Sunberry ali vrt nightshade je letna rastlina, struktura stebla je podobna paradižniku, in videz jagodičja - z borovnicami. Edinstvena rastlina se je rodila zahvaljujoč prizadevanjem žlahtnitelja iz Združenih držav Amerike, ki je prečkal bližnje člane družine nightshade: gvinejske visokih borovnic in plazljivega evropskega nightshade. V odprtih prostorih naše države Sunberry je znan kot sončna jagodičja, vrtna nightshade, borovnica forte ali kanadska borovnica. In vsa imena so enako pomembna in so enako pogosta.
Treba je opozoriti, da so ocene o sončničnem barju precej protislovne. Znanstveniki, rejci in amaterski vrtnarji pri uporabi vrtne noči so večkrat opozorili na jasen pozitiven učinek na telo in popolno odsotnost rezultatov. Zato, da bi ostali čim bolj objektivni, bomo upoštevali ne le koristne lastnosti, temveč tudi možno škodo sončničnega sveta.
V vrtu je nenavadna količina biološko aktivnih spojin: askorbična in galakturonska kislina, galaktoza, steroidi, lipidi, karoten, tanini, antocianini, pektin, fruktoza, saponini.Poleg tega so sončne jagode bogate s kalcijem, železom, selenom, kalijem, natrijem in srebrom.
Takšna impresivna in raznolika kompozicija deluje na pomlajevanje in toniranje telesa. Jagode normalizirajo metabolične procese, vodijo pri delu vseh organov in sistemov. Ko se redno vzamejo, upočasnjujejo staranje, krepijo duha in telo.
Sončno jagode zaprositi za:
• zdravljenje jetrne in gastrointestinalnih bolezni, • krvni tlak normalizacija • Izločanje kronične glavobole • strjevanje revmatizem, bolezni sklepov • krepitev mišic oči in lajšanje utrujenost v dolgem uporabe računalnika • Purification organizma • preprečevanje zaprtje in hemoroidi • lajšanje bolezni z angino, faringitis, stomatitis in tako naprej
Sunberry ima močne antiseptične lastnosti, pomaga telesu pri soočanju z okužbami, ima protivnetno delovanje. Če pojedo pečico jagod vsako sezono, lahko dobro očistite kri, odstranite toksine in toksine iz telesa. Zelo pogosto se sončenje uporablja kot odličen diuretik namesto kemičnih zdravil.
Zaradi prisotnosti velikega števila pektinskih spojin vrtna nightshade pomirja bolečino med vnetjem želodca in črevesja. Ko zastrupitve s hrano delujejo kot sorbenti, normalizirajo delo prebavnega trakta in olajšajo prebavo hrane. Redna poraba sončnih jagod je indicirana za hemoroide, težave z blatom in boleznijo ledvic.
Med nevednimi ljudmi pogosto slišimo mnenje, da so sončne jagode strupene. Dejansko ima to svoj delež resnice. Sunberry spada v družino nightshade, številne podvrste, v katerih so resnično neprimerne za uporabo hrane. V sadju in v tleh del takšnih rastlin Nevarne kemikalije: svinec, arzen, živo srebro in kadmij. Vendar pa so v Sunberry te snovi v zanemarljivih dozah, zato je nemogoče zastrupiti jagode (razen če je to veliko večje od priporočenega dnevnega vnosa).
Vendar pa zloraba kanadskih borovnic ni vredna. Naturopat in nutricionist priporoča, da omejite na največ dve rožnati sunbina na dan. Ta količina je dovolj, da bi vse koristne biološko aktivne snovi pridobili iz sončnih jagod, vendar ne povzroča razvoja alergijske reakcije.V nasprotnem primeru, zaradi številčnosti antioksidantov in rastlinskih flavonoidov, sončnica lahko povzroči kožne izpuščaje ali srbenje. Iz istega razloga mladim otrokom ne smete dati jagod, čigar telo se pravkar oblikuje.
• Tisti, ki trpijo zaradi posamezne nestrpnosti • Nosečnice • Otroci, mlajši od dvanajst let • Vozniki, če so načrtovali dolga potovanja
Pred potovanjem morajo vozniki omejiti porabo sončnih jagod, ker lahko povzročijo zaspanost in nekoliko dezorientirajo, kar je nesprejemljivo med vožnjo. Vendar pa je tudi potnikom bolje, da se ne nagibajo na sončenje na poti, saj lahko v jagodah več kot 200-300 gramov na dan izrazito odvajalen učinek.
Treba je opozoriti, da borovnica forte je precej visoka v kalorij: sto gramov jagod vsebuje več kot dvesto kalorij. Zato jim ni priporočljivo uporabljati ljudi, ki so debeli ali se držijo prehrane.
Pomembno je!
Divjih vrst nightshade ne moremo jesti. Tudi če so jagode popolnoma podobne sončničarji, so lahko v kemijski sestavi popolnoma drugačne in vsebujejo tudi strupene snovi.Posledica tega je, da takšno sadje ne prinese koristi in v nekaterih primerih celo povzroči resno zastrupitev s hrano.
Ne pozabite sočnega kislega ribeza. Dodajte k temu nekaj prijetnega okusa in tršenja borovnic z značilno slastno aromo. Zdaj poskušajte združiti vse te značilnosti v jagodičevje s sončnimi jagodami in dodati majhno količino vonja sveže rezane trave. Približno vrtni noči bo tako okusil.
