Sladkor je bela smrt, na vseh vogalih trumpet svojo neverjetno škodo na telo. Možno je, da prinese kakšno korist, toda oseba očitno ne potrebuje količin, v katerih je običajno, da jo uporabijo. V povprečju oseba porabi približno kilogram čistega sladkorja na mesec (to ne šteje pecivo, sladice), če bi ta obseg zadostoval za eno leto. Seveda se je veliko ljudi odločilo, da opusti sladkor in preklopi na nadomestke sladkorja, vendar z njimi ni vse tako preprosto in jasno. Nekateri so prepovedani po vsem svetu (vendar se tukaj prosto prodajajo), poročajo se, da vsebujejo nevarne snovi za srce, krvne žile, možgane, jetra in druge organe. Tudi kakovostne sladkorne nadomestke trpijo - vsi so neprijetno.
Kot možnost lahko popolnoma opustite sladkanje pijač in hrane, vendar to ne moremo storiti vsi. In v tem trenutku pride do pomoči naravnega naravnega sladila, imenovanega stevia. V začetku prejšnjega stoletja se je spoznala in spomnila sta se že pred kratkim, ko je zdrav način življenja prišel v modo. Stevia je zelnata rastlina iz družine Astrov, kateri znanstveniki so bili presenečeni - v postopku preučevanja stevije so izločili snov stevioz, ki se je izkazal za 300-krat slajši od rednega sladkorja! Vendar pa niso našli strupenih lastnosti.
Doma v Južni Ameriki se stevia imenuje med in lokalno prebivalstvo ga uporablja za številne bolezni, kar je omogočilo domnevo, da ta rastlina ni le sposobna narediti pijače in hrane slajše, temveč tudi učinkovito obravnava.
Danes je stevia razširjena po vsem svetu, a japonski ljudje, ki skrbijo za njihovo zdravje, še posebej navdušujejo, dodajajo ga številnim izdelkom: jogurti, sladkarije, pijače, zobne paste in celo slane hrane, ki nevtralizirajo škodljive in agresivne snovi. Zelo pomembno je dejstvo, da stevia med toplotno obdelavo ne precipitira, ne reagira v kislem okolju, ne fermentira in ne povzroča spremembe v barvi zelenjave in sadja. To je omogočilo uporabo stevije ne samo kot domačo zdravilno rastlino in naravno sladilo, temveč tudi globalno za uporabo v kulinarični industriji. Zato kupujte izdelke, bodite pozorni na sestavo, če je stevia v njej - brez dvoma vzemite to, je veliko varnejša in bolj uporabna od svojih kolegov.
Kemična sestava stevije je precej bogata. Čeprav je vredno obljubiti tej tovarni za zmožnost dati sladkost in ne prinašati škode.Mimogrede, njegova vsebnost kalorij je impresivna - le 18 kalorij na sto gramov, je zelo, zelo majhno, manj kot pri jagodah ali belem zeljeh, ki so znane kot proizvodi z negativno vsebnostjo kalorij (telo porabi več energije pri njihovi absorpciji). Vendar to ni vse, zdravilo Stevia ima očitne terapevtske lastnosti.
Po zadnjih podatkih je zdravilo Stevia bogato s številnimi koristnimi snovmi, vsebuje celulozo, polisaharide, lipide, glikozide, pektin, eterična olja, več kot 15 aminokislin, vitamine A, E, C, skupino B, pa tudi številne elemente v sledovih. Ta sestava omogoča steviji, da resnično neguje telo z dragocenimi snovmi in ne samo, da jo napolni s praznimi ogljikovimi hidrati, kar vodi do debelosti, kot sladkor.
Ugotovljeno je bilo, da ima Stevia naslednje lastnosti:
- protivnetno;
To pomeni, da oseba, ki uporablja stevijo, varuje telo pred razvojem različnih vrst vnetja. Dobro vpliva na želodec, črevesje, trebušno slinavko, jetra, posode ustne votline. Stevia bo koristna pri raznih boleznih žrela in dihal..
- protimikrobno;
Spomnimo se oglaševanja žvečilnih gumijev proti razpadanju zoba. Na zobeh po hrani in sladkih mikrobi hitro pomnožijo, kar povzroča veliko zobnih bolezni. Torej, stevia ne povzroča samo razmnoževanja patogenih mikroorganizmov, ampak se ravno nasprotno učinkovito bori proti njim in tudi ne uniči zobne sklenine.
- zmanjša vsebnost sladkorja v krvi;
Paradox, vendar je. Mnogi ljudje z zvišanim sladkorjem morajo odreči slaščice, da znižajo raven sladkorja v krvi. Za mnoge je to precej boleče, vendar je neuspeh prehrane polno slabega zdravja. Stevia se lahko uživa na visoki stopnji sladkorja, v tem pogledu je varna, saj ne dvigne sladkorja, ampak nasprotno - zmanjšuje.
- odstranjuje holesterol;
Neprimerna prehrana, proizvodi z nizko kakovostjo in okolje prispevajo k odlaganju holesterola v posode. Tudi prehod na prehranjevanje ne pomaga vedno - najprej je treba prinesti holesterol in nato ohraniti "čistost" v telesu. Stevia je super za ta namen.
- pospešuje metabolizem;
Še ena dobra novica - "sladkor" stevija se ne odlaga v obliki centimetrov maščobe na straneh in pospeši presnovo.To je, ko so izpostavljeni tej rastlini, vsi procesi v telesu so hitrejši, hrana se bolje absorbira, kalorije porabijo za ogrevanje in energijo, in ne v "depo".
- krepi imunski sistem;
Stevija na splošno dobro vpliva na telo in sodeluje tudi pri ohranjanju imunosti. Aminokisline, vitamini in elementi v sledeh izjemno dopolnjujejo rezerve in ne omogočajo oslabitve imunskega sistema. Zdravilo Stevia je priporočljivo jesti med hladno sezono, sredi prehladov in beriberi..
- upočasni proces staranja;
Ugotovljeno je bilo, da ljudje, ki uporabljajo stevijo, bolje izgledajo. Morda prehrana brez sladkorja ali stevije upočasni proces staranja kože in ohranja zdravje krvnih žil.
Trenutno škodljive lastnosti stevije niso znane. Dovoljeno je jesti celo najmlajšim otrokom.
Zelo enostavno je uporabljati stevijo, danes lahko v domačem okolju raste živo rastlino in dodate samo nekaj listov čaju ali kompoti - to bo dalo želeno sladekost. Ali pa uporabite nakup ekstrakta stevia v prahu ali tekoči obliki.Stevia prenaša visoke temperature, zato jo lahko dodate v vroči čaj, pecivo in druge jedi, ki zahtevajo toplotno obdelavo.
