Zamislite si, ayran, ki je danes najljubši fermentirani mlečni izdelek mnogih ljudi, se je pojavil pred več kot petnajstimi stoletji. Pionirji Ayrana so turški nomadi. Želijo ustvariti izdelek, ki bo ne le hranljiv, temveč tudi dolgo življenjsko dobo, sami pripravijo Ayran.
100 gramov ajrana vsebuje približno 2,79 g ogljikovih hidratov, 1,74 g beljakovin, 1 g maščob, 8 mg askorbinske kisline. In kar je najpomembnejše: ayran je precej nizko kaloričen izdelek, kalorična vsebnost 100 gramov je manjša od 30 kcal.
Ayran ima enake ugodne lastnosti kot mnogi drugi fermentirani mlečni izdelki mešane fermentacije. Vendar je treba opozoriti na naslednje: 1. Odlična prebavljivost izdelka, 2. Ugoden učinek na aktivnost prebavil, 3. Preprečevanje gnusne črevesne mikroflore, 4. Izboljšanje dela dihalnih centrov, povečanje pretoka kisika v pljuča, 5. Krepitev živčnega sistema, 6. Baktericidne lastnosti, 7. Utrujenost žeja, veselo, 8.Okrepiti lokalno in splošno imuniteto.
Med drugim Ayran popolnoma nevtralizira učinke večine zastrupitev s hrano, pomaga očistiti telo nepotrebnih toksinov in patogene mikroflore.
Ayran izboljša prebavo težkih mesnih jedi, pa tudi učinke težkih obrokov. Pogosto se ajran uporablja za lajšanje sindroma mačka in odstranjevanje fuzelnih olj iz telesa.
Ayran je odlično preprečevanje osteoporoze.. Znanost je dokazala, da telo skupaj z mlečno maščobo najbolje absorbira kalcij, medtem ko je v zraku optimalna kombinacija teh komponent. Najboljši dokaz za to so stari možje iz Kavkaza, ki so manj dovzetni za osteoporozo in imajo premične sklepe in močne kosti celo v najbolj ugledni dobi.
Ayran pomaga pri lajšanju škodljivih učinkov sončnih opeklin.
Deklence raje jedo, saj je zaznano, da redna uporaba tega fermentiranega mleka povzroči belo kožo belo in kožo čista iz kakršnegakoli izpuščaja. Sveže ajranske maske z dodatkom zemeljske kumaraste celuloze so uporabne za kožo obraza.S pomočjo ajrana lahko naredite lepe, sijoče in pokončane dlake, ki jih le mazate s pijačo.
Nepogrešljiv aeroban in za hujšanje. Torej Nutricionisti priporočajo aranžiranje dnevov dananja na Ayran. Če menite, da bodo pregledi tistih, ki so jih opravili po svojih izkušnjah, v treh dneh lahko izgubili do 3 kilograme, se boste strinjali z dobrim rezultatom, tudi če ga primerjate z učinkom dneva razkladanja na mlečni jogurt ali ajdo.
In nazadnje, s sveže pripravljenim aranom lahko hranite celo dojenčke, kljub temu, da je kravje mleko v tej starosti kontraindicirano. Ayran prispeva tudi k nastanku imunosti, kot tudi mikroflore otrokovega prebavnega sistema.
Na koncu pogovora o koristnih lastnostih določenega proizvoda želim dodati žlico katrana in povedati o kontraindikacijah ajrana.
Ayran lahko škoduje ljudem, ki trpijo zaradi dvanajsternika in želodca, gastritisa.
V redkih primerih je opaziti posamezno nestrpnost tega izdelka, če imate podobno diagnozo, se je treba izogniti zdravilu airan.
Nepravilna proizvodnja in shranjevanje (ne pozabite, da Ayran shranjujte v hladilniku in po možnosti ne več kot en dan) Proizvod tudi povečuje verjetnost, da vaše pijače ne bo zaznalo vaše telo. In seveda, ne pozabite, da je ukrep potreben v vsem.
