšen integriran pristop lahko bistveno izboljša zdravje, ne da bi se izogibal v eni smeri - vse v telesu je med seboj povezano, in če se nekje izboljša, potem naslednji pozitivni rezultat ni daleč. Na primer, oseba je začela uporabljati mlečne glivice zaradi težav z želodcem, odpravila je vse težave, ki ovirajo običajno prebavo, izboljšano blato, povečan apetit, izboljšan spanec, šibkost je izginila, polt je postal zdrav, koža očiščena, lasje in nohti postale močne .
Toda tak čudežni učinek ima samo zdravo gobo - belo, če je temen, ga boste morali vrniti, ga ne bo več občutil. Da bi mlečna goba živela dolgo časa, je treba skrbeti za to pravilno - vsak dan pour svežo mleko in ga sperite enkrat na dan ali dva pod hladno vodo. To je treba narediti previdno, vroča voda je kontraindicirana. Za dolgotrajno skladiščenje se gliva dovaja v veliko kozarec in napolni z mlekom, razredčeno z vodo v enakih razmerjih in vroči - tako da gliva traja 3-6 dni brez pranja. Toda kefirja ne morete piti, vendar jo lahko uporabite za kozmetične postopke.
Škoda pri uporabi izdelkov iz mlečnih izdelkov za gobe ni bila ugotovljena, vendar ne smete uporabljati več kot en liter domačega kefira na dan, je zaželeno, da se njegov sprejem razdeli na več delov. Priporočamo, da pijete kefir pred obroki, preden je spanje s takim kefirjem bolje vzdržati. Prav tako ne morete piti peroksid kefir, ki je pripravljen več kot en dan.
