Kaj kuhati za večerjo? - Vprašanje, ki ga vsak dan povprašujejo na tisoče žensk po svetu. Če v vaši družini ni vegetarijancev, lahko gospodinjstvo razvajajte z jedjo, imenovano beef stroganoff.
Pogosto meso, kuhanega s tehnologijo, ki bo opisano nekoliko spodaj, se imenuje tudi meso v stroganovem slogu. Imenovan je bil tako v čast grofu A. G. Stroganovu, ki je imel v Odesi odprto mizo. Za ta dogodek je bil izumljen Beef Stroganoff, saj je jed je bilo enostavno pripraviti, ga je bilo enostavno razdeliti na dele in najpomembneje - bilo je okusno. Danes uvrstijo meso v slogu Stroganov za rusko kuhinjo. Uporablja se v dragih restavracijah in v navadnih menzah. Obstaja veliko kuhinjskih variant, ponudili bomo le eno.
Za kuhanje mesa v Stroganovu potrebujete:
1. Preverite, ali je vse, kar potrebujete za izdelavo govejega mesa, na zalogi.
2. Plošče za meso. Premagali smo.
3. Razrez na trakove.
4.Mesite v vročem maslu 5-10 minut. Ko zavrtimo ogenj in kuhamo meso približno 15 minut.
5. Cut na čebule v trakove.
6. Kombinirajte z mesom. Še naprej se speremo.
7. Po 10-15 minutah po želji damo paradižnikovo maslo na čebulo in meso. Soli. Brijamo. Stew 5-10 minut.
8. Po poteku določenega časa prelijemo moko. Premešajte.
9. Poslana je v kotel kislo smetano / smetano. Premešajte. Zaprite 10-15 minut, dokler ne pripravite. Če se je govedina stroganoff izkazala za preveč debela, lahko dodate malo vode, dobesedno 50 ml, in jo zavrite.
10. Goveja stroganoff pripravljena. Odličen dodatek bo kuhani riž. Posoda se dobro prilega pirecemu krompirju in kuhanim testeninam. Preizkusite!
