V mnogih družinah je mikrovalovna pečica že dolgo zamenjala običajno peč in se uporablja ne samo za ogrevanje hrane, ampak tudi za kuhanje različnih jedi. Danes nobena samospoštljiva gostinska enota ne more storiti brez zloglasne mikrovalovne pečice, saj so med kupci vedno vroči sendviči, pecivo in pecivo. Kljub temu pa se znanstveniki od časa do časa še vedno zavzemajo za mnenje potrošnikov, pri čemer menijo, da mikrovalovna pečica ni tako varna za uporabo, kot se zdi na prvi pogled. Seveda ima svoje prednosti, vendar obstaja tudi veliko pomanjkljivosti.
Da bi verjeli v to, morate razumeti načelo delovanja takšne naprave, v kateri se proces ogrevanja hrane izvaja z uporabo mikrovalov. Vplivajo na živila na molekularni ravni in imajo na prvem mestu velik vpliv na molekule vode, zaradi česar se vrtijo z neverjetno hitrostjo. Zaradi močnega trenja, ki se pojavi med vrtenjem, je hrana segreta. Ampak ali ostane enako kot pred uporabo mikrovalovne pečice? Odgovor je preprost: ne. Molekule vode kot posledica intenzivne rotacije so pogosto deformirane in raztrgane, kar vodi k motnjam kemičnih vezi in procesov.. Seveda bo okus sendviča ali pečene piščančje noge ostal popolnoma enak, toda informacije, ki jih naše telo prejme skupaj s tako hrano, se bodo znatno spremenile, prav tako pa tudi njegova sestava na molekularni ravni.
Že vrsto let takšna dejstva niso pripisovala velikega pomena, vendar so švicarski znanstveniki konec 20. stoletja lahko dokazali, da ima živila iz mikrovalovne pečice zelo škodljiv vpliv na človeško telo. Konec koncev, z njim dobimo ogromno količino tako imenovanih izomerov - kemičnih spojin, ki se preprosto ne pojavljajo v prostoživečih živalih. Njihova prisotnost v telesu prispeva k razvoju različnih bolezni krvi, negativno vpliva na delovanje možganov, jeter, trebušne slinavke in celo srčne mišice. Poleg tega so pod vplivom mikrovalov uničeni številni vitamini, ki jih ljudje preprosto ne prejemajo. Ločeno je treba omeniti, da segrevanje izdelkov proizvaja tako imenovano molekularno gnilobo, t.j. razpadajo na mikroskopski ravni.To je mogoče opaziti v primeru predelave živil. Zato obstajajo vsi razlogi za domnevo, da uporaba mikrovalovnih pečic prispeva k razvoju onkoloških bolezni, čeprav se proizvajalci teh gospodinjskih aparatov močno ne strinjajo s takimi ugotovitvami znanstvenikov in jih poskušajo vsakič zavračati.
Nedavne znanstvene študije so to pokazale učinki kratkih valov na odmrznjene prehrambene izdelke povzročajo nastanek rakotvornih snovi in alkaloidov v njih. Ni težko uganiti, kakšno škodo telo lahko povzroči takšno hrano, tudi če se ne uživa dnevno, ampak za vsak primer posebej. Poleg tega je bil za majhne otroke izveden ločen znanstveni eksperiment, za katerega so hranili v mikrovalovni pečici prehranske formule in materino mleko dojk. Rezultati raziskav v dobesednem pomenu besede omamljeni znanstveniki, ki so ugotovili, da se pod vplivom mikrovalovnega sevanja v mlečnih izomerih oblikujejo, kar negativno vpliva na ledvice otroka in njegovega živčnega sistema.
Prav tako je treba omeniti, da ni nujno jesti hrane iz mikrovalovne pečice, da bi občutili njen negativen vpliv. Časovno obdobje se nahaja poleg tega gospodinjskega aparata v trenutku, ko deluje.. Posledično se v človeškem telesu pojavijo nepopravljivi procesi, med katerimi so spremembe v živčnih impulah, ki se pojavljajo v možganski skorji, smrt živčnih končičev in celic, redčenje in razpad membrane celične membrane ter uničujoče spremembe v sestavi krvi in limfe. Vse te kršitve lahko povzročijo resne bolezni, zaradi katerih sodobna medicina še ni izumila dostojnega orožja. Dejansko v tem primeru uničenje telesa poteka na celični ravni in poteka popolnoma neopaženo, dokler noben organ popolnoma ne uspe. Toda tudi če je v takšni situaciji mogoče rešiti življenje posameznika, ni nobenega zagotovila za popolno obnovo zdravja, ker se njegovo telo lahko primerja s kosom stare tkanine, ki z najmanjšim dotikom plazijo na koščke. Zaradi teh razlogov, preden kupite mikrovalovno pečico, morate skrbno pretehtati vse prednosti in slabosti, iskreno odgovoriti na vprašanje: ali je previsok nakup takega nakupa?
