Dill je začinjena rastlina krovne družine. Domovina te travnate kulture je ozemlje Indije in jugozahodne Azije. Tukaj lahko še vedno spoznate njene divje vrste.
Prva omemba komarčku najdemo v razpravah o Theophrastus - starogrški filozof, zdravnik in znanstvenik, ki je živel v stoletjih IV-III BC. er V njih govori o tem, kako so prebivalci Helade uporabljali zelenice te rastline za pripravo zdravilnih zdravil. V spisih starih Rimljanov nudi tudi praktične nasvete za gojenje te pridelek, ga uporabljajo pri pripravi hrane, in na njegovi podlagi zdravil.
V IX-X stoletjih je bil kopitar v Evropi in Mali Aziji široko razširjen. Domačini so uporabili semena in zelišča za pripravo zdravilnih vin in olj, kislega zelja in kumar. Sesekljane listje rastline smo dodali v solate in vroče jedi. Vzhodnoevropski zeliščniki so podrobno opisali zdravilne lastnosti te kulture v svojih razpravah.
Danes se kopitar prideluje povsod na vseh celinah. Sveža zelišča in semena te rastline se uporabljajo v zelenjavi ohranjanja in luženje, solate, prvi in drugi tečaji, predjedi,eterično olje. Vsi deli kulture se uporabljajo v kozmetologiji in alternativni medicini.
Botanični opis
Dill je letno eterično olje in začinjena rastlina, ki raje dobro ohlajena, bogata s koristnimi elementi tal. Koren kulture je ključen in tanek. En sam ravno steblo rastline, ki se veže v zgornjem delu, doseže višino 150 cm. Štirikrat ali trikrat pigmentno razrezani zeleni listi rastline so ovalni v okvirju. Spodnji listni listi se nahajajo na podolgovatih čebelnjakih, zgornji pa so nepomični.
Dill cveti od začetka junija do sredine avgusta z majhnimi, biseksualno rumenimi cvetovi, zbranimi na vrhu stebla v zapletenih dežnikovih socvetjih. Plodovi rastline so ovalne ali eliptične dvojne sadike rjavkasto sive barve. Seme kopra zorijo do začetka jeseni.
Hranilna vrednost
Zelenila in semena zelenjave so bogata z zdravimi hranili. Podrobne informacije o njihovi vsebini v vseh delih tega obrata so predstavljene v tabeli.
| Seznam hranil | Vsebnost 100 g kopra | Vsebnost 100 g semen komorada |
| Veverice | 2.488 g | 15.973 g |
| Maščoba | 0,508 g | 14.448 g |
| Ogljikovi hidrati | 6.261 g | 55.167 g |
| Dietna vlakna | 2.719 g | 21.093 g |
| Voda | 85.433 g | 7.642 g |
| Pepel | 2.296 g | 6.618 g |
Poleg tega koper vsebuje hlapne, pektinske snovi, organske kisline in eterično olje, kar mu daje poseben okusni okus.
Vitamini v Dillu
Dill pomaga nadomeščati dobavo vitaminov B, A, E, C in PP v človeškem telesu. Tabela vsebuje podatke o vsebini teh koristnih spojin v listih in sadju rastline.
| Seznam vitaminov | Vsebnost 100 g kopra | Vsebnost 100 g semen komorada |
| Ekvivalent retinola, A | 749.416 mkg | 3,016 mcg |
| Tiamin, B1 | 0,028 mg | 0,417 mg |
| Riboflavin, B2 | 0,089 mg | 0,283 mg |
| Pantotenska kislina, B5 | 0,243 mg | - |
| Piridoksin, B6 | 0,147 mg | 0,247 mg |
| Folna kislina, B9 | 26.543 mcg | 9.941 mcg |
| Askorbinska kislina, C | 99.084 mg | 20.629 mg |
| Ekvivalent tokoferola, E. | 1,663 mg | 2.944 mg |
| Niacin ekvivalent, PP | 1,395 mg | 2.806 mg |
Listi listov vsebujejo tudi vitamin K, filokinon (62.744 mikrogramov na 100 g proizvoda) in biotin (0.379 mikrogramov na 100 g).
Koristne postavke v sestavi kopra
Dill - bogat vir mineralov. Informacije o vsebini mikro in makro elementov v sestavi tega izdelka so predstavljene v tabeli.
| Imena mikro in makro elementov | Vsebnost 100 g kopra | Vsebnost 100 g semen komorada |
| Elementi v sledovih |
| Železo | 1,577 mg | 16.287 mg |
| Mangan | 1,261 mg | 1,882 mg |
| Baker | 145.772 mcg | 779.043 mcg |
| Cink | 0,893 mg | 5,128 mg |
| Makronutrienti |
| Kalij | 334.597 mg | 1187.014 mg |
| Kalcij | 222.617 mg | 1516.734 mg |
| Magnezij | 69,484 mg | 257,011 mg |
| Natrij | 42.633 mg | 19.693 mg |
| Fosfor | 92,493 mg | 276.382 mg |
V plodovih koperja je selen. Koncentracija te snovi je 12,094 μg na 100 g sadja. V zeleni rastlin tega elementa v sledovih ni.
Calorie Dill
V 100 g svežih listov koper vsebuje 41.214 kcal. V istem delu posušene zelenice te rastline - 292.011 kcal, slano - 40.047 kcal. Energijska vrednost 100 g semen semen semena - 304.617 kcal.
Koristne lastnosti kopra
- Dill je blag laksativ. Z njim lahko zdravite zaprtje, tudi pri otrocih prvega leta življenja.
- Listi rastline vsebujejo celo vrsto hranil, ki krepijo imunsko obrambo telesa.
- V sestavi koperja so železove in magnezijeve soli v lahko prebavljivi obliki. Zato se aktivirajo ljudje, ki ga redno jedo, postopke oblikovanja krvi.
- V zeleni rastline so snovi, ki zmanjšujejo pritisk, krepijo venske stene, normalizirajo srčni ritem.
- Askorbinska kislina in vitamini skupine B, pri katerih je kopitar bogat, pospešijo metabolne procese v telesu.
- Anetin, vsebovan v zeleni rastlini, širi krvne žile, izboljšuje dobavo možganskega tkiva s koristnimi hranilnimi snovmi in kisikom.
- Losjoni, ki temeljijo na infuziji vode z listi koper, pomagajo odpraviti izgorevanje in nelagodje na očesnem območju pri očesnih boleznih.
- Decoction dill ima lahke anestetične lastnosti. Uporablja se za izpiranje zob zobobol, stomatitis, gingivitis, traheitis in vneto grlo. Poleg tega se pijača vzame ustno za migrene.
- Infuzijo zelenih rastlin se uporablja kot sedativno in sproščujoče sredstvo za nespečnost ali povečano razburljivost.
- Čaj iz posušenih listov kopra vsebuje snovi, ki pospešujejo izločanje presežnega holesterola iz telesa.
- Vodno infuzijo zelenih rastlin je koristno, da se v notranjost s suhim neproduktivnim kašljem.
- Obroki z koperjem pomagajo pri lajšanju bolečine pri holecistitisu, dvanajstniku in ulkusu v želodcu.
- Odpadek zelišč koperja je koristno za pijačo s podaljšanimi kolcanje, ki se ne odpravi z drugimi sredstvi.
- Dill sok se uporablja za boj proti hrupu v glavi. Ena kapljica tega sredstva se vpije v vsako uho.
- Posušeni koper pomaga hitro okrevati od cistitisa. Rastlinski material je mlet v prašek in ga vzamemo na 1 čajno žličko na dan.
- Vodna infuzija listov rastline pomaga odpraviti otekanje pod očmi. Blazinice, namočene s tem sredstvom, se nanašajo na problematična področja in zapustijo 20 minut.
- V ljudski medicini se kopitar uporablja za zatiranje parazitskih invazij. Bolniku priporočamo dnevno jesti jedi z dodatkom te začimbe.
- V ljudski medicini se kopel uporablja za izboljšanje sluha. V velikem čebulo glavo izrezati vdolbino in spadajo v to sesekljane zelene rastline. V prihodnosti držite čebulo v peči pri 200 stopinjah 15 minut. Sok iz nje je pokopan v ušesih 4-krat na dan. Enkratni odmerek - 6 kapljic.
- Na osnovi koprenega soka pripravimo sredstvo, ki učinkovito spoprijema z niktalopijo, boleznijo, ki jo zaznamuje motnja vida v mraku. Tekočina (25 ml) se kombinira s sokom korenja (125 ml) in jo vzame zjutraj pred obroki. Postopek se izvaja vsak dan.
- Dill pomaga znebiti občutka težnosti v želodcu po krepkem obroku.
- Dill - naravni afrodiziak.Posode, v katere je vključeno, povečajo moč pri moških in verjetnost zanositve pri ženskah.
- Prašek iz posušenega kopra pripomore k boju proti morski bolezni. Da bi se spopadli z nenadnim napadom omotice in slabosti, ga držite v ustih nekaj minut.
- Z koper pripravite sredstva za hitro znebiti mačka. Sveže zelene rastline (120 g), drobno sesekane z nožem in vlijemo 2 skodelice jogurta. Mešanica vztraja 8 ur na hladnem in pije na prazen želodec.
- Sveži koper, ki je v malti izločen v homogeni kaši, se uporablja za beljenje kože in odstranjevanje neželenih pigmentnih madežev. Orodje se nanaša na problemsko področje in odide pol ure. Takšne maske imajo druge lastnosti - zožijo in tonirajo kožo, naredijo gladko in žametno, pospešijo sintezo kolagena.
Prednosti semena kopra in eteričnega olja
- Pri aromaterapiji se esencialno olje koper uporablja kot pomirjevalo. Pri pripravi sestavka za aromo žarnice se tekočina kombinira z oljem kamilice (1: 1) in razredči s toplo vodo.
- Infuzija rastlinskih semen zdravi hipogalaktijo (zmanjšano izločanje materinega mleka). Dan je dovolj, da pijete 4-5 govejih pijač.
- Za pripravo sproščujoče kopeli dodamo kozarec mleka in 4 kapljice eteričnih olj sivke in koper v toplo vodo.
- Infuzija rastlinskih semen pomaga zmanjšati krče gladkih mišic prebavnega trakta, izboljšati apetit, povečati proizvodnjo prebavnega sokova.
- Odpadek pridelanega sadja ima izkustveno lastnosti. Za laringitis, bronhitis, traheitis in druge vnetne bolezni dihalnih poti je dovolj, da pijejo eno tretjino kozarca tega pijačo trikrat dnevno.
- Vodna infuzija rastlinskih semen je učinkovito sredstvo za napenjanje, prebavne črevesje in napenjanje.
- Esencialno olje koper pomaga lajšati srbenje s kožnimi manifestacijami alergij. Težko podmazuje problematično območje vsakih 40-50 minut.
- Odpadek kopitarjev vsebuje snovi, ki blokirajo razmnoževanje patogenih mikroorganizmov, ki povzročajo razvoj diareje.
- Infuzija, pripravljena iz semen kulture, ima diuretične in holeretične lastnosti.
- Čaj Dill semena se uporablja za zdravljenje vnetnih procesov v tkivih ledvic. Pri pripravi se peščica plodov polije z litrom vrele vode in vztraja 10 minut. Na dan popij kozarec pijače.
- Vodni ekstrakt sadja rastline vsebuje snovi, ki znižujejo intraokularni tlak.
- Olje za kopitarje je učinkovito sredstvo za pustolovske kožne bolezni. Problem območje je podrgnil dvakrat na dan z bombažno ploščo, namočeno v tekočino.
- Odpadek semen kopra se uporablja za zdravljenje zunanjih hemoroidov. Losion, ki temelji na tem sredstvu, se uporablja za padajoče hemoroide in pusti čez noč. Poleg tega se juha vzame ustno na 1/2 skodelice na dan.
- Čaj iz semen rastline pomaga pri ublažitvi simptomov PMS in menopavznega sindroma pri ženskah.
- Plodovi koper se uporabljajo za zdravljenje posteljice. Peščica semen se vlije v termosko posodo, vlije liter vrele vode in zmes potegne za 3-4 ure. Vsak dan 50 minut po večerji pijejte kozarec zdravilne pijače.
- Iz semen rastline pripravijo zdravilno pijačo, ki učinkovito rešuje nevroze. Peščica sadežev se zlije s pristaniškim vinom ali Cahorsjem (500 ml), zmešamo 15 minut in pustimo približno eno uro. Pripravljeni na pijačo pred spanjem 50 ml na dan.
- Plodovi dill zdravijo pljučnico in druge pljučne bolezni.V prahu semena rastline (30 g) se kombinirajo s sesekljanim jagodičastim jagodam (20 g), korenastim hrenom (25 g), črnim poprom (1 g) in soljo (5 g), izlijemo s steklenico vodke. Mešanica se pusti stati 15 dni v temnem prostoru. Nastala tinktura se vzame 20 kapljic na dan.
Kontraindikacije in škode na kopru
- Eterično olje iz kositra lahko povzroči razvoj alergijskih reakcij.
- Jedi in zdravila, pripravljena na podlagi zelenjave ali sadja te rastline, so kontraindicirana za ljudi, ki trpijo zaradi hipotenzije.
- Zloraba mamil lahko povzroči omotico ali začasno izgubo vidne ostrine.
- Nutricionisti ne priporočajo nosečnicam, da bi jedli obroke z dodatkom te začimbe več kot enkrat na teden.
- Dill je kontraindiciran za ljudi, ki trpijo zaradi atonije - bolezen, za katero je značilno močno zmanjšanje tona notranjih organov in skeletnih mišic.
- Preveč pogosto vključitev koper v prehrano lahko povzroči okvaro, utrujenost in omedlevico.
