Danes vsi vedo, kako pomembni so vitamini in mikroelementi za zdravje ljudi. Žal večina nas skrbi za zadostno raven le tistih snovi, ki jih vsi poznajo: železo, kalcij, kalij, vitamin C in folno kislino. Toda malo ljudi razmišlja o pomanjkanju cinka, v resnici pa po statističnih podatkih skoraj 100% prebivalstva naše države pomanjkljivo za to snov!
Cink je element v sledovih, ki ga najdemo v vseh tkivih človeškega telesa. Naše potrebe po njem niso tako velike - odrasla oseba, zdrava oseba potrebuje približno 20 mg na dan. Konec koncev, vsak dan izgubimo cink z znojem, delci epitelija in naravne izločke našega telesa. Poleg tega večina ljudi v razvitih državah danes, čeprav prej ni slišala o pomanjkanju cinka, danes zaradi zmanjšanja vsebnosti elementov v sledovih v tleh in omejitve vnosa živalskih beljakovin, nimajo te snovi.
Znanstveniki po vsem svetu opozarjajo na nevarnost splošnega zmanjšanja vsebnosti cinka v prehrambenih izdelkih in predlagajo, da se v proizvodnjo uvajajo posebni aditivi, ki vsebujejo cink, za obogatitev hrane. Po njihovem mnenju le tak korak lahko reši človeštvo pred svetovno cinkemijo.
Kaj je tako nevarno pomanjkanje cinka za telo? Raznolikost procesov, ki je cink nepogrešljiv udeleženec, je razloženo z dejstvom, da je del celične membrane in različnih encimov, ki aktivirajo kemične reakcije v telesu.
Tukaj je nekaj glavnih funkcij cinka:
Vzroki za cinkemijo so lahko mnogi - od bolezni gastrointestinalnega trakta, jeter in drugih organov izločanja, do pretiranega potenja in prekomernega psiho-čustvenega stresa. Poleg tega se najpogosteje razvije pomanjkanje cinka zaradi več razlogov: zmanjšanje koncentracije cinka v našem okolju, nezdrave prehrane, zvišanega psiho-čustvenega stresa, zlorabe alkohola in kroničnih vnetnih bolezni notranjih organov.
Pomanjkanje cinka negativno vpliva na stanje celotnega organizma. Hkrati trpijo vsi organi in sistemi. Z izrazitim pomanjkanjem cinka se bolnik razvije:
Pomanjkanje cinka je še posebej nevarna za reproduktivni sistem žensk. Zaradi pomanjkanja kroničnih mikrohranil lahko hormonsko ravnovesje v telesu moti, zato folikli v jajčnikih ne morejo več dozorevati in se lahko razvije sekundarna neplodnost. Nič manj nevarnega je pomanjkanje cinka za nosečnice - pomanjkanje ženskih spolnih hormonov lahko povzroči spontanost, dolgotrajno delovno silo ali krvavitev po spolu zaradi prešibkih mišičnih kontrakcij maternice.
Z zmanjšanjem koncentracije cinka v krvi otroka se njen psihosocialni in fizični razvoj upočasni, se ne more v celoti razviti in zaostajati za svojimi vrstniki.
Pomanjkanje cinka za odrasle je za odrasle najprej nevarno, ker je celotno telo oslabljeno, kar večkrat poveča tveganje za razvoj različnih bolezni, poškodb ali prezgodnjega staranja.
Za diagnosticiranje pomanjkanja cinka lahko uporabljamo laboratorijske teste. Raven cinka se določi v serumu, eritrocitih, urinom in laseh. Najpogosteje se uporablja najpreprostejša in informativna analiza - primerjava ravni cinka v krvi z normo.
Z zmanjšanjem ravni cinka je bolniku predpisana dietna terapija ali cinkovi pripravki.
Dietna terapija vključuje:
Če se v človeškem telesu razvije izrazito pomanjkanje cinka, te potrebe ni mogoče izpolniti le z dieto. Ker biološka uporabnost cinka ni previsoka, z izrazitimi klinicnimi znaki so predpisani posebni preparati, ki vsebujejo cink: cink, zincktal, cinkov sulfat in drugi. Toda za jemanje teh zdravil lahko predpisujete le pod nadzorom zdravnika, saj lahko pride do neželenih učinkov ali draženja sluznice želodca.