Vsaka gostilna dnevno in celo večkrat na dan spere posodo. Da bi bila hiša čistejša, lepša in bolj udobna, se v večini primerov uporabljajo gospodinjske kemikalije. V zadnjem času je bilo rečeno, da detergent za pomivanje posode nosi ogromno nevarnost za zdravje. Ali je tekočina res tako nevarna, in če je tako, ali je varna alternativa? Danes bomo poskušali razumeti to, dvoumno na prvi pogled, temo in odgovoriti na vaša vprašanja.
Da bi razumeli posledice detergenta za pomivanje posode za naše zdravje, si morate ogledati njegovo sestavo. Kot osnovo za vsak detergent za pomivanje posode so praviloma površinsko aktivne snovi. Vse sodobne površinsko aktivne snovi lahko razdelimo na: anionske, kationske in neionske. Površinsko aktivne snovi bi se morale zahvaliti za dejstvo, da s pomočjo ene kapljice lahko perete pločete iz maščobe. Vendar, ne hitite, da se zahvaljujem! Kljub dejstvu, da trenutno površinski učinek na ljudi ni v celoti razumljen, obstajajo dokazi, da se ob sproščanju v telo lahko usedejo na celične membrane, pri določeni koncentraciji pa lahko povzročijo spremembe v biokemičnih procesih, ki se pojavljajo v celicah, povzročajo disfunkcijo in celovitost celic. Najnevarnejši so anionske površinsko aktivne snovi, poleg imenovanih povzročajo tudi imunske motnje, alergije, poškodbe možganov, jeter, ledvice, pljuča, možgane. Nedavne študije so potrdile, da so antioksidanti rakotvorni.
Poleg površinsko aktivnih snovi Detergenti za pomivanje posode vsebujejo tudi veliko pomožnih snovi: • soli šibkih anorganskih kislin, zlasti natrijevega karbonata in natrijevega bikarbonata, natrijevih silikatov. Potrebni so za razgradnjo polisaharidov in beljakovin ter saponifikacijo olj in maščob. • Kompleksna sredstva, vključno z natrijevimi polifosfati, natrijevim citratom, nitrilotriacetatom, zeolitom, polikarboksilati. Te snovi preprečujejo nanos soli na posodah in tudi na delov pomivalnega stroja. • nevtralne soli, in sicer sulfati, kloridi, ki so namenjeni predvsem za zgoščevanje detergenta. .Te snovi, ki pomagajo čiščenje še posebej trde umazanije s površine posode, na primer sledi varjenja.
Za nadaljevanje uvrstitve teh groznih in nerazumljivih imen za večino nas je lahko precej dolgo. Vendar pa je veliko bolj pomembno, kako se imenujejo snovi, ampak kako vplivajo na naše zdravje. V večini primerov so zgoraj navedene pomožne snovi strupene. Pri uporabi detergentov za pranje posod, ki vključujejo te snovi, vplivajo ne le koža rok, temveč tudi notranje organe.
Da bi nekako zaščitili pred škodljivimi spojinami, ki tvorijo detergente, morate temeljito umiti posode, vendar bodite pošteni, koliko od vas sperite, kot zahtevajo zdravniki, vsako ploščo in vsako steklo 10-krat, nato pa jih obrišite suho? Ni verjetno, da bo taka. To potrjujejo statistični podatki, po katerih vsako leto zaradi nezadostnega izpiranja posode vsak posameznik vsako leto pije 0,5 litra detergenta. Ugibamo le, kako bo to vplivalo na naše zdravje v prihodnosti.
Kaj storiti? Odgovor je preprost: morate gospodinjske kemikalije čim manj uporabljati.Če ne morete storiti brez pomoči detergentov, jih poskušajte zamenjati z varnimi, ki jih uporabljajo naše babice. Torej na primer, lahko uporabite milo za pranje perila ali soda za pecivo, da si umijete posodo. Znano je tudi, da se gorčica dobro veže z maščobo, šibka kislinska raztopina pa pomaga ubiti neprijeten vonj sleda ali čebule. Po vsakem pranju ne bodite leni, da temeljito sperite jedi in jih obrišite s suhim, čisto brisačo. Če ste še vedno navajeni samo za uporabo gospodinjskih kemikalij za obnovitev reda v hiši, izberite tiste izdelke, pri katerih je raven površinsko aktivne snovi minimalna, klor in organoklorne spojine pa popolnoma odsotne.
